每個人都有自己的理想，有的人可能想當堅守崗位的警察，有的人可能想當培育我們的教師，還有的人可能想當救死扶傷的醫(yī)生……而我的理想，是想當一名廚師。

　　如果你問我為什么要當廚師，那可能有兩個原因。第一，我從小就喜歡吃。當美食出現(xiàn)在我的眼簾下。什么煩惱都諸至腦后，十分快樂。還有一個是有次，媽媽生病了，食欲大減，我就翻箱倒柜，為媽媽親手做了一道青菜，沒想到媽媽吃完后精神好多了，不停的`夸我。從此我就立志要當一名大廚，讓媽媽嘗遍天下山珍海味。

　　理想不是空想，而是腳踏實地的一步一步實現(xiàn)目標。為了實現(xiàn)這個目標，我經常會虛心地去請教一些煮菜高手，從中學到很多生活小常識，例如：洗菜時可以加點鹽，起到殺菌的作用。做菜前先把鍋洗干凈。不然殘留的水濺起臉上那可就不好了。

　　平時沒事的時候，我會去看些有關于美食的書籍。不管是哪種菜系，哪個國家的。我都專心致志的研究，學習。充分利用手上的資源，試試看是不是味道剛剛好，口感鮮美。讓食物清爽可口：熱鍋快炒；使食物鮮美的方法：加豉汁，海鮮醬油等；使食物去腥的方法：加檸檬汁，紅酒等。從書中我懂得了很多，也能更好的掌握這些方法，做出味道好的飯菜也是游刃有余了。

　　但廚師不能僅限于書本的知識，要多多實踐，創(chuàng)新。有一次，我異想天開，往蛋液里加入了一些鮮牛奶，讓兩種風馬牛不相及的食物碰撞在一起，沒想到一道普通的家常菜，竟立刻變得奶香四溢，醇香無比，媽媽吃了，豎起大拇指，對我贊不絕口。

　　今后我會更加努力奮斗，朝著大廚的目標繼續(xù)前進，讓所有人吃了我的菜都無比快樂，對它無比信任，都會喜歡我煮的菜。

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