每天吃媽媽做的菜，嘴里香噴噴，心里甜滋滋，覺得這就是天底下最好吃的菜。
媽媽最喜歡做土豆燒肉，那是我最喜歡吃的。每次媽媽端上熱氣騰騰的土豆燒肉，那金燦燦色彩，軟糯糯的香味總讓我垂涎欲滴，恨不得用手抓一塊放進(jìn)嘴里。但媽媽不允許，要洗凈手、盛上飯、坐下來才能動(dòng)筷子。一筷子土豆進(jìn)嘴，我喜歡閉上眼睛，細(xì)細(xì)品嘗舌尖上那份細(xì)膩綿長(zhǎng)的香甜，那一刻可以忘記世界上所有的疲勞和憂愁。在這份實(shí)實(shí)在在的香甜中，常常有一個(gè)人影依稀浮現(xiàn)，那就是我的外公……
我的外公是個(gè)善良、樸素、勤勞的老人，是個(gè)地地道道的老農(nóng)民，他給你的第一印象是慈眉善目、內(nèi)向沉穩(wěn)，臉上一天到晚都掛著笑容，特別和藹可親。
外公種著一大片土豆，我見過土豆開花的景象：一大片白花點(diǎn)綴在綠葉叢中，云朵一樣輕盈，蝴蝶一樣靈動(dòng)，聽說法國王后曾把它戴在發(fā)際當(dāng)作高貴的象征。看看花叢中的外公，我覺得他很了不起，能種出高貴的花來，當(dāng)然，他也更加高貴了。
到了豐收的季節(jié)，有一次外公帶我去挖土豆，卻讓我很意外。
那是一個(gè)秋高氣爽的日子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去稻谷和著微風(fēng)在金燦燦的稻田里翩翩起舞。外公拿著鋤頭，選擇那些凸起的地方挖下去，一個(gè)又一個(gè)碩大的土豆被挖了出來。挖出來的土豆粘著泥土，一點(diǎn)也看不出高貴的模樣，反而顯得土里土氣，圓也不圓，方也不方，大大小小，愣頭愣腦，簡(jiǎn)直就是一堆丑八怪嘛。
外公看我盯著土豆發(fā)傻，就捧起一個(gè)大土豆，用粗大的手掌拂去上面的泥土笑笑地對(duì)我說：“別看土豆長(zhǎng)得不好看，但營養(yǎng)價(jià)值高咧，比大米面粉還好，來和外公一起挖吧。”
比大米面粉還好，外公莫不是騙我吧？我疑惑著，學(xué)著外公的樣子，拿起一把小鏟子挖起來。土豆藏在泥土里看不見，我總是一鏟子下去就把土豆皮挖破了。經(jīng)過外公的悉心指點(diǎn)，我漸漸找到了竅門，學(xué)會(huì)了挖土豆。
外公說：“土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，連薄薄的土豆皮也很有營養(yǎng)！”
我開玩笑說：“既然您把土豆說得那么好，那您就是老土豆了�！�
外公笑笑對(duì)我說：“好，我是老土豆，你是小土豆，老土豆后面跟著一串小土豆，在土里長(zhǎng)呀長(zhǎng)呀，都長(zhǎng)得壯壯實(shí)實(shí)的……”
我嘟著小嘴說：“我才不要做土豆呢！”
外公看著我，只顧樂呵呵地笑著，很開心的樣子。
后來我漸漸長(zhǎng)大明白了事理，也漸漸發(fā)現(xiàn)土豆的好處，它雖然模樣不美，但營養(yǎng)價(jià)值卻比大米和面粉高很多，它能提供給人類大量的熱能，是世界上主要的糧食作物之一。它平時(shí)只能在土里默默生在，為人類蓄積營養(yǎng)，它樸素、內(nèi)向、沉穩(wěn)，一如我的外公呀！
前年冬天的.一個(gè)早晨，我的外公突然因病去世，我還沒來得及讓他看我最后一眼。腦海里一直記得他弓腰挖土豆的身影，記得他那雙捧著土豆的粗大手掌，記得他那寬厚的笑容，記得他那樸實(shí)的話語……外公啊，我真想做個(gè)小土豆被您捧在手里，好嗎？
就在外公去世的前幾個(gè)月，外公還從大老遠(yuǎn)的鄉(xiāng)下給我送來一床厚厚的棉被，我還清晰地記得外公站在我家門口的情景，一手抱著潔白的棉絮，一手提著一小袋土豆呵呵地笑著，身后是大片大片的陽光，把他照得像大土豆一樣溫暖。之后每個(gè)冬天的夜晚，我睡在用外公親手種植的上好棉花彈制的棉被里，就像躺在外公手掌心里一樣溫暖。
媽媽說：“土豆燒肉要涼了，你快吃呀！”我聽著，眼角流下一滴眼淚，悄悄地滑過我的臉頰……
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