享受美食就好似享受億萬幅巧奪天工的風(fēng)景，每一道風(fēng)景都有它獨(dú)特的美。這道風(fēng)景是平日里很少有的，只有到了冬天才有才慢慢多起來，就讓我來介紹給大家這道獨(dú)特的房間吧！
這道"風(fēng)景"是大家都喜歡的，因?yàn)樗梢詽M足很多人的口味：有的'人喜歡它的辣，有的人喜歡它的咸，要是有人既喜歡辣又喜歡咸，那這個(gè)人一定會(huì)大飽口福。吃完之后回味無窮，吃了還想吃，因?yàn)檫@道菜實(shí)在是非常好吃，而這道菜的做法雖然簡單，但花的時(shí)間很多，最少也要1個(gè)小時(shí)，它的材料雖然才幾樣，但要用的是非常多的。
它需要大量的姜、蒜苗、辣椒(根據(jù)自已的喜好放多少)。首先是把臘好的鴨慶子放到蒸的地方蒸軟來。蒸軟來才可以更好的切，不會(huì)那么硬。在蒸的過程中，可以把它的配料做好來，把姜去皮，蒜苗把不干凈的地方去掉，去好了之后再用清水洗幾遍，就可以開始切了，在切的過程中，都要把它們切成絲，不能切得太厚，也不能切得太細(xì)，要和鴨慶子成比例來切，切好之后可以看鴨慶子有沒有蒸好，如果好了就可以開始切了，把一個(gè)鴨慶子從中間切成兩半，切鴨慶子的時(shí)候就可以切細(xì)切小來，這樣子吃起來才會(huì)更有味。
全部的東西切完之后，就可以開始炒鴨慶子，油不要太多，鍋熱了之后就倒下去炒，炒到有香味為止，如果你喜歡吃酒也可以灑一些酒去。炒好之后就放到大一些的盆子里，再把切好的蒜苗，姜放到鴨慶子里面去，拿筷子攪拌，攪拌均勻，就放入適當(dāng)?shù)柠}，味精，雞精，香油（可放可不放），生抽，干辣椒。繼續(xù)攪拌，攪拌完后就再用鍋?zhàn)訜糜�，這個(gè)油要到鍋?zhàn)用盁熤蟛趴梢躁P(guān)掉煤氣，倒入攪好的鴨慶子里，倒時(shí)也要均勻，弄好了之后，再用干凈的盤子裝起來。這道菜就做好了。
這道菜看起來光鮮亮麗，聞起來香氣撲鼻，吃起來油而不膩。如果你喜歡吃香菜，也可以放入香菜，這樣就更美味。我非常喜歡這道色味俱全的菜，不過我更喜歡它的獨(dú)特：越咬越有味。其實(shí)有很多臘的食物，這些食物都可以這樣做。我家過年的時(shí)候就會(huì)拌各種臘貨，用果盤裝起來，給客人吃，在這些臘貨中，我就喜歡鴨慶子。
我享受到了這道像“風(fēng)景”一般美得美食，這道風(fēng)景真是巧奪天工，讓我回味無窮。你享受的“風(fēng)景”是什么樣的呢？像我一樣把它介紹出來吧！讓我們一起分享吧。
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