《生的食物熟的食物》課堂教學(xué)反思
在學(xué)生實驗時，我注重了一些細(xì)節(jié)問題，例如如何不使玉米�？窘�，如何使用酒精燈等。這些雖不是本課的重點，但在這些細(xì)節(jié)問題上下工夫很有必要。每節(jié)課都能如此引導(dǎo)的話，日后學(xué)生在設(shè)計實驗方案時，思維將會更縝密，方案將會更周詳，操作將會更順手，即便是遇到突發(fā)事件也不至于手忙腳亂。
本課教學(xué)中可以靈活地根據(jù)學(xué)生的學(xué)情、教師自身的科學(xué)素養(yǎng)，合理安排實驗活動，選擇不同探究方式，讓學(xué)生進(jìn)行與之相應(yīng)的科學(xué)探究活動。如，在讓學(xué)生說說玉米由生變熟的方法時，學(xué)生會想到很多方法。我預(yù)設(shè)了兩個實驗方法，即水煮和火烤。在這種情況下，我靈活地處理教材，合理安排探究活動，考慮到課堂時間有限，為學(xué)生準(zhǔn)備盡可能多的實驗器材，讓學(xué)生親歷盡可能多的實驗。因此在充分肯定學(xué)生的基礎(chǔ)上，我讓學(xué)生分組做，各小組可以選擇自己喜歡的實驗方法進(jìn)行觀察，在小組選擇實驗時，火烤實驗引起學(xué)生極大的興趣，學(xué)生都樂于做火烤實驗。這也是在我的意料之中的，既然學(xué)生選擇了火烤實驗，那么水煮實驗由我簡單地講解，學(xué)生做火烤實驗，這樣也達(dá)到了學(xué)生的探究目的。
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