農(nóng)歷五月初五日為端午節(jié)，也稱端陽節(jié)。它是中華民族的古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。泉州民間統(tǒng)稱為“五月節(jié)”。
每年這個時候家家戶戶都會包粽子。端午節(jié)前幾天媽媽就開始包粽子。她在包粽子之前，先做好準(zhǔn)備工作：把粽葉放在水里煮一煮，把準(zhǔn)備好的糯米洗一洗。等粽葉涼了以后，她就開始包粽子了。她先取三片葉子，將這三片葉子卷成一個圓錐體，然后先放各種美味的餡兒，有咸的，有甜的。咸的，有豬肉梅菜餡、蛋黃豬肉餡、豌豆餡等；甜的`有蜜棗餡、豆沙餡等。接著在里面放上糯米，最后用線把葉子捆好，一個粽子就包好了。墨綠的粽葉包起來的粽子，玲瓏可愛，等粽子包完后，媽媽把它們放在灶里蒸四十分鐘，再放三四個小時，使其入味，然后就可以吃了！
家鄉(xiāng)有一條小河，記得以前每次祭祀完后，村里的人會把飯菜和粽子倒到河里去。我疑惑的問大人為什么。大人們說端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國楚人屈原。他是一位詩人，非常愛國，可是得不到君主的信任，所以自投于汩羅江。當(dāng)?shù)乩习傩远挤浅Ｗ鹁春蛺鄞魉�，生怕他的尸體被魚吃掉，于是投下一種用棕葉包米的東西喂魚，好讓魚不去吃屈原。以后，每年都以此方法來紀(jì)念屈原。 隨著年齡的增長，從網(wǎng)上我知道了，端午節(jié)的由來，到現(xiàn)在都沒有一個可靠的解釋！大部分人說在端午節(jié)吃粽子是紀(jì)念屈原的，也稱為詩人節(jié)。有的說是為了紀(jì)念伍子胥或紀(jì)念曹娥的；當(dāng)然也有就其起源年代進(jìn)行考究的認(rèn)為起于三代夏至節(jié)；其中也有惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。這么多來源，但千百年來，為什么獨獨盛行屈原之說呢？我想大概是屈原的愛國感情和感人詩辭已深入人心，所以中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起吧。
當(dāng)然隨著時間的推移，端午節(jié)的內(nèi)涵有了新的變化，我家鄉(xiāng)的節(jié)日也注入新的內(nèi)容。但我想傳統(tǒng)的我們還是要傳承！發(fā)揚光大！特別是端午節(jié)背后所寓含的深意——愛國。
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