俗話說得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。

　　麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿著鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團(tuán)團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末。綠色的蔥花散落盤中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的'紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發(fā)出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。

　　麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們?cè)陂_水中洗洗澡，再撈起來備用。接著把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然后，向鍋里倒入適量的油，待油微熱后，放入干辣椒、姜片和少許花椒。當(dāng)鍋中升起一點(diǎn)點(diǎn)白煙后，倒入豆腐丁，再加入適量的淀粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點(diǎn)白酒。最后用小火慢慢燒兩分鐘，灑點(diǎn)味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

　　吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的時(shí)候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時(shí)，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。于是，我趕緊把潤滑鮮嫩的豆腐放進(jìn)嘴里，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細(xì)細(xì)地品嘗豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來的醇味兒，又增加了那爽口旳辣味兒，真是好吃極了！

　　聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!