唐代杜甫有詩(shī)云之：“楊柳枝枝弱，枇杷對(duì)對(duì)香�！�；宋代蘇東坡也詩(shī)云：“客來茶罷空無有，盧橘微黃尚帶酸。”這里所說的`就是枇杷。
枇杷，別稱盧橘、金丸，是薔薇科喬木植物枇杷的果實(shí)，果實(shí)黃色圓球形，柔甜多汁，甘酸適口，是夏季人們比較喜歡的水果之一。由于它成熟最早，先桃李梅登場(chǎng)，因而嬴得“初夏鮮果第一枝”美譽(yù)。
枇杷為亞熱帶的常綠果樹，原產(chǎn)于我國(guó)，在年平均氣溫12℃以上的地區(qū)都能生長(zhǎng)。一般在冬季氣溫不低于-5℃，花期不低于-3℃的氣候條件下結(jié)果較多。但由于枇杷是冬季開花，氣溫偏低時(shí)容易遭受凍害而影響結(jié)果。這成為枇杷產(chǎn)量的限制性因素。
枇杷不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)中央衛(wèi)生研究所營(yíng)養(yǎng)專家分析，每一百克果肉中，含碳水化合物七克、蛋白質(zhì)○點(diǎn)四克、粗纖維○點(diǎn)八克、鈣二十二毫克、鐵○點(diǎn)三毫克、磷三十六毫克、抗壞血酸三毫克，其胡蘿卜素和磷的含量，比荔枝、菠蘿、香蕉、柑橘都高。
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