這個(gè)周末我和媽媽一起來包餃子。包餃子要準(zhǔn)備好面和餡料，然后我來和面,媽媽來切配料，蔥和餡料并調(diào)好味道。
回想起來第一次和面，放水多了，又加了些面粉，一不小心又放多了面粉，經(jīng)過幾番波折終于和好了，我的臉上到處都是面粉，好像一只小花貓。第二次動(dòng)手和面我可有了經(jīng)驗(yàn)，聚精會(huì)神地放面粉不多不少，非常好，再在中間挖一個(gè)空心的洞放水和雞蛋（增加粘性），再把水和面粉和在一塊兒，揉均勻，過一會(huì)兒，再用力的揉打（增強(qiáng)嚼勁），這可是個(gè)力氣活，好在第一次有經(jīng)驗(yàn)，手不要抬得太高，這樣可以少費(fèi)些勁。
我這邊和好面了，媽媽那邊的餡料也調(diào)好了，馬上開始進(jìn)入包餃子。還記得第一次包，因?yàn)槭浅鯇W(xué)，所以沒有包緊。才放在桌上，它就散開了，好像存心與我做對(duì)，我用力一捏終于把它給制服了。還有一個(gè)因?yàn)榘灭W太多了，又邊破了個(gè)大洞，我拿了一張餃子皮補(bǔ)上去。媽媽看到我的行為哭笑不得。
第二次包餃子我明顯比以前熟練多了，肉餡放的適量，面皮中間捏緊，倆旁也捏出一層一層好看的荷葉邊，我吸取了第一次的教訓(xùn)，把皮子捏得緊緊的，放下也沒有散架，像一個(gè)打了勝仗歸的將軍，昂首挺胸的立正站好。我不停的包著餃子，好為餃子兵團(tuán)增加士兵。
餃子包好了水也燒開了放餃子進(jìn)去，等餃子全部浮上來后再撈起來，放入盤中，最激動(dòng)人心的時(shí)候來臨了。香噴噴的餃子使我等不急要吃了，真可以被稱成人間美味。
第二次包餃子因?yàn)槲×说谝淮蔚慕?jīng)驗(yàn)取長(zhǎng)補(bǔ)短，我發(fā)現(xiàn)人要經(jīng)歷一次又一次的鍛煉與考驗(yàn)中，一次又一次的磨練中收獲成功。只有一次比一次有進(jìn)步，你就會(huì)成功！在挫折面前有的人會(huì)退縮，而有的人卻迎難而上，把前面的失敗，轉(zhuǎn)化為成功，一次不行，二次不行，三次四次------ 你總是會(huì)找到正確的路，取得成功。
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