各位管理人員、各位同仁，大家下午好！
為提高飯店整體服務(wù)質(zhì)量和技能水平，在全店范圍內(nèi)掀起鉆研業(yè)務(wù)、全員練兵的熱潮，強(qiáng)化服務(wù)樹品牌，總經(jīng)理室將20XX年定為“操作技能年”，各部門各班組已積極行動(dòng)起來，從提高員工操作技能，提升服務(wù)水平上入手，積極開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，崗位練兵。今天我們?cè)谶@里舉行專題全員大課，請(qǐng)我們9位崗位“操作能手”代表談自己的心得體會(huì)，希望大家能從中有所啟發(fā)。
第一位演講的是來自餐飲部的 ，她演講的題目是《衣帶漸寬終不悔》……
為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔，范彩萍16年如一日苦練技能，她也收獲了服務(wù)的春天，20XX年獲蘇州市旅游飯店服務(wù)技能大賽中餐擺臺(tái)第一名、江蘇省旅游飯店服務(wù)大賽三等獎(jiǎng)，也相信通過她的努力會(huì)帶出更多的服務(wù)尖子來。
接下來演講的是房務(wù)部 ，她演講的題目是《心在哪里 收獲就在哪里》
心在哪里收獲就在哪里，你嫻熟的技能，周到細(xì)致的服務(wù)讓人彌久回味，我想這就是最大的收獲。
下面演講的是餐飲部的 ，他演講的題目是《藝無(wú)止境 精益求精》
“梅花香自苦寒來”是你的'真實(shí)寫照，也相信通過你的努力會(huì)給賓客帶來更多的驚喜，為廚房出品質(zhì)量，廚師技能提升作出你應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
接下來演講的是工程部安全班組的 ，他演講的題目是《立足崗位 學(xué)習(xí)成長(zhǎng)》
腳踏實(shí)地、雷厲風(fēng)行、勤于學(xué)習(xí)，這就是一個(gè)真實(shí)的你，今天交給你一個(gè)任務(wù)，希望你能使班組每一位成員學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。
下面演講的是財(cái)務(wù)部總臺(tái)收銀的 ，她演講的主題是《提升技能 服務(wù)窗口》
一枝獨(dú)秀不是春，萬(wàn)紫千紅春滿園。相信你能在班組最困難的時(shí)期肩負(fù)起責(zé)任，相信曙光就在眼前。
下面有請(qǐng)餐飲部 ，她演講的題目是《沒有最好 只有更好》
沒有最好，只有更好，也衷心祝愿你攀向更高的頂峰，帶出更多的高徒。
接下來有請(qǐng)房務(wù)部 ，她演講的題目是《學(xué)無(wú)止境》
學(xué)無(wú)止境，每個(gè)人都有閃光點(diǎn)，每個(gè)人都是我們學(xué)習(xí)的對(duì)象，相信善于學(xué)習(xí)的你在未來的職業(yè)道路上越走越寬。
下面有請(qǐng)工程部 ，他講的題目是《自信+努力=成功》
把中醫(yī)診脈理論運(yùn)用于維修工作中，不矢為一種創(chuàng)新，相信你用心了，也祝愿你取得更大進(jìn)步。
下面演講的是房務(wù)部 ，她演講的題目是《戰(zhàn)勝自我》
戰(zhàn)勝自我，才能戰(zhàn)勝對(duì)手。要是你想不斷超越，就要不斷給自己設(shè)定目標(biāo)，選擇參照物。不斷超越的過程是甜蜜的，相信你體會(huì)到了。
剛才，我們聽了9位操作能手代表結(jié)合自己的心得體會(huì)，圍繞如何提高自己操作技能，精益求精，鉆研業(yè)務(wù)的精彩演講，相信對(duì)我們?cè)谧拿恳晃欢紩?huì)帶來
一定的啟發(fā)和觸動(dòng)，當(dāng)前酒店員工技能新老參差不齊，我們部份前臺(tái)崗位新員工占了大多數(shù)，這對(duì)我們整體服務(wù)質(zhì)量均會(huì)帶來很大的影響，另外今年10月份，酒店將組織全店范圍內(nèi)的操作技能大賽，需要我們每位員工苦練技能，加強(qiáng)業(yè)務(wù)練兵。最后結(jié)合本次演講活動(dòng)，我想提三點(diǎn)要求：
一、各部門、各班組要引導(dǎo)員工“學(xué)技術(shù)、學(xué)業(yè)務(wù)、練本領(lǐng)、強(qiáng)素質(zhì)”，進(jìn)一步掀起全員學(xué)習(xí)和練兵熱潮，通過系統(tǒng)化、全員化、專業(yè)化的崗位員工大練兵，技術(shù)大比武活動(dòng)，全面規(guī)范員工崗位操作，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步推進(jìn)飯店質(zhì)量體系建設(shè)進(jìn)程。
二、要加強(qiáng)培訓(xùn)力度，尤其是要加大對(duì)新員工技能培訓(xùn)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)日常工作中存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，并以此為案例，舉一反三，在今后的培訓(xùn)工作中加強(qiáng)指導(dǎo)，改進(jìn)方法。
三、要通過技能大練兵、大比拼、互相交流和切磋，促進(jìn)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能、崗位成才。
我們要借 “操作技能年”的東風(fēng)切實(shí)提高全員操作水平，服務(wù)水平、提升軟競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，展示我們馨苑人良好的精神風(fēng)貌，精湛技能和行業(yè)風(fēng)采，全面提升飯店整體水平。
今天的課到此結(jié)束，謝謝大家！
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