二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，宰年雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。春節(jié)快到了，你們今天過小年了嗎?吃餃子了嗎?放假了嗎?回家了嗎?開心嗎?期待嗎?又要老一歲啦!糖瓜粘你們知道是什么嗎?
糖瓜粘的傳說
糖瓜是漢族傳統(tǒng)年節(jié)食品和祭祀用品(祭灶神)。是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。“二十三糖瓜粘”傳說是怎么來的?據(jù)漢族民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。
它端坐在各家各戶的廚灶中間，看著人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉(zhuǎn)天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間，根據(jù)玉帝的旨意懲惡揚善。所以人們在臘月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜獻給灶王，粘住灶王爺?shù)淖欤屗?ldquo;上天言好事，下地保平安”。兒童們則把這一天當作春節(jié)的序幕和“彩排”。天一擦黑兒，就放起了鞭炮，在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤，清茶一碗供在灶王像前，點上蠟燭和線香，祈禱行禮后，把灶王像從墻上揭下來燒掉，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶著分而食之。臘月二十三糖瓜祭灶，形式熱鬧隆重而又風趣幽默，所以把這一天稱為“過小年”。又到臘月二十三，千家萬戶糖瓜粘。送走灶王始忙亂，里里外外掃房間。磨好豆腐燉好肉，饅頭未蒸面已酸。三鮮餃子棗年糕，除夕晚上全家歡。
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