妻子是江蘇人，由于南方的飲食習(xí)慣，妻子養(yǎng)成了一種每天都要喝粥的習(xí)慣。江蘇人的粥是那種很粘稠的稀飯，而新疆人的粥就是稀飯，米是米水是水的那種，妻子喜歡喝的粥就是那種不用吃饅頭也能吃飽的粥，配上榨菜咸鴨蛋對(duì)于生長(zhǎng)在江蘇農(nóng)村的妻子來說那算是一種美味了！
妻子曾經(jīng)告訴我，江蘇人的飯很簡(jiǎn)單，早上粥，中午米飯，晚上還是粥，江蘇地區(qū)盛產(chǎn)大米，新鮮的稻子去皮就成了大米，妻子家熬粥的米都是自己家種的，新鮮的米做出來的粥有一種特有的稻香味，色澤潔白，口感爽滑，還有一股說不清楚的鮮甜味兒。
記得一次去岳父家做客，正趕上農(nóng)忙季節(jié)，岳父岳母正忙著在水稻田里撒肥，我也要求幫忙撒肥，岳父岳母看著我文質(zhì)彬彬的樣子一幅不相信我也會(huì)干農(nóng)活的樣子，雖然沒有在南方干過農(nóng)活，但是對(duì)于一個(gè)在北方農(nóng)民家出生的孩子，這點(diǎn)小伙算不了什么！很快我就進(jìn)入了角色。忙活完后，妻子的奶奶在土灶上用稻桿點(diǎn)起了火，取大鍋，放入水，旺火燒滾這時(shí)才下米。水一定要放足，中間不能再加水了，中間要不時(shí)攪拌，防止糊鍋。20多分鐘后噴香的粥就熬好了！
妻子隨著我來到新疆已經(jīng)有10年光景了，妻子喝粥的習(xí)慣很快也成了我的習(xí)慣，隨著生計(jì)增多，我們疲于奔命，每天都懶于做飯，于是就到外面吃。那幾年里，周圍好吃的飯點(diǎn)都被蹭遍。每當(dāng)抹著嘴出來，都感嘆還是家里的飯好吃。于是我下決心，拾起早年習(xí)慣。每天回來，不管再疲憊，都要堅(jiān)持做飯，最便當(dāng)?shù)�，仍然是粥了。放上幾塊紅薯，煮出來的粥便又香又甜。再配上2個(gè)咸鴨蛋，又美味，又營(yíng)養(yǎng)，還省錢，還能討妻子歡心，也能滿足自己的食欲。
金庸寫美食很有水準(zhǔn)，但是誰知道鴛鴦五珍燴是啥滋味，無經(jīng)驗(yàn)則無從聯(lián)想。古龍的牛肉湯和白饅頭則真的讓人餓，因?yàn)槟阒滥菚?huì)是什么滋味。而我和妻子的清粥簡(jiǎn)單而有內(nèi)涵，就像我們的人生平淡而不失色彩。
我和清粥結(jié)下了不解之緣，因?yàn)橹笾嘧屓诵膽B(tài)平和，喝粥讓人神清氣爽，最難得是煮粥喝粥的都有一顆簡(jiǎn)單的愛心，正因?yàn)樗麄兊拇嬖谖叶昧诉@就是我們的清粥人生。
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