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餐廳驗(yàn)收職工衛(wèi)生管理述職報(bào)告

2024-08-31

餐廳驗(yàn)收職工衛(wèi)生管理述職報(bào)告

  一、要認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定。

  二、嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù),驗(yàn)收前要問清價(jià)格,再過秤,保質(zhì)保量。

  三、驗(yàn)收員在驗(yàn)收材料時(shí),發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,應(yīng)要求采購員負(fù)責(zé)調(diào)換。

  四、采購的物資經(jīng)過驗(yàn)收后,凡需要進(jìn)庫的物資立即入庫,登記入帳。

  五、當(dāng)原材料采購回來后,驗(yàn)收人員元特殊原因不得拖延時(shí)間。

  六、驗(yàn)收人員填寫驗(yàn)收單時(shí),要認(rèn)真仔細(xì)不得隨意更改數(shù)量、價(jià)格。

  七、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識,熟悉商品質(zhì)量鑒別方法,以杜絕質(zhì)次價(jià)高商品入庫。

  八、具有下列情況,驗(yàn)收人員有權(quán)拒收商品:

  (1)商品無廠家,無商標(biāo),無廠址;

 。2)商品有效期已超過;

  (3)商品規(guī)格不符;

 。4)商品非本部門所需;

 。5)其它不符合規(guī)定的特殊情況。

  九、開飯期間嚴(yán)禁進(jìn)貨、驗(yàn)收、領(lǐng)料,不準(zhǔn)在辦公室處理驗(yàn)收業(yè)務(wù)。

  十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)

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