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葡萄酒的起源作文

2021-08-08 水果

  在葡萄酒誕生之初,人類就給予了它對于其它任何食物與飲品都沒有的偏愛。作為西方文明的標志之一,葡萄酒在漫長的人類歷史中扮演著重要的角色:它不僅是減輕病痛、消毒殺菌的良藥,還是舒緩疲勞、振奮精神的佳釀。一瓶頂級葡萄酒的價格為何能與珍貴的藝術品相媲美呢?因為它是神賜予我們的飲品,是融入了許多人的智慧與心血,歷經了幾千年的發(fā)展與演變而來的。

  葡萄酒曾是唯一內外科通用的消毒劑。直至19世紀晚期,葡萄酒仍是西方醫(yī)學界不可或缺的用品。醫(yī)藥之父希波克拉底對葡萄酒情有獨鐘,幾乎每張他給病人開出的藥方上都有葡萄酒的字樣。他認為葡萄酒有別于其它酒精飲品,是一種溫和的酒,適量飲用反而對人的身體有益處。“飲少些,卻要更好”(Drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。

  歷史上最早有關于葡萄種植的記載出現(xiàn)在圣經上。諾亞帶著飛禽走獸們走出方舟后,便開始耕作土地,并種植了一個葡萄園。然而,沒有人知道是誰最早發(fā)明了葡萄酒。在古希臘和古羅馬文明中,我們也沒有找到確切的答案,只有充滿了神話色彩的史前故事。

  但是,可以確定的是,古埃及人最早以圖畫的方式記錄了釀造葡萄酒的過程,他們已經完全掌握了釀造葡萄酒的技術,并且已經注意到了不同葡萄酒所具有的不同品質,還發(fā)明了最初的修剪葡萄枝的方法。在當時,葡萄酒并不是觸手可得的,它僅供給于祭祀和皇室成員的享用。當代所謂的“葡萄酒侍酒師”已經在古希臘出現(xiàn)。

  早期,葡萄酒僅僅被當作一種很單純的含有酒精的飲料。Huge Johnson的書中曾寫到,“葡萄酒最初引起人們的注意,既不是因為它散發(fā)出的酒香,也不是因為那紫紅色液體在口中悠長的美妙回味,而是飲用了葡萄酒之后那奇妙的感受”。

  葡萄酒中的酒精不光能夠給人帶來這種謎幻的感覺,同時還能起到殺菌的作用。古代長期飲用葡萄酒的貴族們,壽命通常也會更長一些。主要在于那時候的衛(wèi)生條件和醫(yī)療條件都很不完善,飲用水很不衛(wèi)生,吃的東西也不是很潔凈,導致人們常常會感染上某些疾病而很早死去。同時,葡萄酒還可以增添勇氣,打仗之前喝過葡萄酒的戰(zhàn)士,會變得更加勇猛。葡萄酒的諸多好處,使它很快成為了當時最暢銷的貿易貨品:希臘利用它換取稀有金屬,而羅馬則利用它換取奴隸……

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