總結(jié)檸檬柚子茶的做法

　　準(zhǔn)備柚子茶的材料：

　　1、柚子;

　　2、冰糖(柚子重量的1/5左右);

　　3、檸檬(柚子重量的一半左右);

　　4、清水幾茶匙。

　　做法：

　　1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出;

　　2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;

　　3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻;

　　5、溫?zé)?60℃以下)時(shí)加入檸檬拌勻;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱保存。

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