今天中午媽媽要為我和姐姐做一道菜，才名叫韭菜盒子。我聽(tīng)完菜名之后奇怪的問(wèn)媽媽韭菜盒子是一道什么樣的菜。媽媽對(duì)我說(shuō)韭菜盒子就像一個(gè)小燒餅里面加了韭菜和雞蛋還有粉條。我光聽(tīng)菜名就覺(jué)得這道菜很好吃。我想和媽媽一起做，但是我也不知道這道菜怎么做。于是我就讓媽媽教我做。 做菜前要先準(zhǔn)備食材。準(zhǔn)備的食材有：雞蛋五個(gè)、粉條、還有我們的主角韭菜。準(zhǔn)備好食材以后媽媽就開(kāi)始和面了先往盆里到許多面粉，然后在往盆里面到一點(diǎn)發(fā)酵用的酵母粉，最后再加點(diǎn)水就可以開(kāi)始和面了。和完之后用保鮮膜把它封住，封半個(gè)小時(shí)就可以了。和完面之后就可以開(kāi)始做餡料了先把粉條放進(jìn)熱水里泡十分鐘，然后韭菜切成小條放進(jìn)鍋里，然后把五個(gè)雞蛋打碎攪拌均勻倒進(jìn)鍋里，最后把泡好的'粉條用漏勺撈起來(lái)控干水分放進(jìn)鍋里。然后開(kāi)始調(diào)料先往鍋里倒一點(diǎn)醬油，然后再放一點(diǎn)鹽和味精，最后開(kāi)小火慢炒三分鐘。炒完之后把之前和好的面拿出來(lái)然用刀從面中間切兩半把那兩半面搓成橢圓形，最后把這兩個(gè)橢圓形的面一段一段的切下來(lái)，搓成圓形壓扁。用搟面杖把它們搟大搟圓。搟好之后就可以開(kāi)始包餡了。把餡料放進(jìn)搟好的面里，然后把它包好壓成餅的形狀。 壓好之后就可以開(kāi)始煎了。先拿出電飯煲插上電打開(kāi)開(kāi)關(guān)就可以開(kāi)始煎了。把弄好的餡餅一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)電飯煲里，把電飯煲上的蓋子蓋上等待五分鐘。每面都煎五分鐘，直到煎得金燦燦為止就可以出鍋了。當(dāng)熟了之后我打開(kāi)鍋一股香氣迎面撲來(lái)瞬間整個(gè)屋子都彌漫著香味。我迅速用筷子把它放進(jìn)盤(pán)子里。放進(jìn)去之后我就開(kāi)始品嘗了，我吃著自己做的韭菜盒子心里非常的開(kāi)心!

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