美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味， 食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常韻致。下面是小編整理的家鄉(xiāng)美食作文精選，希望對(duì)你有所幫助！
【篇一：家鄉(xiāng)美食】
俗話說(shuō)：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌�！�
要說(shuō)我們溫州美食，可真是數(shù)不勝數(shù)啊……
餛飩是我最愛(ài)吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說(shuō)過(guò)，餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次，然后再放到絞肉機(jī)里，再攪一次，這樣反復(fù)攪后，餛飩那個(gè)肉就變得非常爛，所以，餛飩好吃，就是因?yàn)樗庀悖睹�。我還愛(ài)吃一樣溫州美食，那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時(shí)，我爺爺就會(huì)買(mǎi)松糕給我吃。也每到那時(shí)，我一餓，就吃，一餓，就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實(shí)際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用全是這一年純糯米，過(guò)水磨成細(xì)粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖，再炊熟切塊�，F(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)矮人松糕，吃起來(lái)松軟綿糯，甜中有咸，點(diǎn)綴于上面桂花更是讓它清香無(wú)比。還有啊據(jù)說(shuō)，這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期，那時(shí)有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳，在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕，以用料考究、制作精細(xì)出名。因?yàn)楣冗M(jìn)芳個(gè)頭矮小，就稱他做糕為“矮人松糕”。
溫州還有各種美味小吃，如：米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚(yú)餅、江蟹生……
我家鄉(xiāng)真美，
不僅有青山與綠水，
還有那唇齒留香美味。
出水芙蓉是餛飩，
芝麻流油是湯圓，
茶山楊梅一串串……
【篇二：我愛(ài)家鄉(xiāng)美食綠豆涼粉】
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多小吃，當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。
綠豆涼粉雖然做法很簡(jiǎn)單，可是味道卻令人嘆絕。它制作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然后用打粉機(jī)來(lái)磨，磨成了漿，用籮過(guò)濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時(shí)盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃時(shí)候可以放一些調(diào)料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香氣味飄來(lái)，大街小巷便飄滿令人無(wú)法抗拒香味。
涼粉口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中，還沒(méi)有細(xì)嚼時(shí)，便滑進(jìn)了肚中，頓時(shí)，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這么多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛(ài)吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^�？�。
有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名美食。
如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來(lái)我家鄉(xiāng)品嘗吧！
【篇三：家鄉(xiāng)美食作文】
說(shuō)到美食，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，似：北京烤鴨、天津包子、陜西泡饃、四川火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�，還是我家鄉(xiāng)特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)�，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰紅色影似來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川一道名菜。
燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過(guò)程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說(shuō)：燈影牛肉繼承了達(dá)州人所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉麻辣，就是達(dá)州人火辣、那精巧做工，就是達(dá)州人一絲不茍、那比紙薄厚度，就是達(dá)州人豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人美食，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。
【篇四：家鄉(xiāng)小吃】
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己美味，你看：北京烤鴨、西安羊肉泡饃、內(nèi)蒙古小肥羊、云南過(guò)橋米線、山西刀削面……從宴會(huì)上正餐大菜到街頭村邊風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名風(fēng)味小吃。
魚(yú)香肉絲味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油青椒，紅艷艷蘿卜，黃澄澄肉絲格外顯眼，再澆上火紅辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在味道。有一次，母親回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，父母看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
【篇五：家鄉(xiāng)小吃】
我家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過(guò)于家鄉(xiāng)米果了。
我最喜歡做米果這一天了。我盼呀盼，這一天終于來(lái)到了。早上太陽(yáng)公公與我招手見(jiàn)面，我到了奶奶家，便看見(jiàn)桌子上有大團(tuán)似球似米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見(jiàn)她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似小圓餅來(lái)。我見(jiàn)小姨做了一個(gè)好似鞋子一樣米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感興趣還是炸米果。是用香芋磨成。外婆最愛(ài)做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾是外婆手里提桶，里面是似泥漿一樣米果漿。只見(jiàn)外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似小球就會(huì)掉到鍋里炸了。
兩家米果很快就熟了。我吃著又軟又香米果，心里有說(shuō)不出來(lái)快樂(lè)。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒�！�
雖然米果不是最好吃，但是，米果卻已成了人們最常見(jiàn)、最愛(ài)吃食品了。還聽(tīng)說(shuō)過(guò)年吃了米果可以消除你在以前所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！
【篇六：家鄉(xiāng)小吃】
我家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字�；刈迩逭骘嬍臣墒池i、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔動(dòng)物，不吃自死動(dòng)物及動(dòng)物血液。選取肉食必須經(jīng)過(guò)宰殺并以真主名義詠經(jīng)，宰殺牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通大碗茶，而是用一種特制茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無(wú)窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來(lái)我家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
【篇七：家鄉(xiāng)美食】
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚(yú)。我一吃到酸菜魚(yú)，簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無(wú)窮啊。
以前我到外婆家時(shí)候，外婆總是會(huì)問(wèn)我，中午要吃什么��？我腦袋都不用經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚(yú)�！蓖馄乓宦�(tīng)到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場(chǎng)買(mǎi)一條草魚(yú)，買(mǎi)一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜，再買(mǎi)一些調(diào)味品，基本上要買(mǎi)材料齊全了。外婆一進(jìn)門(mén)，就直徑來(lái)到廚房熱鍋、放油，開(kāi)始煎魚(yú)，再放買(mǎi)來(lái)食材開(kāi)始煮魚(yú)。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來(lái)，不一會(huì)兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚(yú)放在桌上。哇！原來(lái)是酸菜魚(yú)新鮮出爐了，嫩嫩魚(yú)肉，酸酸蘿卜，微辣湯。我?jiàn)A起一片嫩白魚(yú)肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮��！外婆被我夸得樂(lè)呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說(shuō)：“今天煮酸菜魚(yú)非常好，非常非常好吃�！蔽页燥柫耍樕�、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)母親說(shuō)：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚(yú)，不顧外面猛烈太陽(yáng)，在烈日下為買(mǎi)魚(yú)，而且一回家連一刻都沒(méi)有休息，做了我最喜歡酸菜魚(yú)。”看著外婆我流下了非常感動(dòng)淚水。
這一餐讓我感到無(wú)比幸福，因?yàn)檫@幸福美食包含了外婆許許多多愛(ài)。
【篇八：家鄉(xiāng)美食】
我家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多美食，最好吃當(dāng)然還是火鍋。重慶城美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時(shí)分，這里就更加熱鬧了，火鍋芳香引來(lái)了千萬(wàn)顧客。人來(lái)人往，川流不息。每家火鍋店門(mén)口都站著熱情迎賓，接待來(lái)自四面八方客人。
重慶火鍋，色香味俱全，她美名傳揚(yáng)世界。到了重慶外地朋友，如果來(lái)到了這個(gè)辣椒世界，一定要去嘗嘗。不吃火鍋，枉來(lái)重慶。
火鍋種類繁多，形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同食物。你也可以根據(jù)自己喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個(gè)朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。
心動(dòng)了吧，那你就趕快來(lái)吧！
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