今天中午我們家里準(zhǔn)備吃餃子，大家先開始分工，奶奶負(fù)責(zé)和餡，爸爸負(fù)責(zé)包餃子，爺爺負(fù)責(zé)煮餃子，我也自告奮勇地說(shuō)：“那讓我和媽媽負(fù)責(zé)洗碗吧。”大家都拍手同意。
于是大家都開始行動(dòng)起來(lái)了，奶奶最先忙開了，又是剁肉餡又是洗菜、切菜，最后把肉餡和切碎的白菜放在一起，加上蛋清、 豆 粉、鹽，再加上一點(diǎn)調(diào)和油，把它們使勁和均了，奶奶的工作的便完成了。下面該輪到爸爸上場(chǎng)了，爸爸先把餃子皮攤在手心里，再用筷子挑起和好的肉餡放在餃子皮的中間，再沾點(diǎn)水抹在皮的邊緣，然后把皮對(duì)折，使勁地捏在一起，餃子便包好了，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)......只見(jiàn)爸爸的手起起落落，一個(gè)個(gè)餃子便整整齊齊的排在盤子里，就象一個(gè)個(gè)小元寶，好可愛(ài)。不一會(huì)兒，餃子皮都用完了，我們一數(shù)有一百二十六個(gè)，可夠我們吃了。時(shí)間已經(jīng)來(lái)到十一點(diǎn)半了，爺爺開始上場(chǎng)了。爺爺先用大鍋煮了半鍋水，等水沸騰以后，他便端起餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里，然后舀了半勺鹽放了進(jìn)去，我不解地問(wèn)，“為什么要放鹽呢？”爺爺說(shuō)：“放了鹽餃子才不會(huì)粘在一起。”原來(lái)如此，我又學(xué)到了新常識(shí)，水開了，餃子在鍋里翻騰著，好了嗎，我已經(jīng)迫不及待了，爺爺說(shuō)不行，只見(jiàn)爺爺舀了一碗清水加到鍋里，鍋里的餃子又平靜了下來(lái)，看著爺爺往鍋里加了三次水，餃子終于煮好了。
媽媽把餃子和兌好的.沾料放上桌，我們一家人便圍在一起吃著餃子，真是味道鮮美，大家吃得津津有味，餃子也煮了幾大鍋。吃完了餃子，我和媽媽快速地收拾好碗筷，便開始清洗，媽媽洗頭道，我負(fù)責(zé)清洗和收揀碗筷。在我和媽媽的通力合作之下，佷快我們就把廚房收拾干凈了。
今天的餃子特別好吃，讓我回味無(wú)窮！一個(gè)個(gè)餃子滿含著濃濃的親情，一個(gè)個(gè)餃子滿含著勞動(dòng)的喜悅。
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