我的家鄉(xiāng)在陜北，那里有蘋果、紅棗、小米、蕎麥這些陜北的“土特產(chǎn)”，被稱之為陜北的“金蛋蛋”。
陜北土層深厚，海拔在八百·一千一百米，光照充足，晝夜溫差大，有利于果實(shí)積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產(chǎn)的蘋果個(gè)大、色艷、細(xì)脆、香甜，耐貯運(yùn)、無污染，曾被十一屆亞運(yùn)會指定為專用水果。
陜北的紅棗，盛名已久，尤其延川縣的紅棗，果實(shí)個(gè)大、肉厚、味甜、皮薄色紅、肉白細(xì)脆、味甜如蜜，被稱之為“紅棗之鄉(xiāng)”。
延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香，其蛋白質(zhì)達(dá)百分之十三，還富含有多種維生素，更是米中之佳品。
“頭戴珍珠花，身穿紫落紗，出門二三月，霜打就回家”。這是廣泛流傳在陜北黃土高原的.一首歌謠，他栩栩如生地把蕎麥的特征描繪了出來。蕎蕎麥中所含的苦味素，有清熱、降火、健胃之功效。被人們譽(yù)為“益壽食品”。
陜北的土特產(chǎn)真多啊！
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