我們村有家飯店叫舒心飯店，主營饸絡(luò)面，生意特別好。要說村子上的飯店多了去了，賣饸絡(luò)面的也不止他一家，為什么唯獨(dú)他的生意那么好呢？好吃，便宜！

　　進(jìn)店來第一眼看到的就是操作間。沸騰的大鍋，煮著羊肉和骨頭，鍋的上邊是一臺饸絡(luò)機(jī)。揪一團(tuán)面扔到饸絡(luò)機(jī)里，開動馬達(dá)，一大簇面條便一起探出頭，隨即越來越長，似一簾瀑布奔騰而下，師傅用筷子一刮，它們便一起跌進(jìn)鍋里。這時，擺上碗，加點(diǎn)味精，香菜，舀一勺高湯，再稍等片刻，面條已經(jīng)煮好，師傅用笊籬一撈，再用筷子一挑，就把面條便盛到碗里。抓一把蔥花往碗里一撒，舀一點(diǎn)辣椒油，放幾片羊肉，兩三分鐘的工夫一碗香飄四溢的饸絡(luò)面便送到你的面前。你用筷子輕輕的.攪一攪，辣椒醬便融入到湯里，紅紅的似玫瑰。喝一口湯，嚼一片羊肉，從口到胃，從鼻孔到肺腑無不熱情洋溢。挑幾條面條送到嘴邊，牙齒一咬，便整齊的斷成兩截，一截來到口中，一截滑回碗里。嚼一嚼，勁，彈，脆，嘎吱嘎吱。五分鐘不到，一大碗面便入腹中。

　　整個飯店有十幾張桌子，桌桌都有人坐，但你總能找到位置。就餐的人來了走，走了來，絡(luò)繹不絕。不用久等，只需短短的幾分鐘。吃完買單，不貴，一大碗面才6塊錢，難怪這里的生意特別好。老板不光做火了生意，還做火了人氣。

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