我是土生土長(zhǎng)的南方人，南方人都比較愛(ài)喝茶。在眾多茶類中，我的最愛(ài)是綠茶。

　　早晨醒來(lái)，總喜歡在陽(yáng)臺(tái)沖一杯綠茶。好茶配好茶，但是條件有限，常常只能選擇礦泉水，而且綠茶不耐高溫，往往要等溫度降下來(lái)才能沖泡出一杯好綠茶。我習(xí)慣先煮水，等一切準(zhǔn)備停當(dāng)后，開(kāi)始用開(kāi)水洗茶具，這中間還會(huì)空出一段時(shí)間，可以用于眺望遠(yuǎn)方、“蒸”臉(用開(kāi)水的水蒸氣“蒸”臉)，讓自己從半睡半醒的狀態(tài)中完全蘇醒過(guò)來(lái)。

　　由于早上時(shí)間比較緊，久而久之就形成了用“中投法”泡茶的習(xí)慣，所謂“中投法”就是先在茶碗中注入少量的水，再在大杯上準(zhǔn)備好較大量的水，然后再往茶碗中投入茶葉，最后才注入準(zhǔn)備好的水，蓋上碗蓋大功告成。

　　我發(fā)現(xiàn)，盡管只有二十秒左右，等待第一泡茶對(duì)我來(lái)說(shuō)是漫長(zhǎng)的，因?yàn)檫@時(shí)候的心情是最急切的。然而，當(dāng)把茶葉倒在了茶杯中，攥在手上的時(shí)候，心情就在一瞬間變化了——從急切到平靜安然。這個(gè)心境的變化，就好像是在跟一位佳人約會(huì)時(shí)對(duì)方出現(xiàn)在自己面前的感覺(jué)，何等美妙。

　　第一泡，清香。我并不急著喝茶，而是在仔細(xì)體味茶的香味，觀察茶的`顏色，最后才是品嘗她的味道。我不斷地提醒自己，小口小口地喝，慢慢去品味，讓茶與我有更全面、更充分的接觸，這樣才能更好地體會(huì)到它。

　　第二泡，醇香。等待第二泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，但你不會(huì)再急躁了，反而會(huì)更多關(guān)注于第一泡茶的魅力，甜甜的，甘甘的，淡淡的。綠茶的第二泡，重點(diǎn)體現(xiàn)在味醇，因?yàn)檫@時(shí)候她已經(jīng)把她的精化大部分都融入到了水中，包括色、香、味。慢慢地品嘗，你會(huì)感受到她的厚重感，她在水中完成了從青春佳麗到知性女人的轉(zhuǎn)身。

　　第三泡，留香。她的香味淡了、色澤淡了、味道也淡了，但是你無(wú)論如何都抵擋不住對(duì)她的一種“牽掛”。她是透徹的、明亮的，更像是一湖清水，而清水中又似乎隱藏著一種神秘的力量，這股力量徹底讓你安下心來(lái)。

　　她留下一股溫暖、一絲清甜、一份透亮。

　　美好的一天開(kāi)始了，新的征程在呼喚我們。

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