小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚

2025-01-09 小學(xué)生作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚，歡迎大家分享。

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 1

　　我長(zhǎng)大了，也該學(xué)習(xí)一些做家務(wù)的本領(lǐng)了，這樣的話，爸爸媽媽在家就可以多休息一會(huì)了。今天，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了“清蒸鱸魚”這道美味的菜。

　　媽媽下班買了一條鱸魚回來，我對(duì)媽媽說：“今天我來蒸鱸魚，您在旁邊看，不對(duì)的地方您告訴我�！眿寢屨f：“好呀！”

　　我在媽媽的指導(dǎo)下，先把魚用清水沖洗，把魚肚子里面黑色的'東西和血水洗干凈了，然后在魚的身上劃上三道口子。我問媽媽：“為什么蒸魚還要切三道口子呢？”媽媽對(duì)我說：“因?yàn)樵谡趑~的時(shí)候，魚也要透氣，這樣才能給蒸熟，才能入味�！蔽野讯缃贩旁隰~的身上，香蔥切成段，生姜切成片，放在魚肚里。這時(shí)，蒸鍋的水已經(jīng)開了，我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因?yàn)槲沂堑谝淮螉A，鍋里的熱氣熏到我的手，我的手一抖，盤子一下子摔進(jìn)了鍋里，一些調(diào)料從盤子里也掉了出來。我趕快把掉出的調(diào)料撈出來，重新放回盤子里，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。

　　時(shí)間過得真快，十分鐘到了，我用夾子把魚盤子夾了出來，完好無損，又澆上了一些蒸魚豉油，然后嘗了一下，那味道可是一級(jí)棒。吃著我自己蒸的魚，心里美滋滋的。

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　　在中國(guó)的美食里，我最喜歡清蒸鱸魚。

　　周六的早上，我和奶奶一起去樓下的一個(gè)菜店里買鱸魚。奶奶用網(wǎng)兜在魚框里撈出一條又肥又大的鱸魚，一共花了17元錢。

　　一回到家，奶奶就拿起鋒利的菜刀，把魚身上的鱗片刮掉，接著把魚的肚子劃開，掏出內(nèi)臟，再用清水沖干凈，用刀在魚身上劃了幾刀，撒上鹽、放點(diǎn)生抽、蠔油、麻油、生姜、蒜子等調(diào)味料，腌制15分鐘，最后放入燒著開水的鍋中蒸20分鐘……

　　掀開鍋蓋子的那一刻，頓時(shí)香氣沖天，饞得我都快要流口水啦！

　　終于等到開飯時(shí)刻，我用筷子夾了一塊鮮嫩的魚肉放在鼻子前聞，真香��！又放進(jìn)嘴里，嚼了嚼，“咕咚”一聲吞了下去。這時(shí)，美味充滿了我的`口腔。

　　哈哈，今天的快樂是“清蒸鱸魚”給我的！

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　　中國(guó)是一個(gè)美食文化眾多的國(guó)家，但在這些誘人的美食當(dāng)中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。

　　以前奶奶經(jīng)常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來，我的口水都快流出來了。等到奶奶把魚端上桌，打開鍋蓋，只見魚身上滿是黃色的姜絲、綠色的蔥絲、紅辣椒之類的調(diào)料鋪滿整個(gè)魚身上，魚旁邊是象奶油似的'膏湯，真是色、香、味俱全��！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進(jìn)我的小嘴了。我細(xì)嚼慢咽，只覺得這魚肉鮮嫩無比，清香中還帶著陣陣甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細(xì)細(xì)品嘗著里面各種調(diào)料的味道，夾雜著魚肉的鮮味，真是人間一大美味。

　　奶奶告訴我，其實(shí)清蒸鱸魚的做法挺簡(jiǎn)單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮姜絲、蔥末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。腌好之后，將切好的姜絲、蔥絲鋪在魚身上，然后放在燒開的半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之后裝在盤中。期間另一個(gè)鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入蔥、姜末和紅辣椒炒熱，然后將熱油從魚頭澆至魚尾，最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的清蒸鱸魚就燒制成功了。聽了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來了。

　　如今，奶奶去世了，但她對(duì)我的關(guān)愛卻永遠(yuǎn)留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。

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　　又到了我家大廚——爸爸大顯身手的時(shí)候了，我們一直很期待。

　　爸爸從街上買了一條鱸魚。鱸魚已經(jīng)被魚老板切出了兩條“腳”，可以立起來了，樣子十分有趣。爸爸將白醋，姜放進(jìn)涼水里，再把鱸魚放進(jìn)去給他泡了個(gè)澡，為的就是把鱸魚身上的臟東西清理干凈。這時(shí)候，爸爸把一根蔥切成幾段，將里面的芯取出來，放在一邊，然后把蔥切成細(xì)絲，倒一碗清水，請(qǐng)這些細(xì)絲泡“溫泉”。爸爸再拿出生姜，把它切片剁絲，請(qǐng)那些姜絲也加入泡“溫泉”的隊(duì)伍。留下一些姜片，說是等會(huì)有用。

　　這時(shí)，爸爸拿出一個(gè)盤子，在上面擺上剛?cè)〕龅腵蔥芯，把鱸魚放在蔥芯上面，姜片就放在魚身上，再在魚身上涂點(diǎn)植物油，鱸魚便會(huì)晶瑩剔透。最主要的步驟來了。爸爸往鍋里倒水，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再把鱸魚放進(jìn)去蒸。這會(huì)兒功夫，爸爸在另一個(gè)鍋里倒點(diǎn)植物油，開火燒熱。

　　八分鐘后，爸爸把魚取出，一陣清香迎面撲來。爸爸把盤子里的魚湯倒了，說這個(gè)不能要�！昂昧耍[絲和姜絲泡了這么久也應(yīng)該拿出來了。”爸爸邊說邊鋪到魚身上。把燒好的熱油往上一澆，呲呲呲。最后倒點(diǎn)蒸魚豉油。香噴噴的蒸鱸魚就做好了。

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　　魚是一種生活在水里的動(dòng)物，這種動(dòng)物很喜歡動(dòng)，仿佛得了多動(dòng)癥似的，正是因?yàn)檫@個(gè)原因，這種動(dòng)物很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，魚腦含有豐富的DHA，魚肉還有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，它是一道人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美食，非常適合老年人和小孩食用，最可以保護(hù)魚里面營(yíng)養(yǎng)的方法就是清蒸，所以我今天給大家?guī)淼牟似肥牵呵逭赭|魚。

　　做清蒸鱸魚的食材有三樣，分別是香蔥，姜和一條新鮮的鱸魚，制作方法是這樣的`：首先將魚開膛破肚，并且去除魚鰭、魚尾和魚頭里的心臟，接下來將香蔥和姜分別切成小段和細(xì)絲，香蔥和姜的細(xì)絲像一條條小細(xì)線，然后倒入一些料酒以去腥，最后再放入一些姜絲，這樣，基本工作就完成了。是不是覺得很簡(jiǎn)單呢？接下來可就難了，接下來是烹飪方法：首先往鍋里加水，并且拿出三腳架，架在水上，三腳架就像一個(gè)大鼎，支撐著魚兒那笨重的身體，接下來把魚放在三腳架上，等蒸到15分鐘的時(shí)候，在撒上一些香油、香蔥和蒸魚豉油，如果打開鍋蓋聞一下，會(huì)感覺自己飛入了天堂，香味頓時(shí)彌漫了整個(gè)廚房，刺激著你的嗅覺，也讓你的味蕾蠢蠢欲動(dòng)，即使你不喜歡吃魚，在這時(shí)也已經(jīng)愛上了魚，再蒸5分鐘，這時(shí)候，你可能感覺1分鐘如1日那么長(zhǎng)，度日如年，5分鐘過后，魚就可以上桌了，那時(shí)候你可能已經(jīng)“口水直流三千丈”了吧！如果你試吃一口魚肉，肯定是又香嫩又精美又爽滑吧！

　　這時(shí)，你是不是已經(jīng)被饞的要命了呢？如果想品嘗的話，可以自己親自動(dòng)手做一下喲！你肯定會(huì)覺得很好吃的。

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　　要說起我最愛的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的色美為味香，不管吃多少次，味道總是那么令人流連忘返、回味無窮。我總好奇這道菜是怎么做的？

　　今天我終于有機(jī)會(huì)看個(gè)究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽見媽媽的手機(jī)響了，一看時(shí)間才7:25，我心里想:“這么早誰會(huì)給媽媽打電話呢？”好奇心驅(qū)使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來是媽媽在叮咚采購(gòu)的鱸魚到了。

　　吃了早飯，媽媽對(duì)我說:“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個(gè)過程哦！”我高興極了，因?yàn)檫@是我求之不得的`好事�。≈灰妺寢屖制鸬堵涔昔~鱗，開膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理干凈了，他還在于她還在魚的兩面打了花刀，說是會(huì)更加入味。然后把魚放進(jìn)了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒說要腌制十分鐘。接著他就開始切蔥姜絲、拍蒜末，不一會(huì)兒水開了，她把蒜末塞到魚肚里、就開始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了�？吹綃寢屖炀毜氖址ǎ液昧w慕�。∠Ｍ麓挝铱梢宰鼋o他們吃。

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　　吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。

　　清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴著辣椒，而魚就躺在盤子里，做著美夢(mèng)，享受著天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。

　　吃魚也需要技巧的。婆婆總對(duì)我說“慢點(diǎn)吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的�！蔽页贼~時(shí)喜歡吃魚肚子，因?yàn)轸~肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點(diǎn)湯汁，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有咸而不膩的味道，還帶著一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風(fēng)味！吃魚鰭肉時(shí)，軟軟的.，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時(shí)，魚皮劃過我的味蕾，讓每個(gè)細(xì)胞品嘗到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，頓時(shí)爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營(yíng)養(yǎng)。咬進(jìn)嘴里脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤(rùn)的嫩滑爽口，越吃越爽！蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織著在我的舌尖上旋轉(zhuǎn)！

　　好一個(gè)痛快了我的味蕾的清真鱸魚！

　　記得又一次，吃清蒸鱸魚時(shí)，因?yàn)楹贸缘牟灰灰�，激�?dòng)之下我被卡住了�？墒俏覜]有難受得哭出來，而是擔(dān)心清蒸鱸魚會(huì)不會(huì)被吃光，會(huì)不會(huì)冷掉……覺得我可笑嗎？那是因?yàn)樵谖倚睦锴逭赭|魚是“天下第一美食”！

　　聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嘗嘗清蒸鱸魚的美味吧！

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　　一大早，我和媽媽到超市買了一條新鮮的鱸魚，并讓賣魚的師傅剖好了。我央求媽媽：“您教我做清蒸鱸魚吧！”媽媽爽快地答應(yīng)了。

　　回到家，媽媽開始教我洗鱸魚。我按照媽媽的吩咐把滑溜溜的魚從保鮮袋中取出來，再用溫水將鱸魚里里外外的血水沖洗干凈，接著用左手將魚腹撐開，右手捏住內(nèi)臟及黑色的粘膜一扯，再次用溫水沖洗干凈。這樣魚腹很快就處理好了。我又用大拇指撬開魚腮，沖洗掉里面的紅色腮液，并將鱸魚放進(jìn)菜簍里瀝干水份。

　　我開始腌制瀝干的鱸魚了。媽媽邊切姜片邊對(duì)我說：“鱸魚好不好吃關(guān)鍵在于腌制鱸魚的.細(xì)節(jié)。佐料放得太多，腌得太久，魚肉就會(huì)太咸，口感就不太鮮嫩；佐料太少，涂抹不均勻，腌得太淡，不入味就會(huì)有腥味兒�！蔽以趮寢尩闹笇�(dǎo)下將小半勺鹽、兩勺料酒、三勺蒸魚豉油放入同一個(gè)碗中攪拌均勻，做成自制的佐料。然后，我學(xué)著媽媽的樣子一勺勺地將調(diào)料仔細(xì)地涂抹在魚的每一個(gè)部位。最后，我把媽媽切好的姜片、蔥段依次放入魚肚、魚背和魚身上，并擱置了八分鐘。

　　我搶著把腌制好的鱸魚放進(jìn)蒸鍋，蓋好鍋蓋，滿懷期待地等在鍋旁。從透明的玻璃蓋往鍋里瞧，魚身上開始冒出了許多細(xì)密的小汗珠，魚背的切口慢慢地向外翻起來，就像一張巨大的嘴吧似乎在說：“好燙！放我出來！”爐上的火苗歡快地跳躍著，一分鐘、兩分鐘……十分鐘過去了，裊裊的色蒸氣從蒸鍋四周彌漫開來。一陣混合著蔥姜及鱸魚味道的馥郁香氣沁入心脾。我急不可耐地催促媽媽：“起鍋啦！起鍋啦！”媽媽屈著食指刮著了下我的鼻子瞇著眼說：“小饞貓，看把你急得，馬上就起鍋！”

　　垂涎三尺的我盯著剛起鍋的鱸魚，抓起筷子，夾了一塊白花花的魚肉，沾了湯汁，放進(jìn)嘴里：“哇！鮮嫩滑膩，鮮味綿長(zhǎng)，吃一口就讓人回味無窮！”媽媽在一旁樂得合不攏嘴：“晨晨，看來你第一次做的清蒸鱸魚很成功呀！”我高興得嘴角都快咧到耳根了。

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　　·要說起我最愛的美食，那就數(shù)媽媽做得清蒸鱸魚。那鱸魚的色、香、味、形樣樣無可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留連忘返，令人回味無窮。

　　· 就在今天，我親眼目睹了媽媽的“大廚”風(fēng)范，也看到了清蒸鱸魚的制作的全過程。我呆在媽媽的旁邊，看著媽媽把她從菜市場(chǎng)里精挑細(xì)選出來的鱸魚放到切菜的案板上，仔細(xì)地認(rèn)真地把鱸魚身上的鱗片辭掉。之后她把鱸魚放到特制的魚形玻璃盤子上，慢慢地放到蒸魚的鍋里，開著中火蒸著鱸魚。“媽媽，怎么還沒好呀？我的肚子都開始‘咕嚕咕�！慕辛耍　蔽抑钡膯栔鴭寢��！吧岛⒆�，清蒸鱸魚哪有那么快，再等一小會(huì)兒就好了�！眿寢尶粗液吞@的說著。十幾分鐘過去了，我漸漸地聞到了一種淡淡的鱸魚香。“好了！”媽媽一邊說一邊打開蒸鍋的蓋子。當(dāng)媽媽把鱸魚放到桌子上的時(shí)候，她拿起了做清蒸鱸魚的秘密香料“特級(jí)一品鮮醬油”。剛一打開瓶蓋，我就聞到了一陣濃濃的香味，媽媽再把醬油往上一澆。頓時(shí)，清蒸鱸魚像是如虎添翼一樣，瞬間變得美味可口。而正在睡覺的爸爸被這撲鼻的香味給“吵醒”了。最后，媽媽把切好的蔥花灑在鱸魚上面，一道美味的清蒸鱸魚就完成了。

　　·這鱸魚不僅味道好，而且看相也好。一只脫了皮的鱸魚露出了白白的肉，躺在晶瑩剔透的魚形玻璃盤里。上面撒的蔥花，綠油油的，真是讓人看了都直咽口水。媽媽再把“一品鮮”醬油澆在鱸魚身上，一陣陣香味撲鼻而來，那濃濃的香味引來了爸爸和我這一大一小的倆只饞貓。

　　· 每次媽媽把清蒸鱸魚盛到餐桌上時(shí)，我總是第一個(gè)把手洗得干干凈凈的，飛快地拿起我的筷子，向清蒸鱸魚伸出我的魔筷，我先把鱸魚肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的弄下來，沾上“一品鮮醬油”大口大口的吃了起來，然后我把魚脊梁、尾巴上的肉逐一消滅后，最后我會(huì)把鱸魚臉上那最美味的`肉沾上滿滿的醬油并細(xì)細(xì)地品嘗它的“細(xì)味道”。當(dāng)爸爸媽媽看到我吃完那么美味的清蒸鱸魚后，都會(huì)異口同聲地說我是個(gè)小饞貓。

　　·還記得有一次，我們家養(yǎng)的小貓乖乖，把媽媽放在餐桌上做好的清蒸鱸魚偷偷的一個(gè)貓私吞掉了，私吞過之后，它還不停的舔自己嘴上殘留的醬油呢！從此以后，我給清蒸鱸魚又起了一個(gè)幽默有趣的諺語，是：老媽的清蒸鱸魚—人貓倆都愛。

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　　每個(gè)地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉面......而在我的家鄉(xiāng)，鱸魚便是正宗特產(chǎn)，最能體現(xiàn)鱸魚美味的莫屬于清蒸了！

　　看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹著雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點(diǎn)睛之筆就是這些被攔腰斬?cái)嗟?菜椒和幾片香菜。鱸魚的鮮味被醬油的咸味覆蓋，能體會(huì)到更多的熱油淋上去后散發(fā)的呼呼熱氣。

　　雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的味道更鮮美，其做法可一點(diǎn)兒也都不清閑。首先將已經(jīng)“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然后再繼續(xù)蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時(shí)間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最后再拿香菜點(diǎn)綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不說“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！

　　接下來就到了最重要的品嘗環(huán)節(jié)。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油里搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進(jìn)嘴里，醬油的咸味和魚肉的香味融合，緊致、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！

　　不瞞你說，我一開始品嘗時(shí)沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調(diào)。我望著他人吃得津津有味，十分納悶。便也學(xué)著別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴里來！

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 11

　　今天，陽(yáng)光明媚，微風(fēng)不燥，正是學(xué)習(xí)新技能的好日子。我決定在媽媽的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這不僅是因?yàn)槲茵掃@口鮮美的魚肉，更因?yàn)槲蚁胂驄寢屪C明，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，能夠獨(dú)立完成一些家務(wù)活了。

　　一大早，我們就去市場(chǎng)挑選了一條新鮮的鱸魚。媽媽告訴我，選魚的'時(shí)候要看魚眼是否明亮，魚身是否光滑無鱗損，還要聞聞?dòng)袥]有新鮮的魚腥味。我按照媽媽的指導(dǎo)，小心翼翼地挑選了一條看起來非常精神的鱸魚。

　　回到家后，媽媽先示范了如何清理魚。她熟練地刮去魚鱗，剖開魚腹，去除內(nèi)臟和黑膜，然后沖洗干凈。我站在一旁，看得目不轉(zhuǎn)睛，生怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。輪到我自己動(dòng)手時(shí)，雖然有些手忙腳亂，但在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我還是順利地完成了清理工作。

　　接下來是腌制魚肉。媽媽讓我在魚身上均勻地抹上一些鹽，然后在魚肚子里塞上幾片生姜和蔥段，說是這樣可以去除腥味，增加香味。我還學(xué)著媽媽的樣子，在魚身上劃了幾刀，這樣更容易入味。

　　腌制好魚肉后，就是準(zhǔn)備清蒸的步驟了。媽媽在鍋里加了足夠的水，放上蒸架，等水燒開后，把腌好的鱸魚放在盤子里，再放進(jìn)鍋里蒸。媽媽告訴我，蒸魚的時(shí)間很關(guān)鍵，一般大火蒸8-10分鐘就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)魚肉會(huì)變老，口感就不好了。

　　趁著蒸魚的時(shí)間，我開始準(zhǔn)備調(diào)料。媽媽教我調(diào)了一個(gè)簡(jiǎn)單的醬汁：生抽、老抽、白糖、香醋、蒜末和少許香油混合在一起。等魚蒸好后，淋在魚身上，再撒上一些蔥花和香菜，一道色香味俱全的清蒸鱸魚就大功告成了。

　　當(dāng)我把這道清蒸鱸魚端到餐桌上時(shí)，全家人都投來了贊許的目光。爸爸迫不及待地夾了一塊魚肉嘗了嘗，然后豎起大拇指說：“味道真好！兒子，你第一次做就這么成功，真是太棒了！”聽著家人的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，感覺自己仿佛完成了一件了不起的大事。

　　通過這次做清蒸鱸魚的經(jīng)歷，我不僅學(xué)會(huì)了做菜的基本技巧，還體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣和成功的喜悅。更重要的是，我感受到了家人的關(guān)愛和支持，這讓我更加自信地面對(duì)未來的挑戰(zhàn)。我想，這就是我成長(zhǎng)路上最美好的收獲吧！

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 12

　　在中國(guó)的美食世界里，清蒸鱸魚無疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。它不僅以其鮮美的口感征服了無數(shù)食客的味蕾，更以其獨(dú)特的烹飪方式和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了許多家庭餐桌上的�？�。

　　清晨，陽(yáng)光透過窗戶灑進(jìn)廚房，為這道即將誕生的美食增添了幾分溫馨的氣息。媽媽從市場(chǎng)上精心挑選了一條新鮮的鱸魚，它的鱗片在陽(yáng)光下閃爍著銀色的光芒，仿佛是大海中的.一顆明珠�；氐郊液�，媽媽開始忙碌起來，她熟練地拿起菜刀，將魚開膛破肚，去除內(nèi)臟和鱗片，然后用清水將魚身沖洗干凈。

　　接下來是腌制的過程。媽媽將切好的姜絲和蔥段均勻地鋪在魚身上，再淋上一些料酒和生抽，以此來去腥增香。然后，她輕輕地將鹽涂抹在魚身上，讓魚肉充分吸收這些調(diào)料的味道。腌制幾分鐘后，媽媽將魚放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，開始清蒸。

　　等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的，但每當(dāng)想到即將品嘗到那鮮美的魚肉，我便覺得等待也變得值得。終于，隨著蒸鍋發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，一股濃郁的香氣彌漫在整個(gè)廚房。媽媽迅速打開鍋蓋，用筷子輕輕地夾起那條已經(jīng)蒸得恰到好處的鱸魚，小心翼翼地放在盤子里。

　　此時(shí)的鱸魚，魚身泛著誘人的金黃色，魚肉緊實(shí)而富有彈性。媽媽再淋上一些香油和蒸魚豉油，撒上一些蔥花和香菜作為點(diǎn)綴，一道色香味俱全的清蒸鱸魚便大功告成了。

　　我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊魚肉放入口中。那魚肉鮮嫩多汁，口感細(xì)膩爽滑，仿佛在我的舌尖上跳躍。我細(xì)細(xì)地品味著，感受到了魚肉中蘊(yùn)含的豐富蛋白質(zhì)和維生素，它們?cè)谖业目谥新_，帶給我無盡的滿足和愉悅。

　　清蒸鱸魚不僅美味可口，更富含營(yíng)養(yǎng)。鱸魚含有豐富的DHA，對(duì)大腦發(fā)育有著重要的作用；同時(shí)，魚肉中的維生素和蛋白質(zhì)也是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。這道菜肴以其簡(jiǎn)單健康的烹飪方式，保留了魚肉中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能為身體提供充足的能量和營(yíng)養(yǎng)。

　　每當(dāng)品嘗到這道清蒸鱸魚時(shí)，我都會(huì)想起媽媽忙碌的身影和那充滿愛的廚房。這道菜肴不僅僅是一道美食，更是家人之間情感的傳遞和表達(dá)。它讓我感受到了家的溫暖和幸福，也讓我更加珍惜與家人共度的每一個(gè)美好時(shí)光。

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 13

　　在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我決定學(xué)習(xí)做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這道菜不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家里宴客或日常餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。在媽媽的指導(dǎo)下，我開始了這次有趣的烹飪之旅。

　　首先，我準(zhǔn)備好了所需的食材：一條新鮮的鱸魚、幾片生姜、幾根小蔥、適量的鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油以及幾滴香油。媽媽告訴我，選擇新鮮的魚是制作清蒸魚成功的關(guān)鍵，因此，我們特意早上去市場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的鱸魚。

　　接著，我開始處理鱸魚。在媽媽的幫助下，我小心翼翼地將魚鱗刮干凈，剖開魚腹，去除內(nèi)臟和黑膜，然后用清水沖洗干凈。媽媽說，魚肚里的黑膜一定要去除干凈，這樣蒸出來的魚才不會(huì)有腥味。處理好的魚，我在魚身兩側(cè)各劃了幾刀，便于入味。

　　然后，我在魚身上均勻地抹上一層薄薄的鹽，再淋上少許料酒，腌制了大約10分鐘。趁著腌制的時(shí)間，我把生姜切成薄片，小蔥一部分切段，另一部分切成蔥花備用。

　　腌制完成后，我在蒸鍋里加足了水，大火燒開后，將腌好的.鱸魚放入蒸盤中，魚身上鋪上姜片，魚肚子里也塞入幾片姜和蔥段，這樣可以更好地去腥增香。接著，我把蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘。媽媽提醒我，蒸魚的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則魚肉會(huì)變老，影響口感。

　　8分鐘后，我關(guān)掉了火，但沒有立即打開鍋蓋，而是讓魚在鍋里虛蒸了2分鐘，這樣做可以讓魚肉更加鮮嫩。隨后，我小心地將蒸好的魚取出，去掉上面的姜片和蔥段，倒掉盤中的湯汁，以減少腥味。

　　最后一步是調(diào)味。我在魚身上淋上適量的生抽和蒸魚豉油，再撒上蔥花，最后澆上幾滴熱油，激發(fā)出蔥花的香味。那一刻，廚房里彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。

　　看著自己親手制作的清蒸鱸魚，我心中充滿了成就感。晚餐時(shí)，全家人圍坐在一起品嘗我的作品，都贊不絕口，說魚肉鮮嫩，味道鮮美。那一刻，我深刻體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣和家的溫馨。

　　通過這次學(xué)做菜的經(jīng)歷，我不僅學(xué)會(huì)了一道美味的菜肴，更重要的是，我學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心，也體會(huì)到了家人之間相互幫助和支持的溫暖。我相信，以后的日子里，我還會(huì)嘗試更多新的菜肴，讓我們的餐桌更加豐富多彩。

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 14

　　在眾多的美食中，我最情有獨(dú)鐘的便是清蒸鱸魚。它不僅是一道色香味俱全的佳肴，更承載著家的溫暖和記憶。

　　記得第一次品嘗清蒸鱸魚，是在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末。那天，奶奶早早地去了菜市場(chǎng)，挑選了一條新鮮的鱸魚�；氐郊液�，她便開始忙碌起來，刮鱗、去內(nèi)臟、清洗，每一個(gè)步驟都顯得那么熟練而細(xì)致。我站在一旁，看著奶奶那雙巧手如何將一條普通的鱸魚變成餐桌上的藝術(shù)品。

　　奶奶告訴我，做清蒸鱸魚的關(guān)鍵在于火候和調(diào)味。她先在魚身上劃了幾刀，然后撒上鹽、生抽、料酒等調(diào)料，腌制片刻。接著，奶奶在鍋里加足了水，放上蒸架，等水燒開后，將腌好的鱸魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開始計(jì)時(shí)。

　　等待的.時(shí)間總是漫長(zhǎng)的，但當(dāng)我聞到那股從鍋蓋縫隙中透出的香氣時(shí)，所有的等待都變得值得了。那香氣，既有魚的鮮美，又有調(diào)料的醇香，仿佛在訴說著即將到來的美味。

　　終于，奶奶打開了鍋蓋，那一刻，我仿佛看到了仙境。一條潔白如玉的鱸魚靜靜地躺在盤子里，上面點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和姜絲，湯汁泛黃，散發(fā)著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊魚肉，放入口中。那魚肉，嫩滑細(xì)膩，入口即化，鮮美的味道在口腔中蔓延開來，讓人回味無窮。

　　除了味道，清蒸鱸魚的看相也十分誘人。湯汁的黃色與魚肉的白色形成了鮮明的對(duì)比，再加上翠綠的蔥花和姜絲作為點(diǎn)綴，整道菜看起來就像一幅美麗的畫卷。每當(dāng)這道菜上桌時(shí)，總能吸引全家人的目光，成為餐桌上的焦點(diǎn)。

　　清蒸鱸魚不僅美味可口，還富含營(yíng)養(yǎng)。魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)人體健康大有裨益。而清蒸的烹飪方式則能最大程度地保留魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分，讓人在享受美味的同時(shí)，也能滋養(yǎng)身體。

　　如今，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作清蒸鱸魚。每當(dāng)我想念家的味道時(shí)，便會(huì)親自下廚，為家人做上一道這道充滿愛的菜肴�？粗胰顺缘媒蚪蛴形兜臉幼�，我的心里總是充滿了滿足和幸福。

　　清蒸鱸魚，這道簡(jiǎn)單而美味的菜肴，不僅是我味蕾上的享受，更是我心中對(duì)家的思念和眷戀。它就像一首悠揚(yáng)的歌曲，永遠(yuǎn)在我心中回蕩。

　　小學(xué)生作文學(xué)做菜：清蒸鱸魚 15

　　在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我決定學(xué)習(xí)做一道美味的家常菜——清蒸鱸魚。這道菜不僅色澤誘人，而且味道鮮美，是我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道佳肴。以前，我總是看著媽媽熟練地操作，今天，我也要親自下廚，體驗(yàn)一下烹飪的樂趣。

　　一大早，我就和媽媽一起去市場(chǎng)挑選了一條新鮮的鱸魚。媽媽告訴我，選魚的時(shí)候要看魚眼是否明亮，魚身是否緊實(shí)有彈性，這樣才能保證蒸出來的魚肉鮮嫩可口。我還特意挑了幾片生姜和幾根蔥，準(zhǔn)備作為去腥增香的配料。

　　回到家后，我先把鱸魚仔細(xì)地清洗干凈，去掉魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，然后在魚身兩側(cè)各劃了幾刀，這樣可以幫助調(diào)料更好地滲透進(jìn)魚肉里。接著，我按照媽媽的指導(dǎo)，在魚身上均勻地抹上一層薄薄的鹽，再放上幾片生姜和蔥段，腌制了大約十五分鐘，讓魚肉充分吸收這些調(diào)料的味道。

　　腌制的時(shí)間里，我準(zhǔn)備好蒸鍋，加入足夠的水，大火燒開后，將腌好的鱸魚連同盤子一起放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開始計(jì)時(shí)。媽媽告訴我，蒸魚的'時(shí)間很關(guān)鍵，一般大火蒸8到10分鐘為宜，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致魚肉變老，影響口感。

　　在等待的過程中，我也沒有閑著，而是開始準(zhǔn)備蒸魚時(shí)的澆頭。我切了一些蒜末、姜末和蔥花，還調(diào)了一碗由生抽、老抽、料酒、糖和一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉混合而成的醬汁，準(zhǔn)備在魚蒸好后澆上去，增加風(fēng)味。

　　終于，廚房里飄出了陣陣誘人的魚香，我知道，我的清蒸鱸魚快好了。時(shí)間一到，我迅速關(guān)火，打開鍋蓋，一股熱氣伴隨著魚香撲面而來，讓人垂涎欲滴。我小心翼翼地將魚端出，去掉上面的姜片和蔥段，然后淋上之前調(diào)好的醬汁，再撒上蒜末、姜末和蔥花，最后燒熱一勺油，澆在蔥花和蒜末上，“嗞啦”一聲，香氣四溢，我的清蒸鱸魚大功告成了！

　　晚餐時(shí)，全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的清蒸鱸魚，都贊不絕口，說魚肉鮮嫩，味道醇厚，比外面餐館里的還要好吃。聽著家人的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，這次學(xué)做菜的經(jīng)歷不僅讓我學(xué)會(huì)了新技能，更讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣和家庭的溫馨。

　　通過這次做清蒸鱸魚的經(jīng)歷，我明白了，無論做什么事情，只要用心去做，就一定能做好。未來，我還要學(xué)習(xí)更多美味的菜肴，讓我們的餐桌更加豐富多彩。