紅皮的甘蔗沒青皮的甘蔗甜，但水分比較多。

　　家鄉(xiāng)早期有個很大的蔗糖廠，每次到了扎糖的季節(jié)，就有很多農(nóng)用的車從甘蔗地里運來整車的青皮甘蔗，一聽到“突突突”的馬達聲，就知道又是一輛運甘蔗的過來了，一群小朋友就開始運籌起來，跟著農(nóng)用車后面跑，追著甘蔗的尾部，使勁地拽，運氣好有時候，拽一根會拉下一大羅，開了我們這幫小朋友的口福。

　　青皮的甘蔗特別硬，很難咬得開，于是便用刀一節(jié)節(jié)剁開，慢慢地消掉它們。尤其是最甜的根部，芥蒂部分連刀都砍不太動，如果是到游攤的.地方買，一般是選中段接近根部的部分，水分正好，也不會太甜。

　　到了現(xiàn)在，就已經(jīng)很難看到農(nóng)家挑著洗好的甘蔗出來賣了，有的也是一根根削好赤裸著等客人選上扎汁。

　　甘蔗沒有二頭甜。根部是汲取養(yǎng)分的地方，離根部越遠的部分就越?jīng)]有糖分，一片片長長的蔗葉，象時尚的發(fā)型。

　　某些領(lǐng)域的階級構(gòu)建很類似甘蔗的二元化，經(jīng)濟越發(fā)展到一定程度，這種趨向愈發(fā)明顯，就如富者愈富，貧者更貧一樣，富者之路，汲取，存儲，硬朗多芥蒂，深埋土壤不圖可見；貧者奮發(fā)向上，水多糖少，長出郁郁的長發(fā)飄逸，還是會落到牲口的嘴中，成了扎不出糖的飼料。

　　而如果說一個人就如一根甘蔗的話，那就是生存，發(fā)展和追求的趨向選擇，不求開花便已是果了。