8月23日零時38分迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“處暑”，意味著暑天就此終止，涼爽的秋季即將到來。處暑節(jié)氣吃什么好呢?
處暑食譜
1、鴨子
民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。烏骨鴨藥用價值更大，可使結(jié)核病患者減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。鴨子做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。
2、梨粥
梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，是預(yù)防秋燥的保健食品。
3、龍眼配稀飯
老福州在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血、滋補養(yǎng)氣的作用。吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。
4、涼茶
此習(xí)俗自唐代以來已盛行，每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣。先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”。涼茶在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
處暑時節(jié)養(yǎng)生有講究
情緒宜平和：依照自然律則，秋天陰氣增、陽氣減，對應(yīng)人體的陽氣也隨著內(nèi)收。在秋主“收”的原則下，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁結(jié)�！靶囊迕�，性保持安靜”，在時令轉(zhuǎn)變中，維持心性平穩(wěn)，注意身、心、息的調(diào)整，才能保生機元氣。
飲食應(yīng)清補：飲食調(diào)節(jié)養(yǎng)生保健的方法對“秋燥”有很好的預(yù)防效果，要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿卜、胡蘿卜及梨、蘋果、葡萄、香蕉、柿子、羅漢果等，這不但有利于補充維生素，還能夠增加水分的攝入量。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以免加重秋燥的癥狀。
早睡再早起：秋季養(yǎng)生首先調(diào)整的就是睡眠時間，宜早睡早起。早臥，以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣。早起，以順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展，對預(yù)防秋季的呼吸道疾病大有裨益。適當(dāng)早起也可減少血栓形成的機會，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
運動應(yīng)適度：秋天是鍛煉的好季節(jié)，但秋天養(yǎng)“收”，不宜做運動量較大的運動，尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。此時因為人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目�？筛鶕�(jù)自身體質(zhì)和愛好，選擇散步、太極拳等輕松柔緩的項目，但應(yīng)注意強度不可太大，以防出汗過多，陽氣耗損。
遵循“春捂秋凍”：處暑正值初秋時節(jié)，此時暑熱并未完全消散，晝夜溫差增大，晚間天氣涼爽，應(yīng)謹(jǐn)慎使用空調(diào)，以防出現(xiàn)身熱頭痛、關(guān)節(jié)酸痛、腹痛腹瀉等癥狀;穿衣可遵循“春捂秋凍”的養(yǎng)生原則，不宜過早添加衣服，以每個人自我感覺為宜，如此既可提高人體的肌肉關(guān)節(jié)活動能力，促進血液循環(huán)，又可提高人體的`御寒能力，以達到強身健體之目的。
處暑注意事項_處暑養(yǎng)生要做到5點
每個人都有自己的生活習(xí)慣，有時候好幾年都不會改變，幾點起床，起床后做什么，幾點吃飯，吃什么菜喝什么湯，很多人的生活習(xí)慣都是一成不變。這是好事嗎?肯定不是。因為季節(jié)會變，環(huán)境會變，我們的一些行為活動也要適當(dāng)改變。處暑的時候，應(yīng)該做些什么，注意些什么呢?
1、早睡早起解秋乏
炎熱夏季里人體出汗多、睡眠少、食欲差、體力消耗大，隨著“處暑”節(jié)氣的到來，暑氣消散，氣候變涼，人體各系統(tǒng)也從活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入生理性休整期，人便會感到倦怠乏力，這其實是人體為補償夏季超常消耗的一種保護性反應(yīng)，是體內(nèi)取得陰陽平衡的一種生理現(xiàn)象。不過，秋乏太過明顯甚至影響正常的工作和學(xué)習(xí)就不好了。中醫(yī)認(rèn)為，秋季自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時宜調(diào)節(jié)起居作息，適當(dāng)增加睡眠，可以在相當(dāng)程度上緩解秋乏過盛。
2、莫早添衣強體質(zhì)
剛剛轉(zhuǎn)涼時，適當(dāng)“秋凍”可激發(fā)人體防御機能，為應(yīng)對秋冬季寒冷做足準(zhǔn)備。民間有“二八月亂穿衣”說法，說初秋氣溫不穩(wěn)定，要隨溫度變化增減衣服。一般著裝以感到?jīng)鏊�，不覺寒冷為準(zhǔn)。由于臍部是人體最易受涼的部位，著涼會影響脾胃功能，出現(xiàn)食欲減退、腹痛腹瀉等，因此“秋凍”同時要注意臍部保暖，女性不穿或少穿露臍裝。
3、晚上10點前睡覺
處暑以后，夜間氣溫較低，甚至有涼意，應(yīng)在晚上10點前入睡�！霸缗P”調(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”使肺氣得以舒展，防止收斂太多。如果白天覺得困倦，中午仍可延續(xù)夏季的午睡習(xí)慣，以半小時到一個小時為宜。睡覺應(yīng)關(guān)好門窗，用薄被覆蓋腹部，防止夜間涼氣使脾胃受涼。但不宜蓋太厚的被子，也不必全身覆蓋，避免汗傷津液。
4、適度鍛煉微汗為宜
處暑以后，早晚可進行適當(dāng)運動鍛煉，中午氣溫偏高，仍要避免室外運動。特別是患有高血壓的中老年人，不宜晨練一直到太陽當(dāng)空。鍛煉的項目以慢跑、做操、打拳、散步為宜，避免鍛煉強度過大，傷到陽氣。
5、每天一杯蜂蜜水
秋天氣候干燥，少食辛辣、煎炒、燒烤類食品。烹飪時，辣椒、花椒、大料、桂皮之類的熱性食材不宜過多使用，避免火上澆油。秋季飲食一方面注意滋陰潤肺，宜吃蜂蜜、芝麻、百合、蓮子等;一方面注意健脾益氣，多吃粗糧、豆類、菌類、山藥、紅棗等開胃消食的食物。吃生冷瓜果、冰鎮(zhèn)飲料避免腹瀉。防止秋燥，應(yīng)及時補充水分。晚上喝一杯蜂蜜水，或吃一個梨或柿子，有助于緩解干燥。
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