近年來(lái)，經(jīng)專(zhuān)家鑒定，名山蒙頂山茶含三百多種微量元素，作為倍受人們歡迎的蒙山茶已成為中外游客及廣大飲茶者的天然保健飲料，正如民間流傳的口頭禪"一日不飲蒙山茶，枉來(lái)人間活一趟"
蒙山茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)源于它富有的維生素，礦物質(zhì)，醣類(lèi)，蛋白質(zhì)和胺基酸等.它還提供了具備多種功效的藥用成份，如茶多酚，咖啡堿，脂多糖等.因此，科學(xué)地飲用蒙山茶，無(wú)疑對(duì)人體保健有益.
昨日，受影視界和省上知名作家相約，硬要我奉陪上蒙頂山，說(shuō)是不光我文筆好，更重要的是我是干了30多年茶葉工作的行家，其實(shí)呢.......
早上8點(diǎn)，作為導(dǎo)游的我便走進(jìn)臥室將這些名星拍打起來(lái).徒步邊談邊賞一路美景，這世界茶文化圣地-----蒙頂山，已有1500多年的歷史了，因蒙頂山山高霧濃，氣候溫和，有得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶的自然條件.古以"石花"，"萬(wàn)春銀針"，享譽(yù)，今有"黃芽"，"甘露"，"玉葉長(zhǎng)春"等馳名。
唐代詩(shī)人白居易在<<琴茶>>詩(shī)里寫(xiě)道:"琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山"，真切地道出了蒙山茶在他心目中的地位。
傳說(shuō)古時(shí)柳泉居士蒲松齡先生曾在泉邊開(kāi)一小茶莊.競(jìng)在門(mén)前打著"蒙頂山茶"旗號(hào)招呼過(guò)往行人，一邊品著蒙山茶，一邊收集可寫(xiě)<<聊齋志異>>的故事。
據(jù)說(shuō)他寫(xiě)的一女茶仙，為了躲避茍員外搶婚，上了蒙頂山的一位姑娘，皆是嚴(yán)道一帶最著名的天生麗質(zhì)的淸純雅女秧姑。
聽(tīng)我滔滔道來(lái)，不覺(jué)間到了天蓋寺，十余株參天的古銀杏下還滴著雨水，我建議在這兒小憩.便叫老板泡上蒙頂山的甘露蓋碗茶，又聊了起來(lái).一位叫遠(yuǎn)航的美女詩(shī)人走到我身邊問(wèn):"據(jù)說(shuō)川大中文系著名教授張昌余也來(lái)這兒采風(fēng)？"我競(jìng)奪口而出地說(shuō)出張教授的:"千山錦繡，此地獨(dú)占名山之名嶶，名山之名，實(shí)符盛名"對(duì)名山最真切準(zhǔn)確的贊譽(yù)。
大家一致考我問(wèn):"名山茶農(nóng)對(duì)飲茶有何感慨"？我笑了笑說(shuō):"名山人飲茶，叫"喝茶"那個(gè)"喝"字，實(shí)則含有"品味"和"享受"之意.不論"喝"早茶或晚茶，名山人都把它作為一種享受。他們一天從早到晚辛勤干活，就聁的這清明之后這些天產(chǎn)量高又賣(mài)上好價(jià)錢(qián).各自為生活奔波，為俢房，安家，供孩子上學(xué)，對(duì)我們今天一路談的詩(shī)的，散文不感興趣.帶著一天的勞累和溽熱，端起一大盅茶，去去心火，便是對(duì)緊張生活的一種緩沖.我認(rèn)為他們喝茶的興味，未必比酒淡些，不瞞你們說(shuō)，它可以達(dá)到"醺醺而不醉"的境界.打個(gè)比方，假如我是同他們一樣是農(nóng)民，我也不會(huì)談什么采風(fēng)，靈感之類(lèi)的話(huà)題，這就叫，人的生存環(huán)境決定和限制著人的追求內(nèi)容.但愿隨著人類(lèi)物質(zhì)文明和精神明的發(fā)展，名山農(nóng)民不僅僅知道茶葉和存折，也知道一點(diǎn)別的什么，比如:詩(shī)......
所以，有些........我先聲明，除你們外，有的被納稅人眷養(yǎng)著的大作家，大詩(shī)人卻不好好宣傳這得天獨(dú)厚，盛產(chǎn)名茶的名山區(qū)，這一年四季為振興家鄉(xiāng)。
經(jīng)濟(jì)而勤勞致富的名山人，所以我們文化人應(yīng)貼近生活"一件藍(lán)衫沉入生活"才能緊跟時(shí)代脈搏寫(xiě)出好作品來(lái)。"
他們聽(tīng)了我這番話(huà)，嘆息著，贊揚(yáng)著，更多的議論卻順著我的思路談起了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)政策的落實(shí)，扶持茶農(nóng)，科學(xué)種茶之類(lèi)來(lái)了......
我獨(dú)占講壇越說(shuō)越起勁，從陸羽到白居易，從李伯清，宋祖英談到今天<<咱們穿越吧>>劇組張國(guó)立他們?cè)鯓有麄髅剑岣呙街�，美譽(yù)度。
我端起蒙山茶大講，周?chē)慰头溆慷?"這名山茶提神益思，消除疲勞，它的咖啡堿含量較高，占成茶干物質(zhì)總量的百分之四十左右.咖啡堿被人體吸收后，既能剌激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，清醒頭腦，幫助思維，又能加快血液循環(huán)，活絡(luò)筋肉，促進(jìn)新陳代謝.還有擴(kuò)張血管，松弛冠狀動(dòng)脈，在治療腦埂塞，心絞痛，心肌梗塞，老年癡呆等癥中也可作為一種輔助劑."據(jù)專(zhuān)家化驗(yàn)，蒙山茶中均含有ABcD等多種維生素對(duì)人體頗有好處，所以廣受歡迎。
這時(shí)一群群不同膚色的茶客興致更濃了，他們高舉"蒙山甘露"大聲叫著:"揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶爭(zhēng)相與我碰起杯來(lái)了......
這樣的"草草杯盤(pán)共一歡"便成了名山生活中的詩(shī).在座的著名作家，詩(shī)人一下子來(lái)了靈感.在這短短一聲聲以茶代酒的瞬間"釀"出了這名聞遐邇名山生活中的詩(shī)來(lái)。
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