街上又飄起了烤紅薯的香味，我不禁想起了那個(gè)老爺爺。以前，在我讀書(shū)的貴冶學(xué)校門(mén)口，有個(gè)賣烤紅薯的老爺爺，跟別人相比，他有很多的不一樣。

　　爺爺大概五六十歲年紀(jì)，幼黑的臉，雖說(shuō)他天天跟煤灰打交道，他卻經(jīng)常穿著一身套白衣服白褲，干干凈凈的。就像那些白大褂醫(yī)生，襯著那張漆黑的臉，真有種說(shuō)不出來(lái)的味道。

　　爺爺烤紅薯，火候把握薯，火候把握得很好。大大小小的紅薯一古腦地放進(jìn)烤爐里，什么時(shí)候，哪個(gè)紅薯要翻身了，哪個(gè)紅薯要出爐了，他只要用手摸一摸、捏一捏，就一清二楚。爐蓋只要一揭開(kāi)爐蓋，一陣陣誘人的香味常常飄過(guò)院墻，鉆進(jìn)我們的鼻子里，有些小“饞貓”寫(xiě)著寫(xiě)著作業(yè)，口水就不知不覺(jué)地滴在了本子上。

　　老爺爺從不吆喝，可是他的烤爐前，常常一下課，就圍滿了孩子；放學(xué)的時(shí)候，更是里三層外三層。誰(shuí)愛(ài)吃甜甜軟軟的紅心薯，誰(shuí)愛(ài)吃香香粉粉的白心薯；誰(shuí)的肚皮大，誰(shuí)的腸胃小。誰(shuí)你只要買過(guò)一次，他就不會(huì)弄錯(cuò)，下次再來(lái)，不用你開(kāi)口，他揀出來(lái)的熱乎乎的紅薯，是大是小，是甜還是粉，準(zhǔn)保正合你的心意。

　　爺爺非常講究。他的爐子旁邊有一個(gè)自制的垃圾桶。烤爐周圍好大的一圈，總是干干凈凈的，一片紙屑也沒(méi)有。不管哪個(gè)孩子剝下的紅薯皮隨手扔在了地上，他總會(huì)彎下腰撿起來(lái)扔進(jìn)桶里，下次你再來(lái)了，他準(zhǔn)會(huì)笑著叮囑你：“剝了紅薯皮剝了就扔在我這兒，我來(lái)收拾，到處扔，可不好看，你們可都是有知識(shí)的學(xué)生娃哩！”每次我放學(xué)回家，總看見(jiàn)爺爺桶里的紅薯皮堆得冒出了尖，黑黑的笑紋也似乎更多了.

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