我的家鄉(xiāng)在興化。興化市位于江蘇省的中部。興化已有兩千多年的歷史了。人們常說：“興化龍香芋第一美味！興化紅膏大閘蟹最鮮美！興化的蟹田大米聞名天下！”
龍香芋是在一片神奇的地貌環(huán)境慢慢長大的。那片神奇的地方就是垛田——像一座座小島，四面環(huán)水。芋頭喜水，所以特別適合在這里生長。農(nóng)民伯伯每到夏季就到田里播下種子。慢慢地，就從土里冒出了一個個玲瓏可愛的綠葉，綠葉像盾牌一樣。龍香芋的葉子是綠色的，遠遠望去，一望無邊，一片綠色，就像一張嫩綠色的地毯，鋪在那被陽光照耀的大地上。過了一段時間后，芋頭露青，農(nóng)民伯伯要挖一點兒旁邊的泥巴和著水草，把它覆蓋起來，以防太陽的.暴曬。到了九月，龍香芋就成熟了，它們像一個個胖娃娃，可愛極了。這時，農(nóng)民伯伯把它從地里挖出，拿去品嘗。先放入鍋中，等燒好后，啊，一股誘人的清香飄入鼻中。這股清香不放過每一個人，連《舌尖上的中國》都被引誘了過來。
紅膏大閘蟹是青殼兒、白肚子、金爪子和黃毛兒，長著兩只大大的鉗子和八只小腳。它的兩只大鉗子使勁的揮舞著，好像要和我來一場惡戰(zhàn)。別看它外表兇狠，可它的味道卻很鮮美，還得到了中國名蟹金獎呢！
興化大米具有“稻谷金黃，米粒飽滿，晶瑩剔透、口感特佳”等特點，煮熟后香飄四溢，松軟可口，是呵護生命健康的首選。我想，肥沃的土壤和優(yōu)越的環(huán)境是大米獨特品種形成的重要因素。
軟糯香甜的龍香芋，鮮香誘人的紅膏大閘蟹，松軟可口的蟹田大米……興化以它獨特鮮美的味道吸引了成千上萬的人來到興化，我為自己是興化人而感到自豪！
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