大家都經常看到作文的身影吧，尤其是占有重要地位的說明文，說明文寫作的目的在于給人以知識：或說明事物的狀態(tài)、性質、功能，或闡明事理。這種類型的作文要怎么寫呢？以下是小編整理的餃子的制作-說明文-高一，僅供參考，大家一起來看看吧。
餃子的制作-說明文-高一1
“好吃不不如餃子，舒服不如躺著�！边@是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統(tǒng)面食，它固然好吃，但它的制作過程也是非常繁瑣的。
首先，準備工作要做好。和面，拌餡兒都要一一細致地準備好，和面時要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的面那么硬，也不能像面湯那樣軟，和面不能是死面，死面是餃子好吃不好吃的`關鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。
其次，制作餃子皮，搟皮包餃子，先要把皮搟成圓形的，不要搟成方形的、菱形的，要把皮搟成近似圓形的，然后把餡兒包進皮里，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮后的餃子成面湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個大元寶。
最后，煮餃子時，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時候加點醋。
北師大燕化附中高一李瑩
餃子的制作-說明文-高一2
“好吃不不如餃子，舒服不如躺著�！边@是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統(tǒng)面食，它固然好吃，但它的制作過程也是非常繁瑣的。
首先，準備工作要做好。和面，拌餡兒都要一一細致地準備好，和面時要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的面那么硬，也不能像面湯那樣軟，和面不能是死面，死面是餃子好吃不好吃的關鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。
其次，制作餃子皮，搟皮包餃子，先要把皮搟成圓形的，不要搟成方形的、菱形的，要把皮搟成近似圓形的，然后把餡兒包進皮里，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮后的餃子成面湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個大元寶。
最后，煮餃子時，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時候加點醋。
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