我妹妹看美食節(jié)目想要吃蛋糕，我就突發(fā)奇想給她做一個(gè)蛋糕，但是我們家沒(méi)有烤箱，所以我就在網(wǎng)上搜索關(guān)于不用烤箱就能做的蛋糕，最終我找到了一款電飯煲蛋糕。

　　首先準(zhǔn)備食材，低筋面粉就是面包粉，不能夠用普通面粉，那樣做出來(lái)的面包就不蓬松，玉米淀粉要白色的哪一種，黃色的不行，兩個(gè)雞蛋，一包牛奶，檸檬汁。

　　準(zhǔn)備就緒后，首先將400g面包粉和50g玉米粉篩一邊，將那些疙瘩篩出去，這樣蛋糕才能夠潤(rùn)滑。

　　將雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)，分開(kāi)的蛋白不能夠沾有蛋黃，放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的碗里，記住是無(wú)油無(wú)水這個(gè)很重要，拿出打蛋器開(kāi)始打蛋白，電動(dòng)的打蛋器更好，省事省力，打蛋白的期間加兩勺白糖，最后打發(fā)的蛋白就像奶油狀。

　　將打發(fā)的蛋白一半放入混合的面包粉和玉米粉，假如牛奶和檸檬汁，檸檬汁可以去除雞蛋的腥味，最后再放入另一半的`蛋白，混合均勻，是金黃色的。

　　拿出電飯煲按下加熱，當(dāng)電飯煲里面有溫度的時(shí)候，把油摸到電飯煲，把蛋糕糊糊倒在里面，撒一些葡萄干在上面，蓋上蓋子開(kāi)始悶蛋糕。

　　悶差不多半個(gè)小時(shí)，就可以出鍋了！

　　金燦燦的蛋糕問(wèn)起來(lái)十分的香甜，真的很不錯(cuò)�。�

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