秋冬季節(jié)，當(dāng)然是最適合嘗一嘗令人垂涎三尺的太湖大閘蟹了。

　　大閘蟹做起來十分方便，只要你從菜市場(chǎng)買幾只太湖大閘蟹，洗凈后放進(jìn)蒸鍋里，用不了一會(huì)兒，那些“群魔亂舞”的螃蟹們，可就成了一個(gè)個(gè)“偃旗息鼓”的“紅將軍”了！

　　“哇！真香”我欣喜地叫道。貪婪地聞著螃蟹散發(fā)出的香味。突然有一種不知名的氣味鉆進(jìn)我的鼻子。咦？是什么？這一定不是螃蟹的味兒。

　　是……呀！我傻啊！那是醋！媽媽說，誰吃螃蟹不放醋呢！我趕緊張羅起來，萬事俱備，只欠蟹熟了。

　　我輕輕地把蟹肚上白白的塊狀掰掉，一邊小心翼翼地吹著，不費(fèi)吹灰之力就把蟹殼掀開。

　　這時(shí)，看到了“最愛”：蟹黃。太贊了！原本想吃完蟹腳和蟹鉗再吃蟹黃的，但那香味急不可耐地在往鼻子里鉆，仿佛在說，快快趁熱吃，立刻讓你的小舌頭飄上太湖之巔！

　　我猛地吞了兩大口口水，但這并不能阻止香味兒刺激我的味覺細(xì)胞。實(shí)在忍不住了，一把抓起蟹黃沾進(jìn)醋里，再放進(jìn)我那張?jiān)缫芽酥撇蛔〉男○捵炖铩?/p>

　　這時(shí)，不禁兩眼放光，香膩膩的酥味立刻浸透了我的小舌頭。沒想到哇，一丁點(diǎn)小小的蟹黃竟能如此之香糯！我仿佛乘上了小舟蕩漾在碧波萬頃的太湖之上。

　　大口咀嚼著美味的蟹黃，一邊把蟹腳掰下。用蟹腳尖把肥美的蟹肉捅出，外黑里白的'嫩蟹肉就探出了腦袋。

　　啊！這蟹肉的鮮美絕對(duì)是“天下第一棒”！媽媽說吃蟹要紳士。我就輕輕地咬開，將潔白無瑕的蟹肉放進(jìn)醋碟里蘸一下，一“飲”而盡。不僅滿嘴都是香味，還是胃與精神的極大享受呢。

　　今天的大閘蟹太好吃了！而我，更是吃到了屬于蘇州特有的味道，這更是美麗太湖的味道。

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