正如我們所知，每個(gè)國家和地區(qū)的歷史、宗教信仰、民族習(xí)慣、飲食文化是不同的，因此慶祝元旦的西方飲食文化也不同。下面和小編一起來看美國元旦吃什么食物，希望有所幫助！
每年的新年，美國人都會(huì)制作新年大餐。食物包括：眉豆、豬肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很簡單：先將眉豆用清水泡隔夜，用火腿后踭（Ham Hock）加紅洋蔥，水熬約三小時(shí)，加鹽和黑椒粉。卷心菜有不同的做法，先說說我家的做法：卷心菜、土豆、火腿加水煮至土豆熟，加鹽和黑椒粉。另一種做法，是德國移民的傳統(tǒng)做法：卷心菜、豬肉（里脊）、一罐裝7喜汽水、一個(gè)青蘋果煮至豬肉軟綿，加鹽。玉米面包買一包玉米面包粉按照上面的方法做就行了。
美國元旦飲食習(xí)俗——吃鯡魚
很多美國人要吃鯡魚。因?yàn)檫@種魚總是成群結(jié)隊(duì)地游弋，象征著家族的富裕繁榮，美國人偏愛鯡魚的另一緣由是這種魚在水中總是向前方努力，吃了它，在新的一年中會(huì)出人頭地。
美國南方，羽衣甘藍(lán)也是選擇之一
諸如卷心菜、甘藍(lán)菜和厚皮菜這樣的綠色蔬菜也是很多國家的新年食品。人們吃它原因很簡單：它們綠油油的葉子就像是鈔票上的綠色，所以吃掉它們就表示來年財(cái)運(yùn)不斷。在丹麥，人們會(huì)吃燉甘藍(lán)菜、配糖霜和桂皮；在德國，酸白菜是菜單之一；美國南方，羽衣甘藍(lán)也是選擇之一。大部分人都相信，吃掉這些綠色蔬菜，來年就財(cái)源滾滾啦！
在新年里每天吃一粒豆子都會(huì)給來年帶來好運(yùn)
包括豆莢、豌豆和小扁豆在內(nèi)的豆類也被視為是錢的象征。因?yàn)樗鼈冃⌒〉亩沽？雌饋砭拖袷怯矌�，煮過以后漲起來、吃下去就像得到錢一樣。在意大利，人們用臘腸來配豆子吃；德國的傳統(tǒng)搭配是酸白菜加豬肉，通常還有扁豆湯；美國南方的傳統(tǒng)是一道叫“希望約翰”的菜，里面有黑豆。甚至有人相信，在新年里每天吃一粒豆子都會(huì)給來年帶來好運(yùn)。
新年吃豬的傳統(tǒng)是基于人們認(rèn)為這種動(dòng)物象征著進(jìn)步
烤乳豬是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統(tǒng)新年食品。奧地利人還會(huì)把杏仁甜餅做成小豬的樣子來裝飾餐桌。其他的豬肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃豬腳；德國人吃豬腳和香腸。在意大利和美國，得益于豬肉豐富的`脂肪，人們也把它作為財(cái)富的象征。
為什么新年吃這些食物呢？據(jù)說，眉豆的形狀像銅板，卷心菜的綠顏色跟美國鈔票的顏色一樣，這象征了財(cái)運(yùn)；新年吃豬肉則是因?yàn)樨i是用兩條前腿不斷向前挖掘，象征了人們在新的一年里會(huì)不斷進(jìn)步發(fā)展，肥腴的豬肉會(huì)給新的一年帶來財(cái)富和繁榮，玉米面包的顏色則跟黃金相似。
新的一年已經(jīng)來臨，無論你有沒有吃眉豆、豬肉、卷心菜和玉米面包，在此衷心祝愿各位新年好運(yùn)，衣食無憂，當(dāng)然少不了的身體健康！
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