廚房用電安全須知

2023-03-17 安全知識(shí)

　　不管是在家還是在飯店，廚房都是用火用電比較集中的地方，油煙重、電器多、瓶瓶罐罐雜，發(fā)生火災(zāi)的可能性較大，因此，一定要關(guān)注廚房安全。下面和小編一起來(lái)看，希望有所幫助！

　　廚房用電安全須知 1

　　廚房的火災(zāi)隱患

　　1、燃料多

　　液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，都是可燃易燃的燃料，若操作不當(dāng)，極有可能引起泄漏、燃燒、爆炸等危險(xiǎn)情況。

　　2、燃燒物殘留

　　燃料燃燒過(guò)程中，產(chǎn)生的不均勻燃燒物殘留及油煙，很容易積累下來(lái)，形成一定厚度的可燃油層和粉層，附在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)表面，若不及時(shí)清洗，就有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。

　　3、用電線路

　　廚房用電設(shè)備種類(lèi)繁多，用火用電設(shè)備集中，在潮濕或電器電線使用不當(dāng)?shù)那闆r下，極可能造成短路，從而引發(fā)火災(zāi)。

　　4、油煙重

　　做飯使用廚具的過(guò)程中，食用油由于油溫過(guò)高，使熱油濺出油鍋碰到火源，或操作不當(dāng)使鍋具起火是常見(jiàn)現(xiàn)象，如不能正確撲救，就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。

　　如何預(yù)防廚房火災(zāi)

　　1、安全用氣

　　廚房門(mén)窗保持通風(fēng)，一旦室內(nèi)有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，避免因燃?xì)庑孤┗蚴褂貌划?dāng)造成火災(zāi)、爆炸、中毒等危險(xiǎn)。

　　2、禁止堆放易燃物

　　廚房爐灶周?chē)灰逊潘芰稀⒛ú嫉纫兹家妆锲贰?/p>

　　3、人走火滅

　　使用燃?xì)鈺r(shí)，必須要有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃?xì)庑孤�，�?dǎo)致火災(zāi)或爆炸事故的發(fā)生。

　　4、廚房不是游樂(lè)場(chǎng)

　　教育小孩不要玩弄燃?xì)庥镁�，以免忘記關(guān)閉開(kāi)關(guān)或扭壞開(kāi)關(guān)造成漏氣，導(dǎo)致危險(xiǎn)事故發(fā)生。

　　5、定期清洗

　　經(jīng)常檢查抽油煙機(jī)里的油垢，當(dāng)油杯所盛污油達(dá)六分滿時(shí)應(yīng)及時(shí)倒掉，對(duì)油煙機(jī)、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別是電飯煲周邊，特別容易有水跡。

　　6、安全用電

　　空轉(zhuǎn)或空燒會(huì)加快電器的`磨損和老化，因此對(duì)于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉(zhuǎn)(如榨汁機(jī))、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　7、定期檢查用電線

　　對(duì)廚房電器應(yīng)定期檢查，避免電線裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可能不同時(shí)使用大功率電器，避免超負(fù)荷用電。電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間通電會(huì)損壞電器，造成火災(zāi)。

　　如電器、電線起火，應(yīng)先安全地（用不可導(dǎo)電物體）拔掉電源開(kāi)關(guān)再進(jìn)行滅火。

　　廚房用電安全須知 2

　　1．濕手不得接觸電器和電器裝置，否則易觸電，電燈開(kāi)關(guān)最好使用拉線開(kāi)關(guān)。

　　2．電源保險(xiǎn)絲不可用銅絲代替。因?yàn)殂~絲熔點(diǎn)高，不易熔斷，起不到保護(hù)電路的作用，應(yīng)選用適宜的.保險(xiǎn)絲。

　　3．燈頭應(yīng)使用螺口式，并加裝安全罩。

　　4．電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間通電會(huì)損壞電器，造成火災(zāi)。

　　5．一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應(yīng)有專(zhuān)用線路。家用照明電路不可接用電爐，因?yàn)檫@樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。

　　廚房用電安全須知 3

　　1、不要空載通電加熱。各種電炊具在接通電源前，應(yīng)先在容器內(nèi)放人食用油或餐料，不能先通電加熱后放人食物，否則會(huì)損壞電熱元件。

　　2、不要多個(gè)電炊具共用一個(gè)電源插座。否則容易造成插座和電線過(guò)載而燒壞，甚至引發(fā)火災(zāi)。

　　3、避免電炊具在使用過(guò)程中劇烈震動(dòng)或碰撞。否則容易使電炊具變形，從而造成電炊具的損壞或漏電。

　　4、使用電氣炊具時(shí)，必須請(qǐng)電業(yè)管理人員安裝合適的`電表，導(dǎo)線的線芯截面積應(yīng)和額定的功率相匹配，盡量選用三芯橡皮絕緣套管銅芯軟線或聚氯乙烯銅芯導(dǎo)線。

　　5、功率超過(guò)1000瓦以上電炒鍋或電烤箱，應(yīng)在電源插座之前安裝保險(xiǎn)盒，并按規(guī)定使用保險(xiǎn)絲。

　　6、不要使用酸性或堿性清潔劑洗滌電炊具。洗滌時(shí)還應(yīng)注意不要將水、酒、油、湯等液體滲入到電源插座內(nèi)，一旦發(fā)現(xiàn)插座內(nèi)有滲人物，應(yīng)立即切斷電源并用干布擦凈，徹底干燥后方可繼續(xù)通電使用。閥門(mén)進(jìn)口泵工業(yè)洗衣機(jī)

　　7、斷電后不要立即將食物倒盡，而應(yīng)該留下少許，使電熱元件逐漸降溫，以延長(zhǎng)元器件的使用壽命。

　　8、各種電氣設(shè)備在檢修之前，要首先切斷電源。

　　9、電熱器要注意防水防潮，尤其是電飯鍋的內(nèi)、外鍋之間，電烤箱的內(nèi)臟和控制面板，都不能進(jìn)水。

　　10、經(jīng)常檢查電線，若發(fā)現(xiàn)絕緣外套破損應(yīng)及時(shí)更換。

　　11、電熱炊具的周?chē)荒艽娣乓兹计罚缫夯瘹夤�、汽油、酒精等�?/p>

　　12、不懂電氣知識(shí)得人，不要任意拆開(kāi)電熱炊具，以免造成損壞和發(fā)生觸電事故。