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山西的春節(jié)

2022-01-31 山西

  山西的春節(jié),在臘月就開始了。臘八一到,家家熬臘八粥,接著買皇歷,麻粘兒,是山西民間特產(chǎn),用芝麻與糖做成的,孩子們最愛吃。

  過了臘月二十,進(jìn)入節(jié)前最忙的階段,山西諺語:“二十三,打發(fā)灶君上青天;二十四,寫呀么寫對(duì)子,二十五,擦摸打掃卒;二十六,黑的白的蒸啊兩不鹿;二十七,關(guān)住門門洗了局;二十八,胡拾掇;二十九,提啊壇壇打酒酒;角兒(角兒就是餃子)捏啊三不鹿。”

  小年到了,山西人傳統(tǒng)要祭灶,祭灶多在黃昏之時(shí)舉行,先把灶餅、芝麻糖等物品供奉在灶王爺像前,然后在像前點(diǎn)三柱香,一家老小要給灶王爺磕頭,再把芝麻糖到火上燒成稀,糊住灶王爺?shù)淖,再把草料扔到廚房頂上喂“天馬”。然后把灶王爺像揭下來,一邊焚燒,一邊祈。之后,燃放鞭炮為灶王爺開路。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘起來,吃起來酥脆香甜。

  大年三十到了。炒冷葷,蒸扣碗,拌餡包餃子,都是要干的事情。男人們貼對(duì)子,門神,女人們擺供品,燈瓜瓜,也就是桌燈,大年的燈是通宵的,不能熄。

  晚上,各處都是放鞭炮與花炮的,大人們放“大禮花”,一道金光沖上了天空,竟然變出了一顆顆紅寶石,紅寶石邊上還壤著黃色,美麗極了,緊接的道道金光變成了五顏六色的花朵,有的像玫瑰花,有的像菊花,接著炮仿佛如流星一樣過來,孩子們一般放竄天猴,一下就飛上天的那種,還有小蜜蜂……接著又熬年守歲。

  子時(shí)一到,鐘聲一響,第一件事情就是開門上香,據(jù)說這是旺香開門,誰家早點(diǎn),誰家就預(yù)示一年興旺,第二件事情則是上廟上香,越早越好,商號(hào)一般是掌柜的去,衣帽整齊。

  大年忌諱多,語言上不能說不吉利的話,如餃子破了得說“綻了”。

  初一不管男女老少都要給長(zhǎng)輩磕頭拜年,互贈(zèng)禮品,還要祭祖拜神。

  傳統(tǒng)正月初五不出門,所謂破五。正月初七稱為人節(jié)。

  一直到正月十五,春節(jié)的又一個(gè)高潮到了,家家戶戶吃元宵,元宵是一種甜而不膩、膾炙人口的民間小吃。尤其是孩子們,特別愛吃。

  最重要的是還要掛花燈啊!從十四到十六,每晚都開,處處張燈結(jié)彩,五顏六色,花燈樣式很多,數(shù)不勝數(shù)。有動(dòng)物的,有猜謎的,有宮燈,如意燈,飛機(jī)式的燈,料絲燈,璃燈,走馬燈……形形色色,異彩紛呈。

  孩子們與大人們都要放煙花,毫不遜大年三十的炮火。

  從十四到十六,連續(xù)三天各縣、各村都要組織大大小小各種樣式的匯演,有民間藝術(shù),晉劇,有古老樂曲,有代表喜慶的演出,有代表幸福的演出,還有古老傳說的。

  一直到正月十七,春節(jié)結(jié)束了,但還留著濃濃的年味……

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