勞累了一周，該歇歇了！沖一杯牛奶，來(lái)一份甜點(diǎn)，戴上耳機(jī)聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，為自己的心情放個(gè)假！
今天，我和媽媽要制作的甜點(diǎn)是經(jīng)典葡式蛋撻。拿出“百寶箱”，我們?nèi)〕鲆缓械皳槠ぁ⒁缓械逃�、一瓶牛奶、兩個(gè)雞蛋、低筋面粉和細(xì)砂糖各一包。按照“寶典”上的方法：85克淡奶油，70克牛奶，25克細(xì)砂糖在大盆里攪拌均勻，放進(jìn)微波爐里加熱到白糖完全融化。
我又熟練地敲碎兩個(gè)雞蛋，在過(guò)濾器上過(guò)濾出兩個(gè)完整的`蛋黃。接著，媽媽把過(guò)濾好的蛋黃倒進(jìn)大盆，篩入6克低筋面粉，不斷地?cái)嚢柚敝镣耆鶆颉！拌K鐺鐺”，蛋撻皮出場(chǎng)！擺在烤盤(pán)內(nèi)，把調(diào)好的原料倒入蛋撻皮，不要太滿(mǎn)哦，上面還得撒些蔓越莓葡萄干。最后一步，把烤盤(pán)放入烤箱第三層，定到210°，靜候二十五分鐘就OK啦！
“滴答！滴答……”嗯，差不多了，媽媽將烤箱一拉開(kāi)，濃濃的蛋香味撲鼻而來(lái)。媽媽戴上手套，將烤盤(pán)慢慢地拉出。哇！一個(gè)個(gè)金黃色的、熱氣騰騰的蛋撻正看著我呢！“再看我，再看我就吃了你！”啊嗚，一入口，蛋撻皮的那種“千層酥”的酥馬上就體現(xiàn)出來(lái)了，酥皮連著金黃的蛋撻芯，簡(jiǎn)直是絕配，人間美味呀！
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