蛤蜊是青島著名的特色海鮮，如果再配上冬瓜，那簡(jiǎn)直是色香味俱全了。
冬瓜蛤蜊湯味道鮮美，看上去非常清淡，讓人大飽眼福，一看就有胃口。美味的蛤蜊配上那白里透著淡綠的冬瓜浸在湯里，就像看到了一灣晶瑩剔透的湖水，真是令人眼前一亮。
冬瓜蛤蜊湯做法非常簡(jiǎn)單；將冬瓜洗凈切成片狀，再把蛤蜊的.沙洗去，放入鍋中，在鍋中加水要浸過兩厘米，蓋上鍋蓋， 分鐘后，加上鹽等調(diào)味就可以了。
記得小時(shí)候，我吃蛤蜊非常有意思。吃蛤蜊時(shí)，我喜歡把蛤蜊肉先取下來，再?gòu)呐柚械谷氪蠹s半碗的湯，然后再為所欲為地吃，每一次吃到嘴里，都有一種說不出來的鮮鮮的美感。
還記得有一次，我因受了委屈而悶悶不樂，看見什么都不順眼�；丶谊P(guān)在房間里放聲大哭。媽媽說：“女兒，受了什么委屈跟媽媽說�！眿寢屢娢也徽f話，又說：“有什么事兒委屈成這樣？”我裝作堅(jiān)強(qiáng)地說：“沒事兒。”媽媽好像知道我是故弄玄虛，她不說話了。過了一會(huì)兒，只聽媽媽說：“冬瓜蛤蜊湯來了�！蔽乙宦牐⒖涕_門走到茶幾面前。媽媽笑著說：“怎么，出來了，不是愿意待在里面嗎？”我聽了，破涕為笑，說：“媽媽，你明知道我喜歡吃冬瓜蛤蜊湯�！蔽疫�沒說完，媽媽就說：“好了，好了，不說這些了，趕緊吃吧！”
北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面······從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。但我最喜歡的還是冬瓜蛤蜊湯。
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