我的家鄉(xiāng)在伊通，是吉林省唯一的滿族自治縣。這里不但山清水秀，人杰地靈，而且還有獨具特色的滿族燒烤小吃。
滿族燒烤以燒鴿子、牛肉、羊肉為主，也烤大蒜、油麥菜、菠菜等，還烤面包，做疙瘩湯。爸爸告訴我，滿族燒烤美食已有400多年歷史。當時滿族地區(qū)的鴿子繁殖快、存活率高、存量大，老百姓非常喜愛飼養(yǎng)和食用。據說，有一天，清太祖吃到烤鴿子后大加贊賞：“鮮嫩可口，骨里透香!好吃!好吃!”后來燒鴿子的`創(chuàng)始人為避戰(zhàn)亂舉家遷徙東北，并在伊通這個地方定居下來，又將燒鴿子和其他燒烤秘方以及整套烤制工序傳授給子孫，世代相傳，現(xiàn)在已經在伊通縣發(fā)揚光大�！耙镣澴印钡葷M族燒烤遠近聞名，逐漸成為全省乃至全國的滿族特色美食。
在伊通縣城有一個“一毛街”，臨街兩側都是滿族燒烤店，家家生意紅火，引來許許多多的本地和外地顧客來此品嘗。
聽我介紹了這么多，你也快要流口水了吧。哈哈，歡迎你前來大餐一頓，相信會讓你回味無窮!
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