喜歡喝茶、飲茶，卻從未對(duì)茶有過(guò)更深層次的考究，平日里只是把它當(dāng)著解渴時(shí)的一分享受和滿足而已。偶然間打開(kāi)百度，竟然發(fā)現(xiàn)茶的流傳之廣，茶道的深?yuàn)W，茶文化的精髓，并非我這一介凡夫俗子所能深蘊(yùn)的。
人間有仙品，茶為草木珍，美譽(yù)入杯樽，茶之榮也；濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長(zhǎng)齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評(píng)，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道，飲茶始于中國(guó)。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會(huì)有不同的效果。
我國(guó)的中醫(yī)學(xué)博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。不僅如此，中醫(yī)還認(rèn)為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有所區(qū)別。
春天，屬溫，陽(yáng)氣上升，陰氣下降，萬(wàn)物復(fù)蘇。人們經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，“內(nèi)熱積貯”,因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽(yáng)固氣。此時(shí)宜飲花茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬�，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開(kāi)郁、祛穢、和中的作用，促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。
夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補(bǔ)充大量水分。此時(shí)宜喝綠茶。因?yàn)榫G茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。
秋天，屬?zèng)�，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺(jué)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”.此時(shí)宜喝清茶，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤(rùn)膚、除燥、生津、潤(rùn)肺、清熱、涼血。
冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機(jī)體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”.此時(shí)宜飲紅茶。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。
也許是工作的習(xí)慣，也許是吸煙的緣故，我出門、上班永不離手的就是夾包和水杯。夾包自有它的用途，里面無(wú)外乎各種證件，當(dāng)然還有那么一點(diǎn)點(diǎn)人民幣。水杯也好解釋，那就是我一會(huì)也離不開(kāi)水，只要一會(huì)兒不喝水，就會(huì)有一種饑渴難耐的感覺(jué)，因此，必須時(shí)時(shí)喝水。
說(shuō)起喝水，我自稱自己是個(gè)大水包，如果一個(gè)小時(shí)不喝水就會(huì)感到口干舌燥。在我的眼中，這小小的水杯最大的用場(chǎng)就是為了解渴。在我的日常生活中，白水我愿意喝，更愿意喝茶水，尤其鐘愛(ài)綠茶。雖然我喝茶沒(méi)什么特別的講究，也很隨意，但是每每就著杯子小啜一口，經(jīng)過(guò)舌尖的品味，好茶賴茶馬上就能分辨清楚，而且還特喜歡飲濃茶，越苦越過(guò)癮，愈濃愈開(kāi)心。我喝茶從不講究茶具，弄個(gè)保溫杯子，里面放上很多茶葉，不管是坐在辦公室還是驅(qū)車行駛在外，不管是飯前還是飯后，總是在不停地喝，待到茶葉失去了原有的茶味，便會(huì)添上新茶繼續(xù)。曾記得《紅樓夢(mèng)》里妙玉奚落寶玉時(shí)說(shuō)過(guò)這樣一段話：“一杯為品，二杯為飲，三杯就是解渴的蠢物了，你喝這一大海（其實(shí)是個(gè)很小很小的杯器），算什么？”說(shuō)得黛玉寶釵偷偷地笑，老漢我是汗顏之后真覺(jué)得無(wú)顏。茶這東西原是這等金貴玩意兒，我豈不太糟蹋它了！正如豬八戒吃人參果，食不知味，進(jìn)肚即可。
關(guān)于茶，文人墨客多有褒獎(jiǎng)，不說(shuō)茶的真實(shí)味道，就算看描寫(xiě)茶葉的文字也實(shí)在很醉人。如：杜甫有“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”、蘇東坡“從來(lái)佳茗似佳人”、魏野“洗硯魚(yú)吞墨，烹茶鶴避煙”、靈一有“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”、梅堯臣有“山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。夜火竹聲乾，春甌茗花亂。茲無(wú)雅趣兼，薪桂煩燃爨”、曹鄴有“掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)”、劉禹錫有“生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花�！钡鹊让�(shī)佳賦不勝枚舉。而我最喜歡的一首是盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》：“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生�！边@七碗茶寫(xiě)得揮灑自如，妙趣橫生，別開(kāi)生面，意蘊(yùn)豐含，不僅寫(xiě)出了茶味，更道出了人生真味。
在茶的世界里，綠茶、紅茶、花茶、普洱茶各有千秋，看看那些富豪和貴婦們喝的成千上萬(wàn)元的上等好茶，想想也感覺(jué)有極品貴氣了。我愛(ài)綠茶，喝之能嗅到春天萋萋芳草的氣息，看那一點(diǎn)點(diǎn)嫩綠在杯中舒展，滿口生津。喝下，微苦中清爽甘甜，為此就會(huì)一口接一口地喝著，口渴時(shí)就會(huì)迫不及待地牛飲著。茶確實(shí)是個(gè)好東西，既很好喝，又能解渴生津，我貪戀它的滋味，迷戀它的香氣，更割舍不下它帶給我的無(wú)窮樂(lè)趣。
小有閑暇時(shí)，我也會(huì)去光顧茶社，每次店主會(huì)給我表演茶藝，還會(huì)講茶經(jīng)，什么茶用什么水，什么器具什么火候什么程序……還和泡茶的天時(shí)地利乃至泡茶人的什么心情有關(guān)，也許每一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的差別都會(huì)對(duì)茶味造成影響，但我總不能為了喝到一口好茶先渴個(gè)半死，退一萬(wàn)步，先喝夠了水再泡茶，恐怕泡完也不想喝了，因?yàn)椴辉傩枰�。再講到茶入口，什么先苦再澀后味甘，或者有的茶味道與之正相反……我知道這是中國(guó)幾千年來(lái)茶文化的結(jié)晶，我知道這才是對(duì)茶真正的了解和敬重。然而，我竟然沒(méi)有興趣聽(tīng)這種絮絮叨叨的講解，正像小和尚聽(tīng)不進(jìn)老和尚念經(jīng)，我喜歡喝茶，不是因?yàn)椴栌兄S厚的文化底蘊(yùn)，我喜歡它，更不是因?yàn)樗墓猸h(huán)。一同學(xué)送我一桶龍井，我如獲至寶，先喝好的后喝次的，不到半個(gè)月，半斤茶葉就沒(méi)了。
事后遇到同學(xué)閑聊中說(shuō)起此事，同學(xué)驚詫莫名，瞪著眼睛問(wèn)我是不是在吃茶，我說(shuō)每次都是沒(méi)有了茶味才倒掉，好喝的茶真的讓人回味無(wú)窮。一直喝茶，喝到今天也全然不去探尋它背后博大精深的文化淵源，可以說(shuō)對(duì)茶文化一無(wú)所知，茶若有靈，不知道會(huì)不會(huì)怪我？
每天離不開(kāi)茶，每天以茶為伴，我卻只知道茶味的清香，卻只知道茶能解渴，是不是真點(diǎn)褻瀆了茶之神靈？如此執(zhí)迷于茶卻對(duì)茶道一知半解，真好比不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。難道我活了半世，當(dāng)真是朽木不可雕也？喜歡喝茶，純粹就是喜歡茶的本身，就像喜歡某個(gè)人，沒(méi)有理由，不知道這算不算是一個(gè)不可饒恕的罪過(guò)？
經(jīng)過(guò)一天的忙忙碌碌之后，回到自己溫暖的家中，就喜歡在寂靜的深夜，獨(dú)處一室，泡一杯清淡的綠茶，在滾沸的水中看著小小的葉片慢慢舒展，上下翻飛，將自然的精髓裊裊釋放，在氤氳的氣息中感受絲絲縷縷的暖意，斜倚在躺椅上，看著電腦屏幕上的美文華章，與作者進(jìn)行一場(chǎng)隔屏的心靈對(duì)話，在文字中進(jìn)行精神上的溝通，意念上的融洽。一杯茶，一盞燈，一篇文，一份小小的滿足，為此，便會(huì)將白日工作中的一些不愉快暫時(shí)忘卻，在愜意中享受品茶閱文的樂(lè)趣。
茶喝得久了，便慢慢在喝茶中有所感悟，其實(shí)，品茶亦如品人生。時(shí)間就像條潺潺流動(dòng)的小溪，緩慢卻持久地沖刷打磨著年少浮躁的心。人生中，唯有經(jīng)歷過(guò)暴風(fēng)驟雨的洗禮之后，方知?dú)w于平淡才是人生的真諦。而在心靈趨于平淡之時(shí)，便會(huì)愛(ài)上茶，于是就慢慢坐下來(lái)品茶。每天我都會(huì)泡許多杯茶，在繁忙工作間隙偷點(diǎn)時(shí)間，輕捧淺啜。茶微微入口時(shí)潤(rùn)了胃，也潤(rùn)了心，那顆已被時(shí)間磨得圓潤(rùn)而略顯滄桑的心，在苦澀芳香的茶水的浸泡下，便也忽然開(kāi)朗起來(lái)。
慧能大師說(shuō)，“菩提本無(wú)樹(shù)，明鏡亦非臺(tái)，本來(lái)無(wú)一物，何處惹塵埃�！蔽蚁肫凡枰彩侨绱税�，未必要好水好茶，未必非得有好的茶具，未必非要深蘊(yùn)茶道，品茶，關(guān)鍵是要有一顆帶著欣賞而又平靜自然的心。花開(kāi)花謝、云卷云舒，一切的不如意終會(huì)過(guò)去，不如將心放下，慢慢淺啜慢飲。
有時(shí)在喝茶時(shí)，便也會(huì)發(fā)出無(wú)限的感慨來(lái)，人這一輩子就如茶葉在杯子里浮沉的起初一般無(wú)二。初嘗時(shí)是潤(rùn)澤后的溫柔，并帶有一絲苦澀的滋味，細(xì)酌后便有甘甜的回味，更有著幾分清新的感受。品味人生，如同品茶。不同的人生階段，對(duì)茶義的詮釋也不盡然。品茶品三道，第一道--苦若生命。第二道--甜似愛(ài)情。第三道--淡若清風(fēng)……
不同的茶，源于產(chǎn)地的不同，便會(huì)有著不同的質(zhì)地。泡茶的器皿不同，泡出的茶的口味也不同，溢出的茶香也不盡相同，便猶如人之愛(ài)心、虛心、清心、誠(chéng)心、信心、專心、耐心、寬心這八種心性，蘊(yùn)含著人之一生的哲理。人生就宛如一杯濃茶：端起杯來(lái)，有一輪旭日，有一彎新月，有滿天的繁星，其全部都氤氳在茶香里，駐足在杯子中。抿一口，攤在舌尖上細(xì)細(xì)品味，仿佛滿口都是太陽(yáng)味兒、月亮味兒、星星味兒！
人生之旅既漫長(zhǎng)而又短暫，人生之旅更像是一杯茶，把真誠(chéng)與執(zhí)著揮灑在人生路上，浸泡進(jìn)人生這杯茶里，那苦澀何嘗不是滿口的清香呢？
天有陰晴圓缺，那是月的輪回；人有悲歡離合，那是人生的糾葛。既然要在現(xiàn)實(shí)中生活，那我們就無(wú)法拒絕人生的苦澀，既然要讓生活多姿多彩，那我們就必須擁抱那份執(zhí)著！
莎士比亞曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“人生如舞臺(tái)”.在人生這個(gè)大舞臺(tái)上，各種各樣的人會(huì)表演著各式各樣的節(jié)目，有的精彩紛呈，有的黯然失色；有的掌聲雷動(dòng)，有的掌聲稀疏；有的轟轟烈烈，有的暗淡無(wú)光；有的……
人生如同獨(dú)酌一杯濃濃的、釅釅的茶，苦澀甘甜氤氳其中，其意味深長(zhǎng)而又悠遠(yuǎn)……
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