《轉基因食品》閱讀答案

2024-10-04 閱讀答案

　�、�2015年9月7日，中國工程院院士、國家玉米改良工程中心主任戴景瑞等專家?guī)ьI20多名網(wǎng)友采摘、品嘗轉基因玉米，掀起了民眾對轉基因的新一輪討論。科普作家方舟子表示，品嘗轉基因玉米具有科普價值;而廣大民眾對轉基因卻仍顧慮重重。那么，轉基因食品是否真的吃不得呢?

　�、谵D基因食品是個什么東西呢?就是利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養(yǎng)品質等方面向人們所需要的目標轉變，從而形成的可以直接食用或作為加工原料的食品�？茖W界對轉基因多持認同態(tài)度，而對轉基因的推廣，在于它對人體的有益方面，更有全局范圍的考量。

　　③轉基因食品大多具有傳統(tǒng)食物所不具備的優(yōu)良特性。例如，普通大米的營養(yǎng)成分中缺少維生素A，且長期食用易患鐵缺乏癥。曾經引起巨大爭議的轉基因黃金大米，用一個來自玉米的基因取代喇叭水仙的基因，讓金大米中β胡蘿卜素含量達到每克大米含37微克，滿足了人體對維生素A的需求量，彌補了普通大米的缺陷。而在危害性方面，支持者迄今為止沒有夠資格的研究機構發(fā)現(xiàn)轉基因食品危害人體健康的證據(jù)，其對人體的危害也僅僅是猜測。

　　④ 就全局來說，轉基因是糧食增產的必由之路之一。用傳統(tǒng)方法種養(yǎng)傳統(tǒng)作物，地球已不能養(yǎng)育今日人類。上世紀七十年代末，黃河以北的小麥、長江以南的水稻，產量都不過千斤左右。但如今那里多數(shù)已建成“噸糧田”。這一轉變的原因，不僅是精耕細作，更是科學技術。在嫁接、雜交普遍化的今天，“純天然”只是相對而言。對水資源而言，玉米通過轉入抗旱基因減少灌溉用水，也節(jié)約了水資源。

　�、萑魏问挛锒际请p刃劍，關鍵在于如何用好，轉基因也是如此。

　　11.本文第①段在文中有何作用?(2分)

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　　12.選文第③段劃線句主要用了哪種說明方法?有何作用?(2分)

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　　參考答案：

　　11.激發(fā)讀者閱讀的興趣;引出本文的說明對象：轉基因食品。(2分)

　　12.舉例子。具體準確地說明轉基因食品大多具有傳統(tǒng)食物所不具備的優(yōu)良特性。(2分)