媽媽煮好了雞蛋，把我叫來看：一個(gè)泡在冷水里一會(huì)兒撈出來，一個(gè)放在碗里。我問媽媽：“你在干什么？”媽媽說：“我們今天做個(gè)實(shí)驗(yàn),認(rèn)識(shí)一下什么是熱脹冷縮�！蔽遗氖仲澩�。
我把雞蛋放到桌子上，媽媽先把放在碗里的雞蛋給我剝，我在桌子上磕了一下，然后很高興的剝起來�？墒菂s很難剝，而且剝掉的雞蛋殼里還帶有很多白色的蛋白。媽媽又把在冷水里泡過的`雞蛋給我剝，我三下兩下就剝好了，而且剝好的雞蛋表面光滑雪白，我對(duì)媽媽說：“這個(gè)雞蛋真好剝，為什么呀？”媽媽說：“你先想想看，我們平時(shí)燒開水時(shí)，如果把水壺灌的太滿，水開了以后會(huì)怎樣？”我說：“水當(dāng)然就會(huì)冒出來。”媽媽夸獎(jiǎng)我說:“真聰明！回答正確！”“想知道為什么嗎？”媽媽逗我說。我點(diǎn)頭表示同意。
媽媽告訴我：“因?yàn)樗軣岷螅w積變大，所以就冒出來了。很多物體受熱后體積都會(huì)增大，而受冷后體積就會(huì)縮小，這就叫熱脹冷縮。熱的雞蛋放到冷水里，蛋殼和蛋白都要收縮，但蛋白比蛋殼收縮得要厲害些，這樣，蛋殼和蛋白就離開了，所以剝皮就很容易了，就不會(huì)占掉蛋白了。
我終于明白了其中的道理，熱脹冷縮的原理還真神奇呀！
