我的爺爺非常愛(ài)花，老家有一個(gè)小院，里面都是爺爺種的花。有茶花、蘭花、桂花等等，一個(gè)小院被爺爺裝點(diǎn)得鳥(niǎo)語(yǔ)花香。在里面我最喜歡的是一股清香，那香味沁人心脾，讓你覺(jué)得好像身處一個(gè)美妙的境地。而這清香的來(lái)源便是我最喜歡的一種花―――桂花。

　　桂花，木犀科木犀屬，又名“巖桂”、“木犀”，俗稱(chēng)桂花樹(shù)。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹(shù)種，桂花樹(shù)分為四個(gè)品種丹桂，金桂，銀桂，和四季桂。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開(kāi)花又可以統(tǒng)稱(chēng)為八月桂。其中我最喜歡金桂。

　　金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開(kāi)花，花色主要以黃色為主。一般在8～9月開(kāi)花。花開(kāi)的時(shí)候香味飄得很遠(yuǎn)，那樣的香味，不像玫瑰那么淡，淡得幾乎讓人聞不到它的香味；也不像夜來(lái)香那么濃郁，濃的讓人昏昏欲睡。它的香，是那種清新淡雅的香。但更讓人驚奇的是，它的花只有一點(diǎn)點(diǎn)，幾乎看不到。只有仔細(xì)觀察，才會(huì)發(fā)現(xiàn)，它把自己藏在綠葉叢中，默默地發(fā)出自己獨(dú)特的香味兒，從不喧鬧，從不張揚(yáng)，從不與花兒們爭(zhēng)奇斗艷。這種默默無(wú)聞的`奉獻(xiàn)精神難道不值得我們學(xué)習(xí)嗎？

　　桂花不僅有觀賞價(jià)值，還有實(shí)用價(jià)值。人們常用桂花做成各種食品和飲品。

　　冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會(huì)感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，用熱水沖泡。頓時(shí)，清香四溢，誰(shuí)都忍不住喝上一口。到了嘴里，味道有點(diǎn)澀，但回味無(wú)窮，仿佛讓你置身于桂花樹(shù)下。

　　我們還會(huì)用桂花做桂花酒，古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，雖說(shuō)很有功效但我可不敢喝，但看爺爺那享受的樣子，肯定也很好喝。

　　這就是我喜歡的桂花。

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