今天爺爺不在家，媽媽變身“大廚”，她要燒鮑魚燉排骨湯。

　　一大早，媽媽就去菜場買菜。買了六個鮑魚，十四元的排骨等，裝了滿滿一大袋子回家了。

　　呀！這就是傳說中的鮑魚，我還是第一次這么近距離地觀察它們呢。鮑魚有一個硬硬的五彩殼。它那厚厚的肉緊緊地黏在殼上，把內(nèi)臟藏了起來。鮑魚殼上還有一個個凸出來的小圓點，像一座座小火山。鮑魚有的`緊緊地吸附在壁上，有的一張一合，好像在呼吸。

　　媽媽開始做燒菜的準備了。首先必須把鮑魚殼和鮑魚肉分開。媽媽說，這是一件很復(fù)雜的事情。只見媽媽一手拿一根筷子，一手抓著鮑魚，用吃奶的力氣用力撬開肉。可鮑魚肉好像泥鰍似的，媽媽總使不上勁，試了好幾次，都沒有成功。媽媽一看，說：“這樣不行！”于是，丟下筷子用手掰。果然，沒多久，媽媽就輕松地把六個鮑魚肉分開了。分開時，我終于看到了鮑魚的內(nèi)臟，有黑色的，有綠色的，還有一絲絲橙色的血絲。媽媽用水把它們沖洗干凈。

　　接著，媽媽打開手機，按照手機里的燒菜流程，處理好了其他食材，就把所有的食材都放進了砂鍋里，接下來就是砂鍋的任務(wù)了！一個半小時后，美味的鮑魚燉排骨湯就做好了。配著媽媽做好的蔬菜沙拉和手抓餅，我吃得太開心了！

　　謝謝媽媽那么辛苦地為我們做了這些菜，媽媽真是個大廚！

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