包子，是一種多人喜愛(ài)的面食。當(dāng)然，我也是包子的愛(ài)客。但做包子那可真的要一定技巧，才包得美觀。
因不知外面的肉包到底健不健康，所以我們買好面粉在家里做包子。唐阿姨先把面粉放在一個(gè)盆里，澆上適當(dāng)?shù)乃當(dāng)嚢�。再用手把面粉揉勻凈，放在陰暗處半小時(shí)，這樣蒸包子的時(shí)候，面粉才會(huì)鼓起來(lái)，口感也會(huì)很好。
隨后，唐阿姨把買來(lái)的肉切碎，放入鍋里翻炒，邊炒邊均勻的放入醬油、食鹽、味精和少量的胡椒粉加深陷兒的味道和口感。再加入姜粒兒、蔥花去腥。經(jīng)過(guò)翻炒，會(huì)散發(fā)出來(lái)一種特殊的香味。
忙碌完肉餡，面粉團(tuán)也放置得差不多了。唐阿姨把面粉團(tuán)從陰暗處拿出，把面粉團(tuán)分成一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小球球。在把小球球放在桌上用手壓平，形成薄片。挖一勺肉餡放進(jìn)皮兒里面，先捏著皮兒的一處，另一只手把旁邊的皮兒按在一起，重復(fù)這樣的`動(dòng)作，一個(gè)包子就做好了。
我進(jìn)行這樣的步驟后，再把皮兒捏均勻，竟成了一個(gè)蒜頭！嬌小可愛(ài)的“蒜頭”摸起來(lái)像棉花糖，要是我把“蒜頭”的尖，捏下來(lái)，搓成一個(gè)有肉餡的小球球，給貪吃的弟弟吃我是不是太壞了。
接著，唐阿姨把包子和我的“蒜頭”放進(jìn)了蒸鍋，20分鐘后包子就差不多蒸好了。一打開(kāi)鍋蓋，香味撲鼻，沁人心脾。包子就這樣出鍋啦！吃著香噴噴的包子，心里美滋滋的。
既然唐阿姨的包子這么好吃，為什么不去賣包子呢？我要提前給她想一個(gè)吆喝句，嗯就叫：走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，錯(cuò)過(guò)這一家就沒(méi)那么好的包子了，還有特殊的“蒜頭”包，趕快來(lái)買咯！
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