我的家鄉(xiāng)在江南，河湖很多，栽種菱角的人家也很多。菱角春天播種，初夏時(shí)節(jié)，密密的葉子把湖面遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，放眼望去，翠綠喜人。
菱角的葉子有點(diǎn)像菱形，不知道它的名字是不是由此來(lái)的。菱葉有紫色和綠色之分，四周成鋸齒形。菱角也開(kāi)花，一朵朵乳白色的小花像十字架一樣，煞是可愛(ài)。菱葉下面連著長(zhǎng)長(zhǎng)的莖，莖上長(zhǎng)了很多羽毛狀的“胡須”。每當(dāng)夏末，菱角成熟了，種菱角的人就劃只小木盆去摘，摘好洗凈，挎著籃子上街來(lái)賣(mài)。菱角有的`是兩個(gè)角，有的是四個(gè)角，既像牛角，又似元寶。菱角價(jià)格便宜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。生菱角剝?nèi)�，輕輕咬一口，又脆又甜，回味無(wú)窮。
煮熟后的菱角，在瑪瑙似的外殼中間咬一嘴，然后用手一擠，香嫩的菱角肉就出來(lái)了，讓你越吃越想吃。菱角可以當(dāng)零食吃，可以和肉類(lèi)在一起紅燒作為一種菜，美妙的滋味能在你的舌尖保留很長(zhǎng)時(shí)間。
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