桂林方言屬于以北京話為代表的北方方言。在廣西的所有方言里面桂林話算是最溫柔的，它不同于桂南地區(qū)難懂的北話，幾乎和普通話的發(fā)音相近，基本上各族人民都能聽懂，所以它歷來是南方科場、官場的通用語言，故有“南方官話”之稱。

　　而導致桂林方言與廣西其他地區(qū)方言的差距巨大的原因，還得從歷史上桂林地區(qū)的居民情況說起。歷史上桂林外來移民不斷，這對桂林的方言影響很大。特別是清末至抗戰(zhàn)時，由于戰(zhàn)亂頻繁，大量湖南、廣東的移民進入，使得現(xiàn)在的桂林人中湖南和廣東人的后代分別占到1/3以上。所以桂林方言中帶有大量的湖南和廣東味。比如：把“kenakai”（去哪里）的“去”讀成“ke（克）”，這像湖南話，而把“咸”字讀“han”，這像廣東話。此外，由于解放前桂林一直是廣西的省城（政治經(jīng)濟軍事文化中心），所以很多北方和中原地區(qū)的人進入廣西定居在桂林附近。加上歷史上桂林的駐軍、大小官員及其家屬和仆從也不少，從而導致桂林地區(qū)（包括很近的柳州）原住民比例較小，這些移民對桂林方言的形成起到了不小的作用。從而形成了桂南桂北的方言差別較大的現(xiàn)狀。

　　雖然說桂林話和四川話、云南話一樣同屬于北方語系，但是它又有不同于云南話、四川音的特別韻味。如把鞋（xie）子叫做“hai”子，把“一直”說成“麻直”，叫小孩為“把爺”，實在是別具一格。究其原因，是與桂林地區(qū)特有的地域和歷史文化密不可分的。

　　桂林方言所蘊含的地域和歷史文化

　　要說起桂林方言中最經(jīng)典的詞匯典故，那就非“狗肉”莫數(shù)了。

　　“狗肉”二字在大江南北是一個貶義詞。狗肉朋友就是吃吃喝喝的酒肉朋友，卻唯有桂林方言中它不是貶義的，桂林人通常把好朋友叫做“狗肉”。這又是為什么呢？

　　相傳，桂林人是好吃的，天上飛的地上跑的是無所不吃。比廣東人也不遜色。同時也愛好吃狗肉。冬日里，三兩好友，一瓶三花，圍坐于香氣四溢的狗肉火鍋傍，談板路，品小酒，其樂溶溶，也是人生一大樂事。此時不熟悉之人或者道不同之人的介入都會影響了這份意境。所以有好朋友才在吃狗肉一起的說法。

　　而桂林靈川當時有三位秀才是好友，上京趕考。十年寒窗，倍是艱苦。就相約，考完后一起去吃狗肉，改善生活，兼慶賀。三位秀才就進入考場，甲乙兩秀才天資聰穎，很快做完了，教了卷，出了考場，等丙秀才。很久還沒見到丙出來，兩秀才急著吃狗肉心切，就想了個法混進了考場去找。發(fā)現(xiàn)丙秀才有道題不會做，正在犯難，兩秀才幫朋友心切，同時為了找點去吃狗肉。就寫了答案，給了丙秀才。并在后面關照寫上了一句：你趕快抄，抄完我們去吃狗肉。

　　丙拿到答案，非常高興，又非常緊張，人呢又有點苯，一急之下，把后面那句：你趕快抄，抄完我們去吃狗肉。當做了答案，一起抄到了試卷上。這下麻煩了，一改卷，三秀才作弊就被發(fā)現(xiàn)了。以前對仕子作弊處罰很嚴厲，功名革去不算，還要在考場門口重枷示眾。三人重枷立于考場門口，丙覺得很對不起兩位朋友，唉聲嘆氣。甲已兩位就安慰他了：沒關系的，我們是好朋友嘛，好朋友就應當甘苦與共，你如果還是覺得內疚的話，三天后，除去枷鎖，請我們去吃狗肉就好了。

　　“狗肉”就由此而出，是指可以同甘共苦，共患難的兄弟、朋友。而不僅僅是吃吃喝喝的酒肉朋。

　　此外，桂林俚語中的稱呼也很有意思。如桂林土話俚語把未成年的小孩稱為“把爺”，這也是有來歷的。原先清朝時有個官名叫把總，武官。一般人見到官都稱之為“把爺”。不知怎么著，后來就有人把小孩稱為把爺了，如果不是希望小孩子將來有出息就是因為小孩子特胡鬧，蠻著呢，叫他們“把爺”還真形象。

　　桂林人往往還稱老爸為“老蓋”，胖的男人叫“胖蓋”，女青年叫“母蓋”。多少有些洋涇兵的味道。因為當年抗戰(zhàn)時飛虎隊駐在桂林——西南飛虎隊最大的大本營。飛虎隊的成員都是美國人啊，他們與當?shù)厝私煌�，言語半通不通，英語里所謂“GAY”，就是指小男孩。于是當?shù)毓鹆秩司瓦@么傳開了，而且把這種半通不通的語言變成當?shù)氐耐猎挕?/p>

　　可以說，正是桂林獨特的地域、歷史文化賦予了桂林方言的豐富的內涵和特有的趣味。

　　桂林的方言的生動、形象和趣味性

　　桂林方言不僅蘊含著豐富的文化內涵，而且許多日常詞匯也非常精彩。如：

　　桂林人會用“下米”來比喻人既能吃虧、又肯做事。這是個動名詞，具有苦力生涯的人最能體會這個詞的份量。那時做短工的人，經(jīng)常各人帶著自己的米，然后一起下到大鍋煮飯，搭伙一起吃，肯“下米”的人必是實在人。

　　桂林人還把那些干活偷懶的人，叫“耍死蛇”。蛇是既有毒且懶惰的動物，除了受到攻擊和攫取食物之外，它是一動也不動的。一個人像條蛇已經(jīng)夠毒夠懶了，這還不算，還是死蛇；死蛇還不算，還要耍一番。這個詞比普通話中的“磨洋工”要精彩、形象。

　　那些小人的小動作稱為“蛆蛆拱拱”，這個詞把小人的骯臟、陰暗、委瑣的各種狀態(tài)簡直形容得淋漓盡致，普通話就難以達到如此效果。

　　如果一個人遭了不幸或者生活工作不如意，桂林人叫“跌灘”，這也是個動名詞，把人生的'艱難和危險處境描繪到家了。

　　“搏底”這個詞，用來形容那些放肆為自己撈取好處的行為，這個詞明顯含有警告的意味——不要突破道德與良知的底線。

　　桂林口語中的“喊聲”一詞，有“萬一”的意思，但是聽起來卻更緊急，好像就要發(fā)生的險情。（如叫小孩別亂跑，“喊聲跌倒了咧”。就是萬一摔倒了呢。）

　　小孩子生日了，桂林人叫“長尾巴”；市場上買肉，稱好了后還要添加一小點肉，桂林人叫“戴點帽”，等等。這無不體現(xiàn)了桂林方言的生動、有趣。

　　除此之外，還有許多詞匯是桂林人的專有的，如：

　　“雷堆”——桂林人用得比較多。意指啰嗦、累贅、做事拖拖拉拉，甚至禮性太多等。

　　“來味道”——泛指特別來勁，與北方話“來勁兒”同意。

　　“挨嘈”——表示事情辦糟了，估計要挨批評或處分。

　　“醒橄欖”或“醒嘎喇”——來形容某人傻

　　“丟雄”——贊揚做事精干，精神抖擻，趾高氣揚。

　　“跛裸”——在桂林話的意思就是：很糟糕、很無能；和他意思相近的桂林話還有“差火”；比如，要說小明開車水平很差，我們就說：小明這個人，很跛裸的，開車差火得要死。

　　“嘎嘎”——指熟了的肉，生的不這樣叫。

　　“克料子”----指死了；完了。

　　“麻直”——指一直。如一直往前走。說成麻直麻直往前走。

　　“密密”——形容很快。如密密的吃。

　　“醒昂醒昂”——形容人笨頭笨腦。

　　“霧樹”（桂林話讀音）——指惡心。

　　“醒龍”——清醒。

　　“背食”——倒霉。

　　“壓馬路”——逛街。

　　“搞屎棍”——調皮鬼。

　　可見，桂林方言中許多的詞匯真是非常精彩。然而，隨著全球化的發(fā)展和普通話的普及，桂林方言正在很快地被同化以至消失，特別是近幾年的口語變遷大家有目共睹。一些老桂林話，現(xiàn)已面目全非。隨著普通話的推廣和普及，許多年輕人已經(jīng)不再使用桂林方言進行交際。我們不可否認，方言被同化亦或被湮沒的大勢勢不可擋。但是我認為，我們不能將方言一棍子打死，永遠徹底的拋棄。二是要去其糟粕，保留其有生命力的精華的東西，因為地域方言之于文化還是還是有益的。像相聲、小品及一些方言類節(jié)目使用方言帶來的詼諧幽默的效果是普通話所不及的。而且對于文學作品中人物的塑造和環(huán)境的烘托，方言所帶來的生動、形象以及典型性也是普通話所不能達到的。我們試想，要是老舍的《茶館》失去了濃重的京味還會成功嗎？

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