星期六的晚上，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋，這可是我第一次做菜呢。
我先把西紅柿洗干凈放到砧板上。由于害怕切到手，我拿刀的手有些發(fā)抖。媽媽說：“左手離菜刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手了�！蔽倚⌒囊硪淼厍辛艘黄�、兩片、三片……切完了三個(gè)西紅柿，我緊張得都有點(diǎn)出汗了。接著是處理雞蛋，這還不是小菜一碟。我拿起一個(gè)雞蛋使勁一磕，好家伙，蛋黃蛋清全部流出來了。媽媽說：“不能太用力，只要讓蛋殼裂開就行�！蔽矣帜闷鹨粋�(gè)雞蛋輕輕一磕，蛋殼上裂開一道縫，再一掰，蛋黃蛋清就穩(wěn)穩(wěn)地落到碗里了。雞蛋打完了，接下來是攪拌蛋液。可筷子好像跟我作對(duì)似的，總是不聽話。媽媽說：“朝著一個(gè)方向攪拌，先慢一點(diǎn)�！卑凑諎寢尩�.指點(diǎn)，我總算把雞蛋液攪拌均勻了。
做菜正式開始啦！倒油，生火，開抽油煙機(jī)。等油溫上來，我先把雞蛋倒進(jìn)鍋，“刺啦”一聲響，我嚇了一大跳。媽媽說：“趕緊翻炒，要不就焦了�！蔽沂置δ_亂地炒起來。正炒著，媽媽又說：“西紅柿可以下鍋了�！薄芭��！蔽掖饝�(yīng)一聲，把西紅柿倒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。“該放點(diǎn)水了，要不就糊了�！眿寢屘嵝训�。我往鍋里加了小半勺水，又是“哧啦”一聲響，騰起了一陣白煙，我又嚇了一跳。蓋上鍋蓋，我才舒了一口氣。不一會(huì)兒，鍋里冒起了熱氣。我掀開鍋蓋一看，鍋里正“咕嚕咕�！钡孛芭菖菽亍Ｎ彝伬锶隽诵}，嘗了嘗，咸淡正合適，又放了一點(diǎn)雞精炒了幾下，起鍋了。
晚餐桌上，爸爸媽媽對(duì)我的手藝贊不絕口，我的心里美滋滋的。
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