回族是回回民族的簡稱，是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族。是由中國國內(nèi)及國外的波斯、阿拉伯、 中亞各族人等多種民族成分在長時(shí)期歷史發(fā)展中形成的民族。下面這篇文章介紹了回族的風(fēng)俗習(xí)慣：
飲食。
以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚肉等。逢年過節(jié)炸“油香”、“馓子”等食品�；孛窈軔酆炔�，招待客人時(shí)，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)。回族(及信仰伊斯蘭教的民族)，禁食豬、血液、自死動(dòng)物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動(dòng)物”(即非經(jīng)阿訇屠宰的動(dòng)物、禽類)。其中禁食豬為最嚴(yán)格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;在吃饅頭、烙餅時(shí)，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃;禁用食物開玩笑;不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。
服飾。
一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫、黑坎肩;婦女戴黑、白或綠色的蓋頭，老年婦女愛穿黑色大襟衫襖，農(nóng)村婦女喜歡穿色彩鮮艷的服裝。
喪葬。
普遍實(shí)行土葬、速葬、簡葬(或稱薄葬)。回族稱死亡為“歸真”。一般在三日內(nèi)即行埋葬。要請(qǐng)阿訇主持殯葬，將死者凈身后用白布包身土葬，用移尸匣運(yùn)入墓地。
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