南州六月荔枝丹的教學(xué)設(shè)計(jì)

2021-07-02 教學(xué)設(shè)計(jì)

　　一、教學(xué)內(nèi)容

　　語文版九年級(jí)下第18課《南州六月荔枝丹》1-10自然段

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識(shí)與技能

　　(1)了解荔枝的外部形態(tài)、內(nèi)部組織。

　　(2)掌握本部分由表及里，由外到內(nèi)的說明順序。

　　(3)分析說明方法及其作用，領(lǐng)會(huì)準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。

　　2、過程與方法

　　以自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方法為主，教師適當(dāng)引導(dǎo)點(diǎn)撥為輔。

　　3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀

　　培養(yǎng)學(xué)生的懷疑精神，不讀死書盡信書，要實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。

　　三、教學(xué)重難點(diǎn)

　　1、本部分內(nèi)容的說明順序

　　2、本部分的說明方法及作用

　　四、教學(xué)過程

　　(一)激趣導(dǎo)入

　　明朝詩人丘浚(xùn)在七言詩《詠荔枝》中寫到“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。一種天然好滋味，可憐生處是天涯�！痹娙藢笾o以復(fù)加的贊美和推崇，這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》。

　　(二)自學(xué)感悟

　　1、學(xué)習(xí)1-10自然段

　　(1)默讀2-10自然段，每個(gè)自然段主要寫了什么，完成下表：

　　(2自然段) 果殼

　　(3自然段) 顏色

　　外部形態(tài) (4自然段) 果形外

　　(表) (5自然段) 大小

　　荔枝

　　(6自然段) 膜

　　(里) (7自然段) 肉

　　內(nèi)部構(gòu)造 (8自然段) 貯藏內(nèi)

　　(9自然段) 核

　　荔枝的花 (10自然段) 花

　　師生小結(jié)：通過上表，我們可以看出這部分作者采用了由表及里，由外到內(nèi)的說明方法，從外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)兩方面給我們介紹了荔枝的知識(shí)。

　　(2)第1自然段寫的什么?這個(gè)開頭有什么好處?

　　(以小學(xué)學(xué)習(xí)《荔枝圖序》向老師質(zhì)疑為引子，引出“荔枝”這個(gè)話題。這個(gè)開頭既親切活潑，又符合學(xué)生的閱讀心理。原原本本地引用白居易《荔枝圖序》的詩句，為后文提到的與白居易對荔枝的不同看法提供了依據(jù)。起到了引出說明對象，總挈全文的作用。)

　　(3)課文第8自然段能否刪除?為什么?

　　不能。本段介紹荔枝的貯運(yùn)。首先說明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學(xué)的數(shù)據(jù)加以驗(yàn)證，最后引用典故說明荔枝保鮮之難。這段內(nèi)容與上段介紹果肉關(guān)系密切，可視為有關(guān)果肉知識(shí)的補(bǔ)充。

　　(4)第10自然段可否歸入荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)部分?能否刪除?為什么?

　　(不可以。荔枝的花不屬于荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)范疇。)

　　(不能刪除。由荔枝果實(shí)想到花，有花才有果所以附帶介紹花，給人完整的印象。)

　　師生總結(jié)：課文的1-10自然段是課文的第一部分，這部分主要介紹了荔枝的果實(shí)，按照從外到內(nèi)、由表及里的順序進(jìn)行說明。

　　(三)合作探討

　　思考：文中運(yùn)用了哪些說明方法，分別起了怎樣的作用?本文除了介紹荔枝的知識(shí)，還有哪些內(nèi)容?這些內(nèi)容有何作用?

　　教師點(diǎn)撥：常用的說明方法有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。

　　討論后交流。明確：

　　1 說明方法有：

　　(1)舉例子使說明更具體，更具有說服力

　　如：海南島和廉江有野生的荔枝林。(現(xiàn)實(shí)的)

　　六十年代廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔枝和丁香大荔，重達(dá)四五十克。(調(diào)查的)

　　據(jù)記載南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝。(古籍記載)

　　(2)打比方使說明更形象生動(dòng)

　　如：絳囊、紅星、珊瑚珠說明荔枝顏色呈紅色

　　飛焰欲橫天、紅云幾萬重說明荔枝成片成林的絢麗美景

　　(3)列數(shù)字使說明更準(zhǔn)確有說服力

　　如：荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。(估計(jì)數(shù)字)

　　荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種兒不同。廣東有雙季荔枝，一年花開兩次。又有四季荔枝，一年開會(huì)四次之多。(準(zhǔn)確數(shù)字)

　　(4)下定義揭示事物的特點(diǎn)

　　如：用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼表面有細(xì)小的決狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。

　　(5)引用

　�、僖迷娢募捌渥饔茫�

　　《荔枝圖序》說明荔枝的外形及內(nèi)部特征

　　《詠荔枝膜》說明荔枝膜的輕薄

　　《過華清宮絕句》說明荔枝的不耐貯藏

　　《惠州一絕》突出蘇軾對荔枝的喜愛

　　②引用典故及其作用：

　　唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝說明荔枝不耐貯藏

　　宋徽宗移荔枝于宣和殿說明荔枝性喜溫暖

　　文徵明說顧氏種活荔枝事說明荔枝性喜溫暖

　　教師點(diǎn)撥：本文作為一篇文藝性說明文，作者十分注重其文藝性和趣味性，大量引用了古代的詩文和掌故，這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識(shí)性和趣味性，使文章增添了不少情趣和文化內(nèi)涵，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。

　　(四)擴(kuò)展閱讀

　　1、比較閱讀

　　下面一段說明文簡要地介紹了另一種果樹石栗。閱讀時(shí)把它同《南州六月荔枝丹》比較一下，分析這段文章說明的順序，指出說明的重點(diǎn)，體會(huì)加粗的詞語在句內(nèi)的表達(dá)作用。

　　廣州是一個(gè)樹木蔥蘢的城市，少說也有一兩百萬株樹木簇?fù)碇V州的街道樹有好多種：榕樹、紫荊、鳳凰木、玉蘭等等。而特別多的一種街樹是石栗。這種樹木枝葉異常繁茂，葉子心臟形，碧綠得仿佛刷上了一層綠油，在陽光下常常灼灼閃亮。這種樹開一種米黃色的小小的花，有一種奇特的香味(在馬來亞的回教堂里，我就曾經(jīng)常常聞到一種和石栗花味很相似的香氣)。它結(jié)成的果實(shí)有點(diǎn)兒像核桃果，一層肉質(zhì)的硬皮里面，包藏著一枚或兩枚堅(jiān)果�！笆酢钡拿�，大概就是由此而來了。這種堅(jiān)果堅(jiān)硬異常，用手或牙齒是壓不破、咬不開的。得用石頭或鐵錘才能把它砸裂，里面，有白色或淡黃色的略具圓形的果仁。每年秋天，石栗果常常落滿街頭，有的是整個(gè)掉落，有的是爆裂開了，滾出了它的堅(jiān)果。

　　(節(jié)選自秦牧《“石果”的秘密》)

　　學(xué)生思考，然后自由發(fā)言，并集體評議。

　　(1)秦牧《“石果”的秘密》中這一段先概括寫廣州街道上的樹，然后詳細(xì)寫“特別多”的一種：石栗樹。

　　(2)說明石栗樹的順序是：枝葉(著重寫葉)→花(著重寫香味)→果實(shí)。其中寫石栗的果實(shí)是全段重點(diǎn)，說明的順序是：從外到內(nèi)，由表及里，先略寫外形，再詳寫內(nèi)核“堅(jiān)果”，最后寫石栗果的成熟。說明“堅(jiān)果”的順序是：外殼(突出它的堅(jiān)硬異常)→果仁(顏色、形狀)。

　　(3)這段文章中加粗的“特別”“異�！�，分別強(qiáng)調(diào)石栗樹之多和枝葉之茂盛，符合實(shí)際。用“有點(diǎn)兒”“大概”，是為了使語言表達(dá)嚴(yán)密一些，不作絕對肯定。這些詞語用得很有分寸，準(zhǔn)確地反映了對象的性狀、特點(diǎn)，使說明具有科學(xué)性。

　　2、推薦閱讀

　　荔枝圖序

　　白居易

　　荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋①。葉如桂，冬青;華如桔②，春榮③;實(shí)如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒④，膜如紫綃⑤，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

　　元和十五年夏⑥，南賓守樂天⑦，命工吏圖而書之，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二日者云。

　　注：①帷蓋：車帷上面的`圓頂。②華：同“花”。③春榮：春天開花。④繒：帛類。紅繒：紅色繒綢。⑤綃：生絲織品。⑥元和：唐憲宗年號(hào)。元和十五年為公元820年。⑦南賓：即四川忠州，今忠縣。公元819年，白居易任忠州太守。樂天：白居易字樂天。(吳小如注釋)

　　賞析：就拿白居易筆下的荔枝樹及其花、葉、果實(shí)等來說吧，作者不僅用極簡潔的文字描繪出荔枝的整體，而且通過文字的敘述竟然同時(shí)橫跨過春、夏、冬三個(gè)季度。盡管序文是為一幅靜止的圖畫而撰寫的，但繪畫畢竟是平面的，從畫面上不僅不能看到“核如枇杷”“膜如紫綃”這些包在荔枝殼內(nèi)的東西，更無從體驗(yàn)其瓤肉的色與味。在作者筆下，盡管他一連打了十個(gè)比方(“如帷蓋”“如桂”“如桔”“如丹”“如葡萄”“如枇杷”“如紅繒”“如紫綃”“如冰雪”“如醴酪”)，可是我們讀后立即對荔枝的色、形、香、味各個(gè)方面都有了具體感受。這魅力還小么!何況作者還怕只設(shè)譬喻不足以窮其色、形、香、味之美，又加上了兩句：“大略如彼，其實(shí)過之�！本o接著作者進(jìn)一步闡明摹繪荔枝圖和寫序的目的：原來荔枝之為物十分嬌氣，果實(shí)如離本枝，不出三五日便“色香味盡去”。為了讓荔枝永葆其鮮麗佳美的本來面目，在沒有攝影、錄像技術(shù)的千載以前，作者只能利用平面而靜止的繪畫來補(bǔ)救于萬一。前人或謂白居易撰此文是“特為荔枝立傳”(清人王符曾《古文小品咀華》評語)，我以為，作為一位詩人和有正義感的士大夫，雖然遭到遠(yuǎn)謫巴蜀的厄運(yùn)，但他之所以要人作畫和親自撰文，主要還是為了體現(xiàn)出他那愛自然、愛生活的本性，懷著一顆推己及人的熱誠的心，把出產(chǎn)在當(dāng)時(shí)尚屬于窮鄉(xiāng)僻壤的新鮮荔枝介紹給中原和后世的人們。作者明白表示，他是為了許許多多“不識(shí)者，與識(shí)而不及一二日者”才這樣做的。從而可以看出，這時(shí)身在貶所的白居易，依然保持著當(dāng)年寫《秦中吟》時(shí)期的仁民愛物的高尚人品。因此，這篇看似平易淺顯而實(shí)屬精心結(jié)撰的小文就不僅是為了記錄自然、玩味生活的閑適之作了。我更進(jìn)一步揣測，作者是否有以荔枝自擬的涵義，為了引起和提醒當(dāng)政者和廣大的士大夫階層的重視，希望不被人遺忘，更不希望等到“色香味盡去”時(shí)，把那鮮美甘甜的佳品當(dāng)成過時(shí)的無用之物而等閑棄置，才寫成這篇言有盡而意無窮的文章呢!

　　另外，從作者駕馭文字的能力方面看，這篇序文也大有值得欣賞借鑒的地方。作者對荔枝的描繪有六朝小賦的遺韻，卻不露堆砌羅列的痕跡。這是由于文章把對偶句式融匯于參差錯(cuò)落的排比句式之中，然后又把整齊劃一的排比句式同參差錯(cuò)落的散體句式有意無意地交織到一起，于是自然而然給人以空靈活潑而不是纖佻細(xì)碎的感覺。讀起來只感到生機(jī)盎然、情趣洋溢。只有通過這樣的描述，才能起到因小見大、寓莊于諧、既堂堂正正而又美不勝收的良好效果。從詩人的文章里我們毫無意外感覺地獲得了一次詩的享受。

　　(五)課堂作業(yè)

　　1、在本文中，作者按照由主到次，由表及里的說明順序合理地安排了文章的結(jié)構(gòu)。請按題意填空。

　　(1)課文第2至9自然段按( 由表及里，由外到內(nèi) )的說明順序?qū)懤笾Φ墓麑?shí)，其中，第2至4自然段寫荔枝果實(shí)的( 外部形態(tài) )，第6至9自然段寫荔枝果實(shí)的( 內(nèi)部構(gòu)造 )。

　　(2)第10自然段寫荔枝的( 花 )，課文將這一內(nèi)容安排在介紹果實(shí)之后，根據(jù)的是( 由主到次 )的說明順序。

　　(3)課文先寫荔枝的( 生態(tài)結(jié)構(gòu) )，再寫荔枝( 生產(chǎn)情況 )，也是按(由主到次)順序進(jìn)行說明的。這樣安排符合我們對荔枝這種水果認(rèn)識(shí)了解的一般順序。

　　2、課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識(shí)，試指出下列引詩的具體說明對象。

　　(1)飛焰欲橫天

　　( 荔枝成熟時(shí)的顏色)

　　(2)盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。

　　(荔枝殼膜的形狀和顏色)

　　(3)紅云幾萬重

　　(果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài))

　　(4)一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

　　( 荔枝不耐貯藏)

　　(5)密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。

　　(古代歷史上移栽荔枝的情形)

　　(6)長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

　　(唐玄宗時(shí)以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形)

　　(7)羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

　　(古人對荔枝美味的贊頌)

　　3、指出下列各段所用的說明方法。

　　(1)荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩;有的一邊高，一邊低。(下定義)

　　(2)還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。(舉例子、打比方)(3)一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。(列數(shù)字、打比方)

　　(六)知識(shí)積累

　　畫出文中引用的古詩文，讀讀，議議，背背，并逐步學(xué)會(huì)欣賞。

　　(七)寫作鍛煉

　　以下兩道題，按要求完成任意一題。

　　1、參考以下資料，把這篇課文改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性文字。

　　荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯�！ㄐ。瑹o花瓣，呈綠白或淡黃色……果實(shí)心臟形或圓形;果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉(假種皮)新鮮時(shí)半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。

　　2、用文藝性筆調(diào)寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫出其中蘊(yùn)含的文化意味。要求抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹;妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊;運(yùn)用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識(shí)地打比方，使文章通俗生動(dòng)。

　　(八)小結(jié)點(diǎn)撥：這節(jié)課我們通過對課文1-10自然段的學(xué)習(xí)，了解了荔枝的有關(guān)知識(shí)，分析了作者在文章中使用的說明方法和作用。在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，我們還應(yīng)該學(xué)習(xí)作者對待學(xué)習(xí)的態(tài)度，要有懷疑精神，不死讀書，也不讀死書。

　　(九)下堂提示

　　1、自學(xué)課文第11-14自然段。分析說明內(nèi)容、說明方法和作用。列出本文提綱。

　　2、本文的說明語言有哪些特點(diǎn)?

　　3、通過學(xué)習(xí)本文，你獲得了哪些啟示?

　　(十)板書設(shè)計(jì)

　　南州六月荔枝丹(賈祖璋)

　　果殼

　　顏色

　　外部形態(tài) 果形外

　　(表) 大小

　　荔

　　枝 (里) 膜