時(shí)光如流水般匆匆流動(dòng),一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了,經(jīng)過這段時(shí)間的努力后,我們在不斷的成長中得到了更多的進(jìn)步,好好寫寫工作總結(jié),吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),指導(dǎo)將來的工作吧。那么要如何寫呢?以下是小編精心整理的第四季度工作總結(jié),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
第四季度工作總結(jié) 篇1
一晃眼,第四季度已接近尾聲。在這一個(gè)季度里,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心及同事們的幫助下,我本著“以病人為中心,以質(zhì)量為核心”的服務(wù)理念,發(fā)揚(yáng)救死扶傷的革命人道主義精神,并以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,順利的完成了各項(xiàng)護(hù)理工作。現(xiàn)總結(jié)如下:
(一)思想道德、政治品質(zhì)方面:
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)護(hù)士專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé),樹立了正確的人生觀和價(jià)值觀。在護(hù)理實(shí)踐過程中,服從命令,聽眾指揮。能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的,遵守醫(yī)德規(guī)范,規(guī)范操作。能積極參加醫(yī)院和科室組織的各項(xiàng)活動(dòng)并能尊敬領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事。
(二)專業(yè)知識(shí)、工作能力方面:
我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo),開拓創(chuàng)新意識(shí),積極圓滿的完成了各項(xiàng)本職工作
(三)學(xué)習(xí)、態(tài)度方面:
嚴(yán)格要求自己,憑著對(duì)成為一名國優(yōu)國標(biāo)白衣天使的目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求,刻苦鉆研,勤奮好學(xué),態(tài)度端正,目標(biāo)明確,牢固的掌握了各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)和技能,作到了理論聯(lián)系實(shí)際;除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外,還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展,廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí),從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。
(四)生活方面:
養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣,生活充實(shí)而有條理,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng),為人熱情大方,誠實(shí)守信,樂于助人,能與同事們和睦相處;積極參加醫(yī)院組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
我深知還有一些不足有待改進(jìn),今后我將努力克服自己存在的問題,做一名合格的護(hù)理工作者。
第四季度工作總結(jié) 篇2
回顧這四季度來的工作,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過四季度來的學(xué)習(xí)與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將四季度來的工作情況總結(jié)如下:
一、客戶服務(wù)部日常工作
客戶服務(wù)部對(duì)我來說是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為一個(gè)處理客戶關(guān)系的工作者,自己清醒地認(rèn)識(shí)到,客戶服務(wù)部的工作在在整個(gè)公司中是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐,推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、受理客戶投訴、退換房屋、交房等。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作,自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù),力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免疏漏和差錯(cuò),至今基本做到了事事有著落。
1、理順關(guān)系,創(chuàng)建部門工作流程。部門成立伊始,各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開始,這四季度的時(shí)間里,達(dá)到了部門熟、人際關(guān)系較融洽的目的,積極為日后協(xié)調(diào)充分發(fā)揮各部門能力解決工作難題而做出準(zhǔn)備。
2、及時(shí)了解準(zhǔn)備交付的房屋情況,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為一個(gè)房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)內(nèi)知名企業(yè),房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小組。我作為小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到案場和施工現(xiàn)場積極與有關(guān)人員交流、溝通,及時(shí)將所了解的房屋信息、工作進(jìn)度、問題反饋到領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理室,使公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了房屋交付工作的進(jìn)展,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。
3、受理客戶投訴并及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門妥善處理,積極響應(yīng)集團(tuán)員工五種精神的號(hào)召。充分發(fā)揮自身部門優(yōu)勢,在工作態(tài)度上一是急,高度的客戶意識(shí),把客戶的事當(dāng)自己的事,高度負(fù)責(zé)高度敏感。二是逼,強(qiáng)大的資源整合能力,強(qiáng)大的推動(dòng)能力,推動(dòng)整個(gè)公司的資源傾斜于客戶,來解決客戶的問題。對(duì)業(yè)主行為和訴求進(jìn)行預(yù)測,充分考慮成本和營銷并進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和控制。限度的降低其不合理的期望值,提高了客戶滿意度。
4、認(rèn)真做好公司的文工作,草擬文件和報(bào)告等文工作。認(rèn)真做好部門有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞工作;部門文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作,做好客戶資料管理工作。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
由于感到自己身上的擔(dān)子很重,而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學(xué)習(xí),向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己四季度來還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,已具備了本部門工作經(jīng)驗(yàn),能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文言語表達(dá)能力等方面,經(jīng)過四季度的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行,能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù),熱愛本職工作,認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì),爭取工作的主動(dòng)性,具備較強(qiáng)的專業(yè)心,責(zé)任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
三、存在的問題和今后努力方向
四季度來,本人能敬業(yè)愛崗、創(chuàng)造性地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和足,主要表現(xiàn)在:第一,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,有些工作還不夠過細(xì),一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
在下四季度的工作中,自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平,為公司經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展,貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。我想我應(yīng)努力做到:第一,加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)房產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律常識(shí)。加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解,加強(qiáng)周圍環(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習(xí),要對(duì)公司的統(tǒng)籌規(guī)劃、當(dāng)前情況做到心中有數(shù);第二,本著實(shí)事求是的原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;提高自身業(yè)務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值,力爭取得更大的工作成績。
第四季度工作總結(jié) 篇3
第四季度以來,我區(qū)隊(duì)在礦黨政工會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞安全生產(chǎn)這一方針積極開展區(qū)隊(duì)群監(jiān)工作,促進(jìn)了區(qū)隊(duì)各項(xiàng)工作的開展。我們根據(jù)區(qū)隊(duì)安全生產(chǎn)實(shí)際需求,對(duì)群監(jiān)員進(jìn)行了補(bǔ)充、調(diào)整。由原來的x人增加到x人,并對(duì)原群監(jiān)員上崗不正常的進(jìn)行了更換。第一季度x名群監(jiān)員共上崗x天,累計(jì)排查隱患x條,處理現(xiàn)場隱患x條。有效的保障了我隊(duì)的安全生產(chǎn)。
在群監(jiān)工作中,我們堅(jiān)持以“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,以安全為重點(diǎn)開展工作,積極組織多種形式的安全競賽活動(dòng),杜絕安全隱患和事故的發(fā)生。
一是加強(qiáng)安全思想教育,建設(shè)高素質(zhì)網(wǎng)員隊(duì)伍。安全理念是安全行為的源頭,安全意識(shí)是安全生產(chǎn)的保障,第四季度以來我們采取不同方式組織群監(jiān)網(wǎng)員學(xué)習(xí)《安全規(guī)程》以及集團(tuán)公司和礦下發(fā)的各類文件,使抽放隊(duì)每個(gè)網(wǎng)員樹立一切為了安全,一切服務(wù)安全的理念。增強(qiáng)了群監(jiān)員的安全生產(chǎn)意思。
二是加強(qiáng)現(xiàn)場隱患的排查力度,針對(duì)抽放隊(duì)施工面廣零散作業(yè)人員較多的情況。劃分群監(jiān)員安全責(zé)任區(qū),安全監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到每名群監(jiān)員身上,做到人人身上有壓力、有動(dòng)力,對(duì)各種隱患早發(fā)現(xiàn)及處理。消除一切不利于安全的各種因素。
三是嚴(yán)格考勤制度,加強(qiáng)群監(jiān)員上崗次數(shù)要求群監(jiān)員每月上崗不少于x次,堅(jiān)持做到有上崗有隱患,對(duì)于出勤少上崗少的群監(jiān)員將清除群監(jiān)員隊(duì)伍。
四是積極開展群監(jiān)員身邊無事故競賽活動(dòng),搞好安全生產(chǎn)的宣傳工作和各種勞動(dòng)競賽,設(shè)置了遵章守紀(jì)光榮臺(tái),四違亮相臺(tái),隱患警鐘臺(tái);開展三無班組賽,安全標(biāo)兵賽共x次,評(píng)出優(yōu)秀個(gè)人x人。
通過群監(jiān)員的努力,本季度安全狀況良好,無發(fā)生重傷及二級(jí)以上傷亡事故,無三違人員和無三違班組率x%。
下一步要進(jìn)一步加強(qiáng)職工安全教育,全面提升職工安全水平和安全技能,繼續(xù)開展三員身邊無事故活動(dòng),狠抓群監(jiān)員上崗匯報(bào)和隱患處理,使每個(gè)群監(jiān)員真正發(fā)揮群監(jiān)作用,在安全上層層有人管,層層有人問,使群監(jiān)工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
第四季度工作總結(jié) 篇4
2021年第四季度的工作即將結(jié)束,這三個(gè)月,在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下,我在個(gè)人的工作上有了很大的提高,那么較于第三季度的工作情況也是有了明顯的進(jìn)步,那么為了更好地反思自己并且開展好下一階段的工作,現(xiàn)在對(duì)第四季度的工作進(jìn)行如下的總結(jié)。
一、主要工作內(nèi)容
本季度的工作內(nèi)容主要以項(xiàng)目合作為核心,較于上一季度,在第四季度中更加考驗(yàn)自身的綜合能力,我的主要工作內(nèi)容制定方案,這一方面的工作在一定程度上來說占著比較重要的地位,因?yàn)榉桨傅闹贫?biāo)準(zhǔn),直接影響到了工作的進(jìn)程,所以在每一部分的細(xì)節(jié)上,我都會(huì)格外的注意,爭取不會(huì)出現(xiàn)影響較大的錯(cuò)誤,確保團(tuán)隊(duì)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)可以完成安排的任務(wù)。那么為了完善對(duì)應(yīng)的方案,我也會(huì)及時(shí)對(duì)項(xiàng)目完場過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)的分析,在存在有這一的地方,會(huì)與團(tuán)隊(duì)的同事進(jìn)行商討,最終通過大家的努力,我們一起取得了不錯(cuò)的成績。
二、工作態(tài)度
在這一階段的工作中,我始終保持著勤奮工作的態(tài)度,對(duì)待不同的任務(wù)都同樣重視,工作也是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的過程,因此在自己有不理解的東西時(shí),會(huì)及時(shí)向有經(jīng)驗(yàn)的同事請教,并根據(jù)實(shí)際情況加以自己的理解,總結(jié)出自己的方法。并且在這個(gè)季度中,我沒有出現(xiàn)任何的遲到早退現(xiàn)象,嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)制度,時(shí)刻以較高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,讓自己的工作能力穩(wěn)步提高。
三、下一階段工作展望
在本季度的工作結(jié)束后,即將迎來的就是下一階段的工作,同時(shí)也是新一年的工作計(jì)劃,在下一階段中,我會(huì)不斷提高自己的思想覺悟,讓自己更加明確自身的工作職責(zé),同時(shí)追求自身的能力有進(jìn)一步的提高。對(duì)于在這個(gè)階段存在的偶爾馬虎的情況,也是下一階段重點(diǎn)關(guān)注的地方,希望工作中的失誤可以越來越少。
第四階段的工作讓我更加明確了今后努力的方向,不僅僅只是停留在短期的規(guī)劃上,更重要的是對(duì)未來的展望,爭取做到每一階段的工作都能夠有不同的收獲,“不滿足于當(dāng)下,追求更加完美的未來”是自己始終不變的工作態(tài)度,20xx年即將落下帷幕,我的工作也要進(jìn)入一個(gè)新的階段,希望一切順利。
最后,再次感謝在20xx年中,領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助,祝愿大家在新的一年都能夠取得更加令人驕傲的成績,共同為之努力!
第四季度工作總結(jié) 篇5
20xx年第四季度管理處在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的帶領(lǐng)下,在公司各部門大力支持配合下,管理處全體員工上下一致,認(rèn)真貫徹崗位職責(zé)和規(guī)范服務(wù)要求,本著“以人為本,用心服務(wù)”的服務(wù)理念,各項(xiàng)工作開展的較為順利,同時(shí)也存在著一些不足,結(jié)合管理處工作的`實(shí)際情況,針對(duì)管理處現(xiàn)存問題,現(xiàn)將第四季工作總結(jié)如下。
一、基本情況
1、管理處現(xiàn)有員工共計(jì)x人:其中主管x名、副主管x名、護(hù)衛(wèi)隊(duì)長x名、護(hù)衛(wèi)副隊(duì)長x名、事務(wù)管理員x名、維修組長x人,維修員x名、護(hù)衛(wèi)員x名(含監(jiān)控員)、保潔組長x人保潔員x人。
2、街區(qū)商戶x戶,臨建傣樓x戶,B區(qū)x戶;接房開業(yè)x戶;接房未開業(yè)x幢,未接房x幢。小區(qū)共x戶;住房x戶;(入住x戶;空置房x間);商鋪x間(營業(yè)x間;未營業(yè)x間)。
二、日常工作
1、管理處定期召開安全生產(chǎn)例會(huì),對(duì)管轄區(qū)進(jìn)行安全生產(chǎn)督促檢查x次,督促商家整改x次,現(xiàn)已全部整改。定期召開安全生產(chǎn)例會(huì),跟進(jìn)商家安全、消防檢查x次,組織衛(wèi)生大掃除x次。
2、管理處利用晨會(huì)及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)公司安全生產(chǎn)等方面的文件,并要求員工在工作、生活期間了解、掌握基本的安全常識(shí)和提高安全意識(shí)
3、管理處嚴(yán)格落實(shí)日常三級(jí)巡查制度,并對(duì)每個(gè)工作崗位進(jìn)行日常管理和監(jiān)督指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場糾正整改。
4、對(duì)商家發(fā)放對(duì)管轄區(qū)進(jìn)行安全生產(chǎn)督促檢查x次,并在日常管理中對(duì)存在安全隱患的商家下達(dá)整改通知書x份。督促商家整改x次,現(xiàn)已全部整改。安全溫馨提示x份。
5、公司領(lǐng)導(dǎo)深入管理處指導(dǎo)安全生產(chǎn)檢查工作x次
6、對(duì)街區(qū)掛安全生產(chǎn)橫幅x條,落實(shí)“強(qiáng)化安全基礎(chǔ)、推動(dòng)安全發(fā)展”的安全防范宣傳,得到了積極響應(yīng)的作用。
7、認(rèn)真落實(shí)整改總公司安委會(huì)三季度檢查指出的存在問題,并組織管理處全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)隱患排查專項(xiàng)整治行動(dòng)x次
三、安全防范
1、上報(bào)處理打架斗毆x起,偷盜x起,交通事故x起,公共設(shè)施破壞x起,火災(zāi)x起(已及時(shí)撲滅),好人好事x起。
2、消防安全檢查、公共消防設(shè)施、設(shè)備每月一次大檢、每周一次小檢,檢查出的問題及時(shí)通知進(jìn)行整改。
3、積極協(xié)助管理處做好安全生產(chǎn)工作,并強(qiáng)調(diào)落實(shí)安全生產(chǎn)在要求及任務(wù)。指導(dǎo)護(hù)衛(wèi)夜間查崗x次,組織培訓(xùn)及反恐、防爆軍事演練x次,因隊(duì)員工作失職處罰x次,過夜停車費(fèi)x元。
4、管理處為確保護(hù)衛(wèi)隊(duì)員自身安全和加強(qiáng)安全防范,加強(qiáng)了中夜班的巡查力度,要求隊(duì)員在巡查值勤中必須身穿防刺服,手持防暴棍。
5、對(duì)管轄區(qū)的設(shè)施設(shè)備不間斷進(jìn)行安全巡查;
6、對(duì)各崗位的檢查及工作中存在的問題進(jìn)行糾正;
7、對(duì)外來車輛進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范并要求車輛停放到指定的位置,確保道路通暢,無事故發(fā)生;
8、對(duì)監(jiān)控死角部位增設(shè)簽到巡查表,每2小時(shí)巡查1次,并要求監(jiān)控員實(shí)施護(hù)衛(wèi)查崗和點(diǎn)名制度。
四、維修工作
1、設(shè)施設(shè)備維保x次,每周巡檢x次,處理業(yè)主,商家報(bào)修x次數(shù),每日對(duì)裝修進(jìn)行巡查x次,巡查共計(jì)x次,維修組第四季度出工出勤x次;
2、加強(qiáng)業(yè)主商鋪裝修管理,每天對(duì)裝修戶進(jìn)行檢查,保證小區(qū)業(yè)主、商家在裝修時(shí)不破壞房屋的主體結(jié)構(gòu);
3、維修、更換街區(qū)路燈;
4、對(duì)地基下沉商家隨時(shí)跟蹤落實(shí);
5、對(duì)街區(qū)房屋滲水檢查;
6、維修、保養(yǎng)公用設(shè)施設(shè)備。
五、保潔工作
1、綠化保潔完成管轄區(qū)域藥物噴灑x次,并對(duì)商家周邊綠化帶進(jìn)行修枝,對(duì)垃圾桶、標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生死角、綠化安全隱患全面整治x次,達(dá)到預(yù)期效果;
2、根據(jù)工作計(jì)劃進(jìn)行日常保潔及垃圾清理;
3、每周組織一次重點(diǎn)清洗大垃圾桶、清理綠化帶的白色垃圾及修剪枯枝樹葉。
4、配合公司完成各大節(jié)日相關(guān)活動(dòng)的開展,及重大接待任務(wù)的保潔工作;
5、每月對(duì)空置房進(jìn)行一次空置房清理工作,保持空置房無雜物、蜘蛛網(wǎng)。
六、完成情況
1、護(hù)衛(wèi)召開會(huì)議x次,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)各節(jié)假日期間安保工作
2、護(hù)衛(wèi)抓好國慶節(jié)期間的防火、防盜及用電安全管理工作,并根據(jù)相關(guān)要求組織員工開展應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)和演練
3、管理處對(duì)商家和住戶發(fā)放溫馨提示x次,對(duì)國慶節(jié)期間的衛(wèi)生、防火防盜、文明接待做出了相關(guān)要求,并組織工作人員對(duì)街區(qū)的樹枝進(jìn)行修枝;
4、管理處利用走動(dòng)式服務(wù)對(duì)管轄區(qū)域的商家、租戶、業(yè)主、進(jìn)行了安全防范、消防交通、反恐防暴知識(shí)的宣傳,加強(qiáng)了他們對(duì)自身的安全防范及經(jīng)營場所、住宿等重點(diǎn)部位的管理。
5、對(duì)管理處進(jìn)行日常管理,根據(jù)工作計(jì)劃對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),確保街區(qū)內(nèi)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
6、為確保街區(qū)有一個(gè)干凈舒適的環(huán)境,對(duì)管理處進(jìn)行日常保潔,得到了商家和業(yè)主的一致好評(píng);
7、管理處不定期組織保潔員對(duì)路燈桿、景觀燈、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌進(jìn)行打掃、清洗;不定期對(duì)空置房進(jìn)行除塵;對(duì)已枯的樹枝進(jìn)行及時(shí)修剪,防止造成瓦片的脫落;
8、為配合公司制定的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),管理處積極響應(yīng),每月對(duì)街區(qū)內(nèi)空置房及商家進(jìn)行安全檢查工作,消除安全隱患。
第四季度工作總結(jié) 篇6
20xx年四季度,采購部與財(cái)務(wù)部分離后,在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了四季度的各項(xiàng)采購任務(wù),為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來,部門堅(jiān)持以貨比三家,照顧生意不照顧價(jià)格為原則,以一線部門的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé),較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部第四季度以來的工作總結(jié):
一、主要工作與作法
1、貨比三家,確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià),對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄,對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換,有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上,部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,照顧生意不照顧價(jià)格的原則,確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,相互競爭的措施,確保了四季度xx萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時(shí),確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好采購工作,保障經(jīng)營需要為工作原則,樹立經(jīng)營部門第一,酒店聲譽(yù)形象為上,物美價(jià)廉為主的工作意識(shí),并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),在第四季度工作中,部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,前往外地考核、采購高檔原材料xx次,共完成采購任務(wù)xx余次,采購各類大小物品xx余件,并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購xx余次。
3、想方設(shè)法,降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部,完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,并模仿餐飲部干貨供貨方式,對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,進(jìn)一步降低了部門成本,提高了供貨質(zhì)量;
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力,部門同客房一起尋找供貨品種近xx余種。
4、積極努力,拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,部門根據(jù)酒店總體工作安排,先后兩次赴外地進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察,并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
二、存在的不足
第四季度,采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù),但仍存在諸多不足,距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三是在日常采購工作中,缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂,丟三落四;
四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向
下一年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)習(xí),牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,主動(dòng)溝通,勤于調(diào)查,嚴(yán)格把關(guān),努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
第四季度工作總結(jié) 篇7
銷售的工作是要抓緊時(shí)間努力把握的,如果不提早做好計(jì)劃,可能市場和客戶就被別人給搶走了,第四季度雖然還沒有到來,但是作為一名銷售,我還是要盡早的做好計(jì)劃,明確自己的目標(biāo),打一場有把握的銷售之戰(zhàn)。
一、市場占有率要提高
我們公司做的是玩具行業(yè)的,有自己的工廠和品牌,作為銷售,其實(shí)更喜歡這樣的來做,畢竟不是代理就不需要受到供應(yīng)商的差別對(duì)待,而且可以更好的把握自己的產(chǎn)品情況,從目前來看,我們的產(chǎn)品在線上的銷售情況是比較良好的,長期占據(jù)xx網(wǎng)玩具類目銷量排行的前十,但是整個(gè)線上來說,卻還是不算特別強(qiáng)勢的品牌,所以今年的第四季度,打算再入駐一個(gè)商城,提高我們的市場占有率,做大做好我們的銷量。把我們的品牌做得更好,畢竟我們在xx網(wǎng)上已經(jīng)積累了一定的客戶,而另一個(gè)商城的客戶和xx網(wǎng)的客戶雖然有一定的交集,但是新客戶還是比較多的,所以在xx商城做好活動(dòng),是可以給我們帶來一批新的客戶的。
二、做好年底活動(dòng)
x月份和x月份是有兩場大型的促銷活動(dòng)的,這個(gè)是我們銷售工作的重點(diǎn)工作,在x月份的時(shí)候,我們要做好庫存的清查和準(zhǔn)備工作,優(yōu)化產(chǎn)品的頁面信息,準(zhǔn)備好活動(dòng)促銷的廣告圖,還有促銷信息,文案,方案等,和各個(gè)部門的同事進(jìn)行開會(huì),分配好和組織好活動(dòng)的工作,x月份的時(shí)候,要積極的配合平臺(tái)做好前期的預(yù)熱,爭取在活動(dòng)當(dāng)天能達(dá)成我們的銷售目標(biāo),在活動(dòng)結(jié)束后,做好返場的活動(dòng),打好這場活動(dòng)大戰(zhàn)。并準(zhǔn)備好x月的活動(dòng)工作,雖然沒有x月份的活動(dòng)那么大的客戶群,但是也是一年當(dāng)中第三大的活動(dòng),同樣要積極做好。
三、為來年做準(zhǔn)備
第四季度也是一年的最后一個(gè)季度,除了做好兩次大型的活動(dòng)和日常的銷售工作,完成銷售目標(biāo)之外,我也要計(jì)劃好第二年的工作,并總結(jié)好這一年有哪些做得好的,要繼續(xù)保持,沒做好的,來年盡量都做好,我們銷售的目標(biāo)是永無止境的,也期待來年能做的更好,公司發(fā)展的更快。在年底的時(shí)候,要做好本年度的銷售收尾工作,同時(shí)元旦的到來,也是一個(gè)小節(jié)慶,促銷的活動(dòng)同樣需要提前做好準(zhǔn)備。
第四季度可以說是一年當(dāng)中最重要的一個(gè)季度,不單單是年終沖擊銷售目標(biāo)的最后一次機(jī)會(huì),也是迎接來年要做準(zhǔn)備的一個(gè)季度。要做好日常的銷售工作,完成銷售目標(biāo)。
第四季度工作總結(jié) 篇8
一、營業(yè)狀況
1、x月x日——x月x日共計(jì)營業(yè)額約為x萬元
2、主要婚宴為x場(1)x月x日x桌標(biāo)準(zhǔn)x元(2)x月x日x桌標(biāo)準(zhǔn)x元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營業(yè)額為x萬元左右
3、其它消費(fèi)為x萬元,平均日消費(fèi)為x萬元
4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主,零點(diǎn)消費(fèi)很少,
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.
二、員工工作情況
1、員工積極性始終欠佳
2、員工工作意識(shí)不夠
3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒
三、管理調(diào)整情況
1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員
2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。
3、服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭對(duì)性的措施,比如
(1)員工本性難改的問題采取了換人措施
(2)實(shí)行跟包服務(wù)。
(3)做員工思想工作。
4、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn)。
5、活動(dòng)方面部門一直沒有開展,主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,計(jì)劃在x月份出臺(tái)上報(bào)審批,x月份開始操作,其中需要贊助的將上報(bào)采購員。
四、下季度工作計(jì)劃
對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度,但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。
1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計(jì)劃)。
2、制作一份活動(dòng)的方案,爭取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦
3、提高員工節(jié)能意識(shí),并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作
4、做好滅蟲滅蠅工作
5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度
6、配合酒店做好營銷工作。
第四季度工作總結(jié) 篇9
時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼又到第四季度末,回首這一季度的工作,緊張而又平淡,在這一個(gè)個(gè)緊張平淡的日子里,一步一個(gè)腳印腳踏實(shí)地的走來。我積極認(rèn)真地做好本職工作,完成好各項(xiàng)任務(wù),下面我就這一季度的思想、學(xué)習(xí)、工作和生活方面做一簡要的總結(jié)。
一、思想方面
在工作業(yè)績上要優(yōu)于普通群眾;還應(yīng)熱愛本職工作,踏實(shí)工作,干一行,愛一行,精一行,兢兢業(yè)業(yè),恪盡職守。
為此,我努力提高自己的思想覺悟,時(shí)刻提醒自己要有大境界、大胸懷、大眼界,始終以滿腔的熱情投入到工作中去。
二、理論學(xué)習(xí)方面
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),首先是從思想上重視。理論源于實(shí)踐,又高于實(shí)踐。
三、工作方面
思想境界的提高和理論知識(shí)的加強(qiáng),還要體現(xiàn)和用于工作實(shí)踐,只有知和行的統(tǒng)一,才能學(xué)有所得、學(xué)有所用,學(xué)習(xí)才不流于形式。
首先,我深刻而清楚地認(rèn)識(shí)到自己的缺點(diǎn)和不足,并在工作中循序漸進(jìn)地改進(jìn),知和行統(tǒng)一還不夠,還需要長時(shí)間的知行統(tǒng)一磨練意志,達(dá)到知、行、意的統(tǒng)一,才能將缺點(diǎn)和不足改正并形成習(xí)慣和自覺自發(fā)行為。
其次,在認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)的同時(shí),也要自信地發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn);對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),哪些是自己做得好的,要繼續(xù)發(fā)揚(yáng);哪些自己做得比別人好,要敢于肯定。
今年xx月,我開始從事組織員這個(gè)新的崗位,陌生而又新鮮,新的業(yè)務(wù)需要學(xué)習(xí),新的崗位需要補(bǔ)充知識(shí),需要職能角色的轉(zhuǎn)變,知識(shí)體系的更新;為此,除了吃飯睡覺和周末,我把辦公室當(dāng)成家,經(jīng)過短暫的學(xué)習(xí)和熟悉,自已感覺已不像初來乍到時(shí)的緊張和惶恐;
當(dāng)然,加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)仍將是今后工作和生活中的一項(xiàng)主要的內(nèi)容,只有不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí),才能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要;只有不斷的提高自己的理論素質(zhì),才能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的客觀要求。
四、生活方面
在緊張充實(shí)的工作學(xué)習(xí)之余,我認(rèn)為我的生活是很有規(guī)律的,沒有別的不良嗜好,但缺少體育鍛煉,今后我要擠出一定的時(shí)間,鍛煉身體,培養(yǎng)一些興趣愛好,有益于身心健康,才能更好地為人民服務(wù),為企業(yè)服務(wù)。
第四季度工作總結(jié) 篇10
經(jīng)過了xx酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)方向以及xx全體部門和員工們的共同努力,xx酒店20xx年第四季度的工作展開的非常順利!這個(gè)第四季度,我們大大的投入了自己的熱情和努力,讓酒店的服務(wù)更加的到位,也更加的贏得了顧客的青睞。第四季度酒店的總體營收xx萬元,比起去年的同期收入高出了xx萬元!這是xx全體員工共同努力所造就的成果!以下,便是我對(duì)20xx年酒店第四季度工作的總結(jié):
一、服務(wù)的提升
酒店的提升是有原因的,而我們的原因就是領(lǐng)導(dǎo)們的領(lǐng)導(dǎo),以及全體同事們的努力!首先,在這第四季度里,我們們針對(duì)客房和服務(wù)都做了極大的提升。首先是對(duì)客房,經(jīng)過整改,我們對(duì)客房中許多老舊設(shè)施進(jìn)行了更新,對(duì)有問題的地方進(jìn)行了整改,尤其是針對(duì)浴室這些地方環(huán)境的改造。
然后,根據(jù)市場的情況我們適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)了房價(jià)。在第四季度營業(yè)之后,我們酒店的環(huán)境在顧客中大受好評(píng)!得到了顧客們的認(rèn)可。但是同時(shí),我們也一樣接收到了關(guān)于環(huán)境方面不足的投訴,雖然現(xiàn)在還沒有面面俱全,但是顧客的要求就是我們改變的目標(biāo)!
其次,就是在員工方面的提升了,員工是我們酒店服務(wù)的基本。在第四季度當(dāng)中,我們共組織過培訓(xùn)xx場,各部門的員工都積極的參加進(jìn)了培訓(xùn)當(dāng)中,讓我們xx酒店的服務(wù)質(zhì)量又再次向上提升了一個(gè)階段!
在第四季度的員工評(píng)價(jià)中,由于我們給顧客留下了好印象,所以顧客也給我們留下了很多的好評(píng)!其中,尤其是xx部門的xx等人,因?yàn)槌錾姆⻊?wù)表現(xiàn),被酒店評(píng)為“xx優(yōu)秀員工”!大家要多向xx等人學(xué)習(xí),將酒店的“為顧客服務(wù)”精神貫徹到底!
二、活動(dòng)的舉行
在第四季度中,我們共舉辦了xx場酒店活動(dòng),其中最重要的是在中秋節(jié)時(shí)期的中秋禮盒售賣活動(dòng),我們通過積極的在居民區(qū)宣傳我們的中秋活動(dòng),并發(fā)放了的許多優(yōu)惠券以及折扣的消息。這讓我們在活動(dòng)中獲得了不錯(cuò)的成績!中秋活動(dòng)中,我們共賣出中秋禮盒xx份,總收入xx萬元!
三、不足
顧客的不滿就是酒店的不足,雖然我們永遠(yuǎn)都難以做到完美,但是我們卻可以用不斷向上的積極心去向著最接近完美的地方邁進(jìn)!相信在我們這么多xx優(yōu)秀員工的努力下,酒店會(huì)有更加美好的未來!
第四季度工作總結(jié) 篇11
時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼xx年股份制運(yùn)作已走過四個(gè)季度,回顧過去的一個(gè)季度,餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在酒店兄弟部門的密切配合下,在部門全體干部員工的大力支持和努力下,大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取,超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指針,為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。下面餐飲部就第四季度主要工作總結(jié)、報(bào)告如下:
一、第四季度經(jīng)營情況
四季度,部門共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1929499.2元,完成季度任務(wù)指針的122.51%,較去年同期1739053元增加了190445.8元,上升率為11%,實(shí)現(xiàn)利潤289960.11元,完成季度利潤指針的147.34%,較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比,利潤增長了26185.85,增長率為9.9%。
第四季度,部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌,金額達(dá)456177元,接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌,較去年同期304元/桌增加了43元/桌,散臺(tái)接待了16258人次,上座率為51.6%,包房共接待14560人次,包房出租1365次,出租率為57.1%。
二、主要工作與作法
20xx年第四季度不僅是餐飲部在20xx年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度,也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī),提升餐飲品牌與市場占有率的一個(gè)季度,更是餐飲部為實(shí)現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個(gè)季度,為此部門在總結(jié)上半年成績的同時(shí),找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié),并結(jié)合部門實(shí)際,著手開展了以下五個(gè)方面的工作:
一是創(chuàng)新經(jīng)營,突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題:
創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題,為提高部門創(chuàng)收能力,部門根據(jù)年度總體工作安排,作了以下幾方面的工作:
、贋檫M(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度,部門以店慶活動(dòng)為楔機(jī),深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作,促銷期間,部門共銷售特價(jià)菜5000余份,金額達(dá)8萬余元,得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。
、跒榧訌(qiáng)對(duì)外影響及大宴的宣傳效果,部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法,部門擬定并出臺(tái)了冬季大宴菜單,四季度,部門共接待各類大小宴席103場次1314桌,金額達(dá)456177元,平均347元/桌。
、蹫樵鰪(qiáng)酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應(yīng),搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源,充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會(huì)承辦效果及組織能力,部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及城簽約儀式自助餐,借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗(yàn),部門給城的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見,得到了主辦方的一至好評(píng)。
、転檫M(jìn)一步宣傳酒店品牌,挖掘全員促銷意識(shí)與潛能,鞏固與搶占更大的市場份額,餐飲部在經(jīng)營情況較好、工作量大的情況下,克服重重困難,配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間,部門共銷售圣誕票64張,金額為19072元,同時(shí)在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如……等一批促銷能手。
、轂閺(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí),確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新,達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的,三個(gè)月來部門共推出新菜100余道,并涌現(xiàn)出了一批如……等一批新菜開發(fā)能手;
二是轉(zhuǎn)變觀念,強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本:
質(zhì)量就是根本,質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線,質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。四季度,為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo),并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面,部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作:
、贋閳A滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽,部門根據(jù)總體工作安排,早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng),為酒店、為部門爭得了榮譽(yù)。
②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際,為保持這種良好的經(jīng)營勢頭,并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解,在分管領(lǐng)導(dǎo)副總的帶領(lǐng)下,組織后廚部分骨干赴、等地的原材料市嘗社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查,不僅開拓了廚師視野,同時(shí)也引進(jìn)了……等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料,受到了廣大顧客的一致好評(píng)。
、蹫檫M(jìn)一步提高后廚烹飪水平,加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流,逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平,并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí),部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽,通過此次技能比武,共推出新菜30余道,不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識(shí),同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié),為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基矗。
、転橐(guī)范后廚物品擺放及量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際,部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》,同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,根據(jù)經(jīng)營需要,部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作;
⑤為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量,了解大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢,建立一套完整的大宴接待客史檔案,在分管領(lǐng)導(dǎo)副總的指導(dǎo)下,擬定并實(shí)施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》,為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)。
第四季度工作總結(jié) 篇12
20xx年四季度,在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下,通過自身的努力,無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高,并取得了一定的工作成績,本人能夠遵紀(jì)守法、認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力鉆研、扎實(shí)工作,以勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對(duì)待本職工作,在崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績,克服不足,現(xiàn)將xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
今年的銷售會(huì)計(jì)工作總結(jié)可以分以下幾個(gè)方面:
1、強(qiáng)銷售會(huì)計(jì)工作學(xué)習(xí),注重提升個(gè)人修養(yǎng)。遵守勞動(dòng)紀(jì)律,團(tuán)結(jié)同志,熱愛集體,服從分配,對(duì)后勤工作認(rèn)真負(fù)責(zé),在工作中努力求真、求實(shí)、求新。以積極熱情的心態(tài)去完成主管安排的各項(xiàng)工作。積極參加各項(xiàng)活動(dòng),做好各項(xiàng)工作,積極要求進(jìn)步加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
2、真學(xué)習(xí)銷售、蒙牛金諾方面的各項(xiàng)規(guī)定,自覺按照金諾的政策和程序辦事。
3、力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí),積極參加相關(guān)部門組織的各種業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),愛崗敬業(yè)、扎實(shí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān),熱情服務(wù),在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
4、銷售會(huì)計(jì)工作總結(jié)之中也存在很多不足,主要表現(xiàn)在:
(1)服務(wù)上還達(dá)不到要求,有時(shí)態(tài)度生硬,不使用文明用語。
。2)在本職工作上,由于經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)水平不足,有很多地方做的不到位,不夠熟練。
總之,在銷售會(huì)計(jì)工作總結(jié)中我享受到收獲的喜悅,也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。在今后的銷售會(huì)計(jì)工作總結(jié)中我應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)新知識(shí),努力提高思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,更上一層樓。
第四季度工作總結(jié) 篇13
一、經(jīng)營狀況
20xx年x—x月份餐飲營業(yè)額為x萬元,比經(jīng)濟(jì)指標(biāo)x萬元超出x萬元,同比去年x—x月份x萬元超出x萬元。就餐人數(shù)比去年(x-x月份)x人次增加了(x-x月份x)x人次,人均用餐每人x元。同時(shí)x-x月份共接待x桌喜宴。從以上數(shù)據(jù)可以看出我們20xx年x-x月份工作量與經(jīng)營的成果。
二、接待情況
20xx年x—x月份餐飲部共接待了:xx、xx等大小會(huì)議幾十個(gè)。在接待上對(duì)菜單菜肴的搭配,領(lǐng)導(dǎo)的針對(duì)服務(wù)及各種宴會(huì)臺(tái)的布置,整體反映良好,都取得了圓滿的成功,這與賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及部門全體員工努力是分不開的。
三、好人好事
x—x月份餐飲部涌現(xiàn)了一批好人好事,如西餐廳xx、xx,中餐廳xx、xx,在工作中周到細(xì)致的服務(wù),多次得到會(huì)務(wù)人員的好評(píng),為我們酒店創(chuàng)造了良好的品牌形象,還有餐廳xx、xx等人員拾到客人丟失的物品,及時(shí)歸還,受到客人的高度贊揚(yáng),為xx樹立良好的形象,還有前臺(tái)的xx、xx等,以及宴會(huì)預(yù)定員他們工作積極主動(dòng),任勞任怨,加班加點(diǎn)為部門付出了大量的勞動(dòng)。同時(shí)在三月份餐飲員工xx參加全國中餐擺臺(tái)比賽,在xx市選拔賽中取得了第x名好成績,廚房也涌現(xiàn)出一批表現(xiàn)積極向上,工作成績突出的員工,冷菜間員工xx,對(duì)待工作認(rèn)真細(xì)致,產(chǎn)品制作精益求精,任勞任怨,半年下來基本沒有休息,加班加點(diǎn),從不計(jì)較個(gè)人得失,受到大家的一致好評(píng)。打荷xx,切配xx,灶臺(tái)xx等同志,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),日常工作早來遲走,一年中基本無失誤,各盡其職,業(yè)務(wù)操作嫻熟,起到表率作用。
四、管理方面
1)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化
結(jié)合前后臺(tái)各自分工不同,首先嚴(yán)格管理人員的管理操作規(guī)范,前臺(tái)員工嚴(yán)格參照培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)技術(shù)要求,后臺(tái)操作依據(jù)培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)食譜,日常工作中的言行舉止都親自起表率作用,在設(shè)施設(shè)備使用上,嚴(yán)格參照流程,不斷布置檢查,督促前后臺(tái)培訓(xùn)情況,盡可能使部門工作趨于規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。
2)制度化(獎(jiǎng)罰分明)
日常管理上,嚴(yán)格參照賓館和部門的相關(guān)制度及員工手冊來管理員工,堅(jiān)持制度面前人人平等,對(duì)事不對(duì)人,管理上要求亮化公道,工作中的處罰、獎(jiǎng)勵(lì)不含情分,嚴(yán)肅認(rèn)真地根據(jù)員工表現(xiàn)執(zhí)行。
第四季度工作總結(jié) 篇14
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)識(shí)到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
餐廳從開辦之日起,就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)餐廳進(jìn)行科學(xué)化管理重點(diǎn)抓餐廳規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施,層層落實(shí)責(zé)任。
2、餐廳工作重中之重
民以食為天,食以衛(wèi)為先,以人為本,健康第一,是餐廳管理工作的重中之重,為此,我餐廳高度重視食品衛(wèi)生管理工作,牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想,實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,為客人提供一流的服務(wù),讓客戶滿意、放心。我們在餐廳管理方面不斷探索,建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度,加強(qiáng)學(xué)校膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度,是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎(chǔ)上,制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,建立健全各崗位職責(zé),各崗位管理制度,進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、加工、出售是餐廳操作的主要流程,必須強(qiáng)化管理。在這一過程中,我們注意把好“三關(guān)”:第一關(guān)是把好進(jìn)貨,我們餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨,合同中有明確的質(zhì)量要求,附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式,每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān),凡遇“五一”、“十一”等大假,假前余下的作料等要全面更換;餐廳進(jìn)貨必須由餐廳驗(yàn)收,并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了購物索證、報(bào)告資料。第二關(guān),加工嚴(yán)格按操作規(guī)程,每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上,去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,加工時(shí)不重復(fù)使用油料,加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,除做好留樣外,每餐由一名餐廳工人提前就餐,記錄食后反映,讓試嘗成為一道工序。第三關(guān),食品分餐關(guān),食品分餐,嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”:一防食物酸變,腐爛,變質(zhì)及污染食品,一旦發(fā)現(xiàn),立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒,在食品衛(wèi)生管理中,餐廳管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入餐廳,從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染,堅(jiān)持每餐餐具專人操作,采用藥物消毒,并做好餐具的保潔工作,防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作,切斷傳染源,保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對(duì)餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,成立了管理機(jī)構(gòu),組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作,檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。學(xué)校餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)餐廳工作情況進(jìn)行抽查,還在師生開展民議測評(píng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,不定期請防疫部門對(duì)餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生,對(duì)學(xué)校餐廳管理全方位監(jiān)督,起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì),樹立服務(wù)意識(shí)
1、嚴(yán)格用工制度
餐廳從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等,在選聘員工時(shí),學(xué)校注重思想政治素質(zhì),業(yè)務(wù)技術(shù)能力,事業(yè)責(zé)任心,組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的餐廳飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn),提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí),堅(jiān)持每周召開餐廳管理人員會(huì)議,每個(gè)月餐廳從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查,對(duì)未體檢的不能上崗,對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,并建立個(gè)人檔案資料,通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高了從業(yè)人員的素質(zhì),深化了服務(wù)意識(shí),提高了服務(wù)水平和質(zhì)量,滿足了師生的需求,為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
四、加強(qiáng)硬件建設(shè),杜絕事故發(fā)生
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達(dá)到布局合理,通風(fēng)采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了“三防”預(yù)案,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進(jìn)入餐廳有提示語“餐廳重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五!钡,針對(duì)這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項(xiàng)采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,給客戶創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境。
五、關(guān)注細(xì)節(jié),持之以恒
飲食是一個(gè)值得全民關(guān)注的問題,我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購索證、食物驗(yàn)收每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),杜絕事故的發(fā)生。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳實(shí)際,想方設(shè)法給消費(fèi)者提供一個(gè)舒適放心的消費(fèi)環(huán)境,餐廳自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的餐廳這是至關(guān)重要的。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮。
以上就是餐廳這個(gè)季度的總結(jié),相信下個(gè)季度餐廳的業(yè)績會(huì)更加輝煌。
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