遂溪縣洋青鎮(zhèn)沙古一帶出產(chǎn)的蘿卜，因其土質(zhì)和水分特別，使得這地方的冬季蘿卜聞名遐邇，暢銷各地。
當(dāng)?shù)厝罕娪猛赁k法腌制的“菜頭仔”，有著悠久的歷史。相傳南宋年間被貶海南儋州的蘇東坡，途經(jīng)遂溪境內(nèi)古官道時，因長途跋涉，食滯體虛，當(dāng)?shù)匕傩召浭惩林齐缣}卜餸米粥，頓覺口舌生津，食欲大開，一掃勞頓，蘇大學(xué)士感此物甜香爽脆，膳后消滯順氣，贊不絕口，稱其為“菜中頭名”，故民間稱其為“菜頭仔”，相傳至今。
菜頭仔帶有泥土的香味，帶有濃濃的鄉(xiāng)情，是熱辣辣的大夏天里餸番薯粥、紅米粥、白粥的好佐料，在咀嚼時往往發(fā)出一種清脆的響聲，宛如音樂般美妙，令人回味無窮。
經(jīng)過廣東遂溪三寶文化食品有限公司開發(fā)、密制、包裝的沙古菜頭仔，是“遂溪三寶”中之其中一寶，與當(dāng)?shù)亓硗獬霎a(chǎn)的紅糖和海紅米，已成為遂溪乃至湛江著名的土特產(chǎn)，響遍粵西和全國，并因之而成為廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承。
很多人在小時候，不但一日三餐在喝粥時都嚼著菜頭仔，有的還下到地里去收摘過蘿卜，腌制過蘿卜，晾曬過蘿卜……有著一輩子都抹不掉的“菜頭仔的記憶”。
小小的、毫不顯眼的、樸實無華的菜頭仔，其實早已融入了許多人的生命之中。
今天的很多城里人，仍然還是不舍菜頭仔，懷念著菜頭仔，像對鄉(xiāng)村懷著深厚的感情一樣。即使生活中天天大魚大肉，但或許是擔(dān)心過于油膩，擔(dān)心身體過于肥胖，不少人還是有意無意地用目光四處尋找一種純天然的、綠色原味的“手撕蘿卜”，就著一碗稀粥津津有味品咂，這種滋味，這番情景，怎一個“爽”字形容……
——這樣的故事，這樣的情景，一定十分引人入勝，聽起來也會讓人齒頰生津，讓人回味無窮。請你將這些與菜頭仔(蘿卜仔)有關(guān)的故事寫出來，參加廣東遂溪三寶文化食品有限公司和湛江日報編輯部聯(lián)合舉辦的“菜頭仔的滋味”征文大賽。要求如下：
一、講述自己與菜頭仔(蘿卜仔)有關(guān)的故事，體裁為散文、小說、故事和詩歌，散文、小說、故事字?jǐn)?shù)不超過2500字為宜，詩歌不超過60行;
二、稿件以電子郵件的方式同時發(fā)送到如下兩個郵箱：①zjrbdym@163.com;
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三、優(yōu)秀稿件擇優(yōu)陸續(xù)在湛江日報刊出，發(fā)給稿酬，并由湛江日報編輯部組織專家評委評出一、二、三等獎作品若干名，均發(fā)出獲獎證書和獎金;
四、截稿時間自征文啟事見報之日起，至2016年7月15日止。
廣東遂溪三寶文化食品有限公司
湛江日報編輯部
2016年6月20日
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