冬至，是一年二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，又被稱作“數(shù)九”“冬節(jié)”“長至節(jié)”等等。冬至這一天，北半球的夜晚會提早降臨，是北半球各地一年中白晝最短，黑夜最長的'一日。古人認為，冬至到來，雖然天氣寒冷，但新春也將要降臨了。這時人們便要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸屬。至于過冬至，每個地方的習俗都不一樣：杭州是吃湯圓，閩南地帶是祭奠先祖……

　　在我的老家溫州，大家會在這一天吃麻糍。這麻糍，其實就是湯圓上裹了一層粉。先將糯米粉倒進家里的石臼，再往里面倒水。木槌一下一下地捶著，必須要很用力，用力得石臼都有些抖動才行。在這過程中必須有人站在旁邊，木槌一停下來，這人便往石臼里倒水，我就扮演著這樣一個角色。就這樣又過了許久，糯米粉便成了一個大團團，然后將它分成一個個小團子，再搟成薄皮。接下來是做湯圓了：將黑芝麻和豬油拌成的餡料放進皮中央，再將四周的皮向上包裹住餡料，捏緊，在手掌中不停揉搓，直至搓成球形。然而這過程稍有疏忽，用力過多，便會使湯圓變了形，漏了陷。開始煮湯圓了。鍋中的熱水冒著泡泡，發(fā)出輕微的“咕嚕�！甭�。放入搓好的湯圓，等上半個鐘頭的樣子，湯圓便熟了。

　　最后是裹粉。粉是加了紅糖的黃豆粉，裝在盤子里。煮熟的湯圓過了水，就往粉里頭一扔，抖動盤子使湯圓上裹滿粉。這過程十分有趣，看上去就像湯圓們爭先恐后地在粉中滾動，要穿上這一件件黃色的衣服。等裹完粉，便可以吃了。麻糍甜而不膩，透著黃豆粉的香，十分有嚼勁。此時黑夜籠罩大地，寒風瑟瑟，但麻糍依然能讓人們感到溫暖。

　　這便是我們家鄉(xiāng)的冬至節(jié)，留下了傳統(tǒng)的美好的冬至節(jié)。

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