說起家鄉(xiāng)，人們總愛把風(fēng)土、特產(chǎn)當(dāng)作話題，贊不絕口。是啊，每個人的家鄉(xiāng)往往都有值得驕傲和令人陶醉的特產(chǎn)。
我的家鄉(xiāng)——南翔，有4大特產(chǎn)：小籠饅頭、郁金香酒、羅漢菜和白切羊肉。其中，我最喜歡小籠饅頭。
小籠饅頭馳名中外，已有100多年歷史。它以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱。小籠饅頭的皮是用精白面粉做成的。選用精肉為餡，不用味精，而是雞湯燒肉皮成凍，還加入少量芝麻粉，并根據(jù)不同季節(jié)加入蟹粉和春筍。每只饅頭大約重3錢，折裥14層以上，小巧玲瓏。薄薄的皮，是半透明的，可以隱約看見里面淌著汁水的餡。整個饅頭美得就像一塊無瑕的玉雕琢成的工藝品。
小籠饅頭看看美，那滋味就更美了。你若去品嘗，保你撐圓了肚子，還不愿擱下筷子。我每次去古猗園游玩，總要光顧那里的餐廳，飽飽口福。上個星期天，阿姨帶我和妹妹去吃小籠饅頭。我們剛坐下，熱情的服務(wù)員就端來兩籠熱氣騰騰的小籠饅頭。我和妹妹見了，一邊抽筷子，一邊咽口水，迫不及待地夾起一只往嘴里送。忽然“哇”的一聲，妹妹大叫起來。原來妹妹吃小籠饅頭沒經(jīng)驗，一口咬開皮子，滾熱的汁水流出來，燙痛了嘴皮。我見了，忍不住笑起來，馬上向妹妹傳授起經(jīng)驗來：“吃小籠饅頭時，先用牙齒將皮輕輕咬破一點，然后慢慢地吮吸汁水，再送進嘴里。”妹妹照我的辦法吃，高興地笑了。
小籠饅頭太鮮美了，不僅中國人愛吃，就連外國人也愛慕不已，有的還用重金聘請中國名師去傳藝呢。
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